Piliç Pilav Tarifi

seafoodplus.info

Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Pirinçleri ıslatmak için;

• Pirinçlerin üzerini geçecek kadar ılık su
• Tuz

1. Pirinci bol su ile yıkayın. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Birazda tuz ilave edip karıştırın ve dakika bekletin. Daha sonra yıkayarak suyunu süzün. Nişastası gidene kadar yıkıyoruz. Çıkan suyun berrak olması gerekiyor.
2. Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavrulduğunu pirinler tane tane dökülmeye başladığında anlayabilirsiniz.
3. Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya sıcak et suyunu ekleyelim. İsterseniz yarım tavuk suyu yarım sıcak su kullanabilirsiniz. Tavuk suyunuz yağlı ise bu şekilde su ile karıştırmanızı tavsiye ederim ancak yağlı değilse tamamı tavuk suyu ile çok daha lezzetli olacaktır.
4. Son olarak tuzu ekleyin.
5. Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
6. Üzeri göz göz olduğunda yani üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım.  Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar pişirelim.
7. Pişen pilavımızı ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapağını tekrar kapatalım.
8. Pilavı dk. dinlendirelim. Daha sonra tahta kaşık ile karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Pilav Tarifi ile ilgili sık sorulan sorular ve pilavın püf noktaları

• Tarifte bahsettiğim kap ölçüsü pirincinizi ölçtüğünüz herhangi bir kap olabilir. kişilik bir pilav için 1 su bardağı pirinç yeterli olacaktır. Bu durumda 1 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı su kullanabilirsiniz. Ya da diğer bir deyişle pirincinizi 1 kase ile ölçüyorsanız 1,5 kase de su kullanmalısınız.
• Tane tane pirinç pilavı yapmak için baldo pirinç ya da pilavlık pirinç kullanmalısınız. Aynı zamanda pirincin kavrulma süresine de dikkat etmelisiniz.
• Pirinçleri kullanmadan önce beyaz suyu akana kadar bol su ile yıkamalısınız.
• pirinç pilavı kaç dakikada pişer? çokça soruluyor. Pirinç pilavı ortalama 15 dakika da pişecektir.
• Pilavınızı servis aşamasına kadar karıştırmamalısınız. Servis etmeden önce demini alan pilavı karıştırabilirsiniz.

Pirinç pilavı besin değeri nedir?

1 porsiyon pilav (g) kalori dir.

• Toplam yağ 0,3 g
• Kolesterol 0 mg
• Sodyum 1 mg
• Potasyum 35 mg
• Karbonhidrat 28 g
• Diyet Lifi 0,4 g
• Şeker 0,1 g
• Protein 2,7 g

Pirinç Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Deneyebileceğiniz diğer pilav çeşitleri;

• Farklı pilav tarifi arayanlar için son derece uygun olan patlıcanlı pilavı denediğinizde çok seveceksiniz.
• Rengi ile herkesi kendine hayran bırakacak, tadanların çok seveceği zerdeçallı pilav tarifini mutlaka denemelisiniz.
• Daha çok bulgurlu halini bildiğimiz meyhane pilavının pirinçli olanına da bayılacaksınız. Tadanların çok beğendiği pirinçli meyhane pilavını denemek için daha fazla zaman kaybetmemelisiniz.

İki kişilik pilav ölçüsü

• Her bir su bardağı baldo pirinçten yaklaşık kişilik pilav çıkmaktadır.
• Ölçü çok az olduğu için kapaklı bir tava veya ufak bir tencere işinizi görebilir.
• Az yağlı pilav için 1 kaşık tereyağı yeterli, siz daha yağlı seviyorsanız iki kaşık tereyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz.
• Bir su bardağı pirince yaklaşık bir buçuk su bardağı su ilave etmeniz gerekecek. Tabi damak zevkinize göre tuz eklemeyi de unutmamalısınız.

Pilav yanına ne gider?

• Pirinç pilavınızın yanına ilk olarak yapabileceğiniz yemek hiç şüphesiz kuru fasulye olacaktır.
• Nohut yemeği de pilavınız için güzel bir seçim olacaktır.
• Pilav ile vazgeçilmez bir ikili olan tavuk soteyi de menünüze ekleyebilirsiniz.
• Menünüze salata ile eşlik edebilirsiniz.
• Pilav yanına yapılabilecek yemekler hakkında daha fazla bilgi almak için blog yazımızı inceleyebilirsiniz.

Pirinç pilavı kaç kalori?

• Orta büyüklükte 1 kase pirinç pilavı yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.