Karbonhidratlar: 25g (8%) Protein: 2g (4%)
İçindekiler
Artan pilavı tekrar ısıtıp yemek gıda zehirlenmesine yol açabilir. NHS (National Health Service), kalan pilavı yeniden ısıtıp yemenin insan sağlığı için tehlikeli olduğunu söylüyor. Zira artan pilavı yeniden ısıtmak gıda zehirlenmesine yol açabiliyor.
Pilavınızın olduğu tencereden daha büyük boş bir tencere alın ve içine az miktarda su doldurun. Pilav tenceresini, su dolu olan büyük tencerenin içine koyup ocağın altını yakın. Büyük tenceredeki su kaynayacak ve buharıyla birlikte pilavınız ısınacaktır.
Pirinç ısıtılınca ne olur?
Pirinçli yemeklerde risk daha fazladır. Çünkü pirinç Bacillus cereus adlı bakterinin çoğalması için uygun bir ortam oluşturur. Bu bakterinin ürettiği toksinler ishal ve kusmaya yol açar. Pirinci gerektiği şekilde ısıtsanız bile bu bakteriler ölür ama toksinler zarar vermeye devam eder ve gıda zehirlenmesi baş gösterir.
Pilav zamanla sertleşmeye ve yüzeyinde küf oluşmaya başlar. Küfü görmeseniz bile kokudan rahatça anlayabilirsiniz. Taze pişmiş pilav kokusundan uzaklaştıkça küflenmiş olma ihtimali artar. Doku olarak da yüzeyinde yapış yapış bir katman olup olmadığına dikkat edebilirsiniz.
Zira tekrar tekrar ısıtılan yemekler aslında sağlık açısından oldukça riskli. Pilav yaptınız ve kalanı ertesi gün yemeyi düşünüyorsunuz. Fakat pilavı doğru ısıtma yöntemiyle ısıtmadığınız takdirde aslında zehirlenmelere de yol açıyorsunuz.
Hazır pilav nasıl ısıtılır?
Isıtmak istediğiniz pilavı, uygun kapla birlikte, mikrodalga fırına yerleştiriniz. Pilavın üzerine, yemek kaşığı kadar su ekleyiniz. Varsa, fırınınız yemek ısıtma ayarına getiriniz ve süreyi 2 dakika olarak ayarlayınız. Fırının kapağını kapatıp, çalıştırınız.
Bacillus cereus: Sıklıkla toprak ve birçok bitkide bulunan, özellikle pirinç, makarna, kremalar ve sütlü pudinglerde hızla üreyebilen bir bak- teridir. Bacillus cereusun neden olduğu zehirlenmelerin temel kaynağı genellikle pişmiş pirinç içeren yiyeceklerin uygun olmayan şekilde soğu- tulup tekrar ısıtılmasıdır.
Yapılan bilimsel çalışmalar buzdolabına giren pirinç pilavının besin zehirlenmelerine yol açabileceğini belirtiyor. Ancak pirinç pilavı pişirildikten sonra soğuyunca buzdolabına atılabilir. Bu şekilde pilavı 1 gün saklayabilirsiniz. Pilavı ısıtırken içerisine birkaç damla su damlatarak ısıtmanız yapışmayı önleyecektir.
Bulgur pilavı nasıl Isıtılır?
Bir önceki akşam yemeğinizden kalan bulgur pilavına, biraz yeşil mercimek haşlayıp ekleyebilirsiniz. Kalan yeşil mercimek yemeğini kaynatıp, bulgur pilavıyla birleştirerek de aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Artan Pilavı Değerlendirmenin En Güzel Yolu Pirinç Pilavı Köftesi tarifi için önce derin bir kaseye yumurta kırılır, pilav eklenir. Galeta unu, un, rende soğan, sarımsak, doğranmış maydanoz, nane, baharatlar ve tuz eklenip iyice yoğurulur. Köfteden parçalar koparılıp elimizle şekil verilir. Bol yağda kızartılır.
Artan pilav nasıl saklanır?
Pirinç ya da bulgur pilavı arttığında, bir saklama kabına veya bir buzdolabı poşetine konarak, buzluğa kaldırılabilir. Bu şekilde saklanan pilav, çıkarılarak çözüldüğünde, fazla karıştırmadan ısıtılarak servis edilmelidir. Pilavlar, 30 günden önce tüketilmelidir. -Her tür kızartma, buzlukta saklamaya uygundur.
Eğer pişirdiğiniz tavuğu o gün tüketmeyecek ya da kalanını saklamak istiyorsanız bunun içinde belirli bir süre mevcut. Pişmiş tavuk () derecede 2 güne kadar saklanabilir. Önerilen sürecin dışına çıkmamaya çalışın, bu sağlığınız için en doğru olanıdır.
Pişmiş tavuk da buzdolabında günden fazla tutulduğu takdirde bozulma belirtileri oluşturur. Pişmiş tavukta da aynı şekilde çok uzun süre tutulursa bozulma belirtileri gösterir. Bu belirtiler tavuğun renginin grileşmesi, tavuğun ekşimsi koku çıkarması bozulduğunu anlamanı yollarıdır.
2 güne kadar bir sıkıntı olmuyor ama daha fazla bekletmeyin. derece arasında beklerse bir şey olmayacaktır.
Yapılan bilimsel çalışmalar buzdolabına giren pirinç pilavının besin zehirlenmelerine yol açabileceğini belirtiyor. Ancak pirinç pilavı pişirildikten sonra soğuyunca buzdolabına atılabilir. Bu şekilde pilavı 1 gün saklayabilirsiniz.
Taze alınmış bir tavuk buzdolabında uygun şartlarda muhafaza edildiği takdirde en fazla 3 gün bekletilmelidir. Çiğ tavuğu buzdolabında saklarken, buzdolabı sıcaklığının maksimum +4 derece olması gerekir.
Pirinç ya da bulgur pilavı arttığında, bir saklama kabına veya bir buzdolabı poşetine konarak, buzluğa kaldırılabilir. Bu şekilde saklanan pilav, çıkarılarak çözüldüğünde, fazla karıştırmadan ısıtılarak servis edilmelidir. Pilavlar, 30 günden önce tüketilmelidir.
2. Pirinç pilavı dolapta bir kaç gün saklanabilir. Pirinç pilavı buzdolabında gün saklanabilir. Pirinçler bozulmadan bir kaç gün dayanabildiğinden dolayı buzdolabınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Pişmiş pilavları buzdolabında veya buzlukta saklayabilirsiniz. Muhafaza süreleri dolapta gün, buzlukta 6 aya kadar saklanabilir.
NHS (National Health Service), kalan pilavı yeniden ısıtıp yemenin insan sağlığı için tehlikeli olduğunu söylüyor. Zira artan pilavı yeniden ısıtmak gıda zehirlenmesine yol açabiliyor. Ama aslında buna sebep olan pilavı yeniden ısıtma süreci değil, piştiği andan itibaren pilavın saklanma koşulları.
Isıtmak istediğiniz pilavı, uygun kapla birlikte, mikrodalga fırına yerleştiriniz. Pilavın üzerine, yemek kaşığı kadar su ekleyiniz. Varsa, fırınınız yemek ısıtma ayarına getiriniz ve süreyi 2 dakika olarak ayarlayınız.
Pilav düşük ısıda, yavaş yavaş ve fazla karıştırılmadan ısıtılmalıdır. Pilav tenceresi düşük ısıdaki ocağın üzerine konulduktan kısa bir süre sonra hafif tıkırtı sesleri gelir. İşte o zaman yarım çay bardağı kaynar su pilavın içine dökülmelidir. Pilav az miktarda kaldıysa 1 kaşık su bile yeterli olabilir.
İsteğe göre de 2 ya da 3 çay kaşığı tuz ekleyin. Bu karışımı da tencereye ekleyerek hepsini karıştırıp tencerenizin kapağını kapatın. Karışımınız kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak dakikada pirinç pilavınız pişecektir.
Pişer pişmez hemen yemeyin. Altını kapattığınız pilavı bir kez daha karıştırın. Tencerenin üzerine bir peçete ya da kağıt havlu koyun ve kapağını kapatın. Pilavı 15 ile 20 dakika arasında dinlenmeye bırakın.
Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı