Pilavlı Köfte Tarifi
İ&#; Pilavlı Dalyan K&#;fte
Malzemeler
Malzemeler
- 1 kg kıyma
- 2 yumurta
- dilim bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 soğan
- Köfte baharı
- Tuz
İç pilav için:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- Yarım su bardağı sıcak et suyu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 soğan
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 corba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- Yenibahar
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 3 kare milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı susam
Nasıl Yapılır
Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın.
Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın. Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Sadece dünden kalan pilavla yapılıyor! Tadan ise kıymayla yapılmış sanıyor
Pilav, Türk mutfağının en çok tercih edilen yan yemeklerinin başında gelir. Günümüzde beslenmesine dikkat eden kişiler tarafından pek tercih edilmese de hala popülerliğini koruyor. Pişirmesi de ustalık isteyen pilav, genelde bol bol yapılır. Bu yüzden de akşamdan kalan en çok hep pilav olur. Ertesi gün tazesini yapmak yerine ya ısıtmadan tüketin ya da bu enfes tarifi deneyin. İşte artan pilavdan kısa sürede hazırlanan enfes Pirinç Köftesi tarifi
seafoodplus.info'da yer alan içerikte, dünden kalan pilavı değerlendirebileceğiniz harika bir köfte tarifine yer verilmiş.
ARTAN PİLAV ile PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler
*2 su bardağı artan pilav
*1 adet yumurta
*1 su bardağı un
*1 yemek kaşığı galeta unu
*1 adet küçük boy soğan rendesi
*1 küçük diş sarımsak
*1 tutam maydanoz
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Yarım çay kaşığı kekik
*1 çay kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 çay kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu
Kızartmak İçin;
*Sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
- Artan pilav karıştırma kabına alınır.
- Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve ince ince doğranmış maydanoz eklenir.
- Kalan malzemeler eklenir ve yoğurulur.
- Ara ara elinizi yağlayarak, köfteyi elinizde yuvarlayın veya istenilen şekil verin.
- Kızgın yağda ters-düz ederek kızartın.
ARTAN PİLAV ile PİRİNÇ KÖFTESİ SERVİS ÖNERİSİ
Artan pirinç pilavı ile hazırlayacağınız köftenin yanına; Mevsim Salata/Marul Salatası, Sarımsaklı/Sarımsaksız Süzme Yoğurt, Tarhana Çorbası ve Patates Kızartması/Patates Püresi servis edebilirsiniz.
Kaynak: seafoodplus.info
Artan Pilavları Atmayın: Pirinç Köftesi Yapabilirsiniz
Bugün yemeklerden arta kalan pirinç pilavlarını değerlendirmenin en güzel yolunu öğreniyoruz. Pilavı biraz fazla yaptınız yada o gün pilav pek yenilmedi ve kaldıysa sakın pilavınızı çöpe dökmeyin. Bugün pirinç köftesi tarifi ile, işte o fazla kalan pilavlarımızdan nasıl köfte yapacağımızı öğreniyoruz.
Bu arada bir gün önce pilav vardı ertesi günde pirinç köftesi yenmez diye düşünenler; kalan pilavları derin dondurucuda saklayabilir ve canınız istediği zaman çıkarıp, pirinç köftesi yapabilirsiniz.
Pirinç köftesi tarifi için malzemeler
- 3 su bardağı pirinç pilavı (artan pilavı derin dondurucuda saklayabilir sonra da biriktirip kullanabilirsiniz)
- 1 kuru soğan
- 1 yumurta
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı pul biber
- çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
- Servis için; Sarımsaklı yoğurt