Peynirli Zarf Böreği Tarifi
Peynirli Zarf Börek
Peynirli Zarf Börek İçin Malzemeler;
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
gram yumuşak margarin
1 çorba kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
2 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu, susam veya haşhaş
(1 tepsi için)
Hazırlanışı:
Böreğin harcı için ufalanmış beyaz peyniri ince kıyılmış dereotu ile karıştırın.
Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabında iyice karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve bezeleri teker teker, un serpilmiş tezgahın üzerinde, oklava yardımıyla kare şeklinde açıp yağlayın.
Her bir karenin üzerine iç malzemeden yayıp dört bir köşesini ortada birleştirerek katlayın.
Börek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış dereceye ayarlı fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Peynirli Zarf Böreği Tarifi
Peynirli Zarf Böreği Tarifi
Recipe by muhteremleafiyetleCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
İç harcı için: gram beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu
yapılışı
- Öncelikle iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri ezin ve ince ince kıyılmış maydanoz ile bir kase içerisinde harmanlayın.
- Sıvı yağı ve suyu bir kase içerisinde karıştırın. 1 adet yufkayı, düz bir zemine serin ve üzerine su-yağ karışımından üzerine sürün.
- Alt ve üst yarısını ortaya doğru katlayın, su-yağ karışımından sürün. Sağ ve sol tarafını da ortaya doğru katlayın ve tekrardan su-yağ karışımından sürün.
- Ortaya çıkan büyük kareyi, yukarıdan aşağıya ve sağdan sola keserek dört küçük kare ortaya çıkarın. Ortasına maydanozlu peynir yerleştirin.
- Yufkaların ortasına iç harcını koyun. İlk olarak alt ve üst kısmını, ardından sağ ve sol kısmını zarf gibi kapayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, kapattığınız kısımları altta kalacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
- Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Hazırladığınız böreklerin üzerine sürüp, çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıttığınız derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
PEYNİRLİ ZARF BÖREĞİ TARİFİ
Hazırlık
- Sağ kanattan karşı yerleştirilen hamur fırça soslu sıvanırön tarafından.
- Aynı işlemin iki yüzü birleşirdig ağız her iki tarafında orta kısmının sol bükme içeriye doğru, her bükülme sonra harç kullanılır.
- Yine köşelerinden uygulanırhafif tahrik ortasında sos orta parçanın edilirzarf soslar doğru toplanan bir zarf şeklini elde.
- Diziliry üzerine yerleştirilen sarı balmumu kağıt Sürülüryumurt susam ya da çörekotu serpilir ters plaka dereceye kadar ısıtılır.
- Hafifçe su serpilir tost kadar fırın çıkış pişirilirfır serpiştirilirönce yukarıda AAT.
Tarifte bir hata bildir
Z[email&#;protected]
Fotoğraflar
Sorular:
Benzer tarifler
Tarifler
SoganBorekPeynirKiymaK-yma