Arpa şehriye pilava konulur mu? Tane tane arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? Arpa şehriyeli pilav da en nefis lezzetlerden biri... Şehriyeleri kavururken mutfağı kaplayan harika kokusu çok davetkardır. Tavuk ve etyemeklerinin yanına çok yakışan tereyağlı arpa şehriyeli pilav, ayran veya yoğurt eşliğinde mis gibi bir menü oluşturur. "Arpa şehriyeli pirinç nasıl yapılır?" diyenlere işte tam ölçülü arpa şehriyeli pilav yapımı tarifi...
İki su bardağı pilavlık pirinç
Üç yemek kaşığı arpa şehriye
İki yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Üç su bardağı su
Bir tatlı kaşığı tuz
Aı-yıklanıp yıkanan pirincin üzerine bir saat önceden kaynamış su ve bir miktar tuz ilave edilir.
En sevdiğim pilavların başında gelir.
Kaç kişilik: 4-5 Hazırlık:5 dak. Pişirme:10 dak.
- Arpa şehriyeleri kavururken sürekli karıştırarak kavurun.
- Mutlaka katı yağ olarak tereyağ kullanın. Tereyağ ile birlikte sıvı yağ kullanırsanız tereyağını yakmadan kavurma işlemini yapabilirsiniz
- Arpa şehriyeleri bolca kavurun. Bir kısmının rengi koyulaşıp bazıları açık renk kalırsa piştikten sonrada alacalı görüntüsü çok hoş olacaktır.
- Arpa Şehriyenin markasına göre su çekme oranı değişebiliyor. Ben 2 su bardağı arpa şehriyeye 3 su bardağı su ilave ediyorum ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyorum. Tane tane oluyor.
Orta hararetli ateşte pişirin.
Maydanoz ve çeri domatelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Domatesi rendeleyip tencereye şehriyelerin rengi değiştikten sonra domates rendesini ilave edin. Sonra suyunu verin.
Şehriyeler kavrulduktan sonra bulgur ilave edin karıştırın suyunu o oranda arttırın.
Küpler halinde doğradığımız sebzeler kavrulsun sonra şehriye eklensin. Tarif aşağıda linkte mevcut.
Şehriyeler kavrulurken rendelenmiş soğanı ekleyip kavurun.
Tavuğu başka bir tencerede haşlayın didikleyin, arpa şehriye pilav piştiğinde didiklenmiş eti ilave edin karıştırın.
Tereyağına şehriyeler eklenmeden salçayı kavurun o aşamada şehriyeleri ekleyin.
Eti başka bir tencerede haşlayın, arpa şehriyeleri tencereye eklemeden önce eti ilave edip şehriyelerle birlikte kavurun ve suyu öyle ilave edin
Kategoriler:Makarna Tarifleri , Öğrenci Yemekleri , Pilav Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ailecek bayılırız pirinç pilavına ama eşimin pilav sevgisi bambaşka. Son dönemlerde eskisi kadar pişirmesek de ramazan ayı yaklaşırken yeni menüler için alternatif olarak bir pilav tarifi daha eklemek istiyordum. Kısmet arpa şehriyeli pilavaymış.
Ben standart ölçüde kalmak için özellikle baldo pirinç tercih ediyorum ve mutlaka pirincimi yıkayıp ılık suda bekletiyorum. Böylelikle hep 1 ölçüye 1,5 ölçü su oranını koruyorum.
İki kişilik pilav yapmak isteyenler tarifteki ölçülerin yarısını kullanabilirler.
Hazırladığınız tariflerimi benimle instagramdan paylaşmayı ve instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın :)
Sevgiler…
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeleri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip tereyağını eritin.
Şehriyeleri ilave edin ve kavurun.
Yıkadığınız ve fazla nişastasından arındırdığınız pirinçleri tencereye ekleyip kavurun.
Su, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavınızın altını kapatın ve üzerine bir kağıt havlu serip demlendirin.
Demlenen pilavı sıcak servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan TarifleriEtiketler 12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, arpa şehriye pilavı, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı