Pilav Nasıl Islatılır
03 Şubat
Temel besin kaynağı olarak sayılan pirincin ana vatanı Hindistan ve Çin'dir. Genellikle pilav yapımında kullanılan bu besinin; osmancık, baldo, siyah, esmer ve kırık pirinç gibi çeşitleri mevcuttur. Türkiye'de en çok kullanılan türü ise baldo pirincidir. Dünyanın birçok yerinde farklı çeşitlerle sunulan pirinç, pilavın ana malzemesi olarak bilinir. İran'da 'çilav', İtalya'da 'risotto' gibi isimlerle anılan pilav; sade, sebzeli ve etli olarak sunulabilir. Pirinç pilavı, et, bakliyat ve tavuk gibi birçok yemeğin yanında sunulur. İsteğe göre arpa veya tel şehriye eklenerek farklı versiyonları da hazırlanabilir. Hazırsanız, ana yemeklerin tamamlayıcısı niteliğinde olan tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır gelin birlikte görelim.
1 Porsiyon Sade Pirinç Pilavı Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan sade pirinç pilavının bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Nişasta ve karbonhidrat bakımından zengin olan pirinç pilavını ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sade Pirin&#; Pilavı için
- 1 su bardağı pirinç
- su bardağı su
- 20 gr tereyağı
- Tuz
Püf Noktası
- Tarife başlamadan önce pirinçler ayıklanmalı ve suda bekletilmelidir. Bu sayede yumuşamaları sağlanır.
- Her pirinç cinsinin su çekme oranı birbirine göre farklı olduğu için öncelikle 1 su bardağı pirinç ölçüsüne su bardağı su ekleyin. Pirinçlerin hafifçe diri kalması durumunda biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Pilav yapımında mutlaka tereyağı kullanın. Böylece yemeğinizin tane tane olmasını sağlayabilirsiniz.
- Pirincin rengini kaybetmemesi için, pişirme esnasında içerisine birkaç damla limon sıkın.
- Haşlama suyunun içerisine, et suyu veya tavuk bulyon koyarak aromasını arttırabilirsiniz.
- Pilavı hazırlarken tahta kaşık kullanın. Suyu ilave ettikten sonra tencerenin içerisine yayın ve kapağını aralık bir şekilde kapatın.
- Pişirme işlemi bitene kadar pirinci karıştırmamaya özen gösterin.
- Baldo pirinç kullanarak tane tane pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz.
- Limon suyu damlatarak pirinçleri parlatabilirsiniz.
- Pilav piştikten sonra en az 10 dakika demlendirilmelidir.
En Kolay Pirin&#; Pilavı Tarifi Ve Yapılışı: P&#;f Noktaları İle Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
AŞÇININ NOTU
Yağ eridikten sonra yıkanmış pirinçleri tencereye alın. Pirinç taneleri sertleşene kadar kavurun. Pirinçleri kavururken birkaç damla limonun suyunu sıkmanız pirinçlerin parlamasına yararken, pirinçleri iyice karıştırmanız da pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır. Pilav piştikten sonra bir sofra bezine sarıp yarım saat kadar demlendirmeniz, pilavınızın dinlenmesini sağlayacaktır. Pilav kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Pişerken pilavı karıştırmamaya dikkat edin. Dilerseniz arpa veya tel şeriyeyi yağ eridikten sonra tencereye ekleyebilirsiniz. Farklı bir pilav yapmak isterseniz baharat, konserve mısır, havuç ve bezelye ekleyerek de pişirebilirsiniz. Sade pilavı didiklenmiş tavuk, fasulye ve ya nohutla birlikte servis yapabilirsiniz.
YAPILIŞI
- Pirinci pişirmeden birkaç saat önce tuzlu sıcak suda bekletin.
- Pirinçleri yıkayın ve süzün.
- Yağları pilav tenceresine alın.
- Yağ eridikten sonra pirinçleri pilav tenceresine alın.
- Pirinçleri pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Üzerine birkaç damla limon suyu sıkıp kavurmaya devam edin.
- Bulyonu pilavın kaynamış suyunda eritin ve tencereye dökün, tuzunu da ekleyip iyice karıştırın.
- Tencerenin ağzını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra bir sofra bezine sarın ve yarım saat kadar demlendirin.
- Tane tane pirinç pilavınızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
5 kişilik pilav tarifi ve yapılışı - En g&#;zel 5 kişilik pilav nasıl yapılır?
Et, tavuk, balık veya sebze yemeklerinin yanına servis edebileceğiniz 5 kişilik pilav tarifi, kolaylıkla yapabileceğiniz şahane bir tarif. Peki, 5 kişilik pilav nasıl yapılır? Tane tane yapacağınız 5 kişilik pilav tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası
5 KİŞİLİK PİLAV TARİFİ
5 kişilik pilav malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
5 KİŞİLİK PİLAV YAPILIŞI
- Öncelikle 2 su bardağı pirinci güzelce yıkayın ve üzerindeki nişastasında iyice arındırın.
- Yıkanmış pirinçleri bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar ılık su koyup 15 dakika bu şekilde suda bekletin.
- Sonrasında pirinçlerin suyunu iyice süzün.
- kişilik pilavın pişeceği tencerenin içine, sıvıyağını koyun ve ısındıktan sonra tereyağı ekleyin.
- Yağlar iyice ısınınca, süzülen pirinçleri güzelce kavurun.
- Pirinçler kavrulunca; üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
- Kapağını kapatın. Bu şekilde kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra ise ocağı kısık ateşe alın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- 5 kişilik pirinç pilavı suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
- Pilav tenceresinin kapağının altına kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın. dakika demlenme süresi yeterli olacaktır.