Pilavlık Bulgurdan Kısır Tarifi

Evde ince bulgur yok. Ama canınız nasıl kısır istiyor.. Offf offf.. Dolapları indiriyorsunuz, birazcık olsa yetecek ama yok.. Nasıl yok, nasıl olmaz, diye diye kısır krizine giriyorsunuz..

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Bakliyat Yemekleri , Çay Saati Tarifleri , Garnitürler , Salata Tarifleri

Yorumlar:

İçindekiler:

1. Bulgurla kısır yapılır mı?
2. Kısırlık bulgur nasıl olur?
3. Pilavlık bulgurdan nasıl kısır yapılır?
4. Kalın bulgurdan neler yapılır?
5. 10 kişilik kısır için ne kadar bulgur gerekir?
6. Pilavlık bulgurdan köfte olur mu?
7. Ince bulgur neler yapılır?
8. Bulgurdan ne yemek yapilir?
9. 10 kişilik kısır nasıl yapılır tarifi?
10. Pilavlık bulgurla neler yapılabilir?
11. Esmer köftelik bulgurla neler yapılır?

Bulgurla kısır yapılır mı?

Kısırlık bulgur nasıl olur?

Pilavlık bulgurdan nasıl kısır yapılır?

1. Bulguru orta boy bir tencereye alın, üstüne suyu ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak haşlayın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun, üzerine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Soğanlı karışımı bulgurların içine ilave ederek karıştırın.

Kalın bulgurdan neler yapılır?

• Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi.
• Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi.
• Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi.
• Katıklı Dolma Tarifi.
• Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi.
• Bulgurlu Izgara Patlıcan Ruloları Tarifi.
• İrmikli Patates Köftesi Tarifi.

10 kişilik kısır için ne kadar bulgur gerekir?

1. 10 Kişilik Kısır Tarifi İçin Malzemeler. 5çay bardağıkısırlık bulgur. 4çay bardağısıcak su.
2. 10 Kişilik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır? Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak suyu gezdirip, karıştırdıktan sonra, üstünü kapatıp, 30 dakika kadar kabarmaya bırakın.

Pilavlık bulgurdan köfte olur mu?

Ince bulgur neler yapılır?

• #2 Fellah Köftesi Tarifi. Elif Aker.
• #3 Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Videosu.
• #4 Patatesli Bulgur Köftesi (Yapma)
• #5 Sıkıcık Çorbası
• #6 Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi (Tam Kıvamında)
• #7 Tepside İçli Köfte.
• #8 Avcı Böreği Yapılışı (videolu)
• #9 En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

Bulgurdan ne yemek yapilir?

• Bulgur Pilavı
• Nohutlu Bulgur Pilavı
• Sebzeli Bulgur Pilavı
• Yoğurtlu Bulgur Köftesi.
• Ayvalı Bulgur Pilavı
• Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
• Pratik İçli Köfte.
• Sarımsaklı Fellah Köfte - Adana Usulü

10 kişilik kısır nasıl yapılır tarifi?

1. 5çay bardağıkısırlık bulgur.
2. 4çay bardağısıcak su.
3. 1tutamtuz.
4. 1tutamkarabiber.
5. 1çimdiktarçın.
6. 2yemek kaşığıisot.
7. 1adet büyük boykuru soğan.
8. 2çaysıvı yağ

Pilavlık bulgurla neler yapılabilir?

• #2 Patlıcanlı Bulgur Pilavı İkosun_Mutfağı
• #3 İri Bulgurlu Kısır. İlknur özer.
• #4 Esmer Bulgur Pilavı Feray Taskin.
• #5 Boza.
• #6 Etli Girit Kabağı Dolması (Muhteşem)
• #7 Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)
• #8 Kremalı Mengen Çorbası
• #9 Yoğrulmadan Yapılan Bulgur Köftesi.

Esmer köftelik bulgurla neler yapılır?

• #1 6 Püf Noktası İle Etsiz Çiğ Köfte.
• #2 Kahramanmaraş'ın Meşhur Sömelek Köftesi.
• #4 Yeşil Mercimekli Esmer Bulgur Pilavı
• #5 Etsiz Çiğköfte Tarifi Videosu.
• #6 Esmer Bulgur Salatası
• #7 Esmer Bulgur Pilavı
• #8 Patatesli Etsiz Çiğ Köfte (Muhteşem Lezzet)

Klâsik kısırın tadını biraz daha farklılaştırmak istedim ve esmer bulgur kullandım bu sefer. Daha önceki tariflerimde de kısır yapmıştım. Bakınız:  seafoodplus.info  ve  seafoodplus.info

Peki neden bu sefer esmer bulgur ile denemek istedim? Lif ve mineral oranı oldukça yüksek; düşük kalorili ve sağlıklı olduğu için tercih ettim 😉

Kısır Yaparken Püf Noktalar:

• Sıcak su ve bulguru buluşturunca üzerini sıkıca kapatıyoruz (kapak ya da streç film).
• Aşağıda vermiş olduğum bulgur ve su ölçüsü tam ölçüdür. Eksik ya da fazla koyarsanız; kısırınız sulu ya da çok kuru olabilir.
• Taze soğan ve maydanozun yanında; taze nane, reyhan gibi diğer yeşilliklerden de kullanabilirsiniz.
• Domates; kısırı sulandıracağı için içinde kullanmamaya özen gösteriniz 😉
• Kısırda kuru soğan kullanacaksanız; zeytinyağı ile tavada kavurarak ilâve etmenizi öneririm 😉

Malzemeler:

• 1 su bardağı esmer ince bulgur
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıcak su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyorsanız acı pul biber)
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet taze soğan (ince doğranmış)
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Esmer bulgurdan kısır yapımı için 1 su bardağı esmer bulguru bir kap içine döküp; üzerine sıcak suyumuzu ilâve edip; karıştırıyoruz ve üzerini kapatıyoruz.

Bulgurlar şişince (10 dk yeterli) kapağını açıyoruz ve karıştırıyoruz.

Üzerine yeşilliklerimizi, yağımızı, salçamızı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarımızı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Marul, turşu eşliğinde servis edebilirsiniz esmer bulgurdan kısırı 😉

Afiyet olsun&#;

• 1,5 su bardağı bulgur (orta boy bulgur)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 1 küçük mor lahana
• 1 büyük havuç
• dal taze soğan
• dal marul
• 2 diş sarımsak rendesi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı zeytin yağ-yada sıvı yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,yeni bahar,kimyon,acı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 küçük çay bardağına yakın nar ekşisi
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı ev tipi domates salçası
• 1 tatlı kaşığı ev tipi biber salçası

Yapılışı:

• Orta boy bulguru tencereye alın.
• Üzerine gelecek (üzerini geçmesin) şekilde az sıcak su koyun.
• Ocakta kısık ateşte bulgurun suyunu çekip pişmesini sağlayın.
• Bulgur piştikten sonra içine baharatları (kuru nane hariç) ve nar ekşini ekleyerek 30 dk dinlendirin.
• Zeytin yağını tavaya alın üzerine domates salçasını ekleyin ve dk kavurun.
• Sıvı yağ ile yapabilirsiniz yada yarı zeytin yağ yarı sıvı yağ koyabilirsiniz.
• Lezzet olarak ben sırf zeytin yağ kullanıyorum.
• Yeşillikleri yıkayın ince ince doğrayın.
• Mor lahanayı ince ince kıyın,havucu rendeleyin.
• Geniş bir kaba bulguru alın üzerine salçalı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
• 20 dk da bu şekilde bekletin.
• Yeşilliklerin solmaması için servis etmeden 5 dk önce bulgur ile buluşturun,harmanlayın.
• Limon suyu ekleyin.
• Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
• Kuru naneyi yeşillikler ile birlikte ekleyin.
• Yağ,nar ekşisi ve limon lezzet veriyor,az kullanmayın.