Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Canınız istediğinde 10 dakikada yapabileceğiniz bir poğaça tarifiniz var artık. :) Hazırlaması çok kolay, mayalama gerektirmeyen, uzun süre tazeliğini koruyan çok lezzetli bir poğaça..
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Peynirli Poğaça Malzemeleri
- gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- az yağlı gr. beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- üzeri için göz kararı çörek otu
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Bir kase içinde sıvı yağ, oda sıcaklığında beklemiş margarin, yoğurt, tuz, yumurta akını karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde tamamdır.
- Peyniri çatalla ezin. Maydanozu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar açıp elinizle açın. Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
Peynirli Poğaça Püf Noktaları
* Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Bu sebeple un miktarını yavaş yavaş ekleyiniz.
* Peynirli harcı hazırlarken maydanoz opsiyoneldir. İsterseniz dereotuda koyabilirsiniz.
* Hamur içinde kabartma tozu kullanıyorsanız sakın tepside bekletmeyin. Biter bitmez fırınlayın.
* Önceden ısıtılmış fırına vermelisiniz.
* Üstüne çörek otu yerine susamda serpebilirsiniz.
Peynirli Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişirmelisiniz
Peynirli Poğaça İçin Servis Önerisi
Servis ederken sıcak olmasına özen gösterir, sıcak poğaça çok lezzetli olur.
Peynirli poğaça kalori?
1 adet peynirli poğaçada kcal.
Peynirli poğaça sütsüz yapıldığında lezzetli oluyor mu?
Bizim bu tarifimizde süt yerine yoğurt var. Yoğurt poğaçayı daha lezzetli yapıyor.
Peynirli poğaça tarifi mayasız yapıldığında daha çabukmu bayatlıyor?
Tam tersine mayalı poğaçalar kabartma tozlu poğaçalara göre daha hızlı sertleşir.
Klasik peynirli poğaça tarifi arıyorum, doğru yerdemiyim?
Bu tariften daha klasiği yoktur sanırım. :) Şaka bir yana yapması kolay, lezzeti şahane anne poğaçası tarifi bu tarif.
Ağızda dağılan peynirli poğaça mayasız mı oluyor?
Evet tuzlu kurabiye gibi kıyır kıyır ağızda dağılan poğaçalar kabartma tozuyla yapılır.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Hamur İşi Tarifleri , Poğaça Tarifleri , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Tereyağlı Peynirli Poğa&#;a
07 Şubat
Osmanlı mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan tereyağlı poğaça, Avrupa ve Balkan ülkelerinde de tüketilir. Peynir, patates, zeytin gibi farklı çeşitleriyle genellikle hazır olarak satılır. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir. Ana malzemesi un, tereyağı ve peynir olan bu besin, kalabalık sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Peki, mis gibi kokusuyla her zevke hitap eden tereyağlı peynirli poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri hazır ettiyseniz, mayasız tereyağlı peynirli poğaça yapımına geçebiliriz.
1 Porsiyon Tereyağlı Peynirli Poğaça Kaç Kaloridir?
- Karbonhidrat ve yağ değeri oldukça yüksek olan tereyağlı poğaçanın bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Bu yüzden kilo kontrolünde olanların küçük porsiyonlar tüketmesi tavsiye edilir. Daha düşük kalorili peynirli poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
Kahvaltılarda veya misafir ağırlarken ikram edilen poğaça tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kolayca hazırlanan dereotlu poğaça ve mayasız poğaça tarifine göz atabilir ve kendinizi şımartabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Tereyağlı Peynirli Poğa&#;a için
- g Tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- su bardağı un
- g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
- Dereotu (İnce kıyılmış)
Üzeri için:
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörek otu
- Susam
Tereyağlı Peynirli Poğa&#;a
- Hamuru için; süt, tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kap içerisine alın.
- Malzemeleri bir süre çırptıktan sonra üzerine unu azar azar ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Başka bir kapta peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun içine ilave edin. Hamur ve peynirler özdeşleşene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, önceden ısıtılmış derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Hamurun kıvamlı olması için unu eleyerek ilave edebilirsiniz.
- Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yoğurma işlemini kolaylaştırmak için, tereyağının çözünmüş olması gerekir.
- Hamuru hazırladıktan sonra üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirin.
- Dereotunun saplarını mutlaka temizleyin ve ince ince kıyın. Harcı hazırlarken lor peyniri kullanabilirsiniz.
- Poğaçaların tepsiye yapışmaması için, yağlı kağıt kullanın.
- Fırın ısısını önceden ayarlayın. Bu sayede poğaçalar eşit bir şekilde pişecektir.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır
Yumuşak mayalı poğaça tarifi arıyorsanız, adı gibi yumuşacık olan, puf puf kabaran, pofuduk peynirli Pamuk Poğaça tarifi çok hoşunuza gidecek. Eğer denerseniz siz de yerken ağzınızda eriyip giden hafifliğini çok seveceksiniz. Yayınlandığı günden beri en sevilen mayalı poğaça tarifleri oldu. Oldukça fazla kişi tarafından denendi ve olumlu yorumlar aldı bu Pamuk Poğaça tarifi.
Kuru mayalı poğaça tarifi genellikle göz korkutur ve sanki yeterince güzel kabarmayacak, piştiğinde sert olacak gibi endişelere sebep olur. Hiç merak etmeyin, eğer tarifi adım adım uygularsanız istediğiniz gibi kabarmış, yumuşak mayalı poğaça yapabileceksiniz. Eğer mayalı hamur konusunda çok tecrübem yok, biraz daha destek diyorsanız öncelikle Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları isimli yazıma da bir göz atabilirsiniz.
Bu yumuşak, mayalı poğaça tarifini okurken dikkatinizi çekeceği gibi yumurta yok malzeme listesinde. Eğer üzerine sürdüğümüz yumurta sarısını saymazsak yumurtasız poğaça tarifi arayanlar için de ideal bir tarif. Hiç yumurta kullanmak istemeyenler bazen benim de yaptığım gibi sadece yoğurt da sürebilirler poğaçanın üzerine.
Poğaça tarifindeki malzeme listesinde şeker miktarı fazla gelebilir gözünüze ama tarifte de belirtiğim gibi şekeri kaşığa tepeleme doldurmadan ölçeceğiz. Yani ölçümüz &#;silme&#; olacak. Şeker, poğaçanın daha güzel kabarmasını sağlıyor, hamura da belli belirsiz bir tatlımsılık veriyor. Poğaçada tatlımsı tat olmasın diyenler 3 silme kaşık şeker koyabilirler.
Pamuk Poğaçanın hamurunun kıvamı, farklı tarifler hazırlamak için de çok uygun. Kalabalık misafirleriniz için dilerseniz Pamuk Poğaça Tarifini daha fazla hazırlayıp, farklı şekiller vererek aynı anda daha fazla çeşit hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bazılarını aşağıdaki tarifin sonunda yer alan videoda da gösterdim.
Pamuk Poğaça buzlukta saklanabilir mi? Sık sorulan soruya da cevap vermek istiyorum. Poğaçaları hazırladığınızda, pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce derece ısıtılmış fırında, poğaçaların buzları çözülüp ısınana kadar tutun. Ancak poğaçaların kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.
Kuru mayalı Pamuk Poğaça nasıl yapılır görmek için tarife bir bakalım. Ama önce yeni tariflerden haberdaar olmak için Instagram Sayfamı takip etmeyi unutmayın.
Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:
Pamuk Poğaça
Hazırlama Süresi25 dakikadakika
Pişirme Süresi25 dakikadakika
Toplam Süre50 dakikadakika
Kalori: kcal
Porsiyon :8Kişilik
Tarifi YazdırHamur:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 5 çorba kaşığı toz şeker (silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (instant maya) (10 g)
- Aldığı kadar un
İçine:
- gr beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
Üzerine:
- 1 adet yumurta sarısı
- Haşhaş, susam, çörek otu vb.
Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb. serpip ºC'de ısıtılmış fırına verin.
Bu tarifi beğenenler diğerNefis Poğaça Tariflerine de göz atabilir.