Pirinçli Sulu Köfte Yapımı
Pirinçli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
| Kaç Kişilik : Kişilik | Hazırlama : 25 dk. | Pişirme : 25 dk. |
Pirinçli sulu köfte, sevilen tariflerden biridir. Bazı yörelerde çorba olarak tüketilen, bazı yörelerde ise ana yemek gibi pişirilerek servis edilen bu lezzeti beğeneceğinizi umuyoruz. Köfteleri hazırladıktan sonra yemeği pişirmek çok kolay. Akşam için hangi yemeği pişireceğinize karar veremediyseniz, sevdikleriniz için bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Hem doyurucu, hem de besleyici olduğu için, çocuklar içinde sağlıklı bir yemek olacak. Pirinçli sulu köfte yapmaya hazırsanız hemen başlayalım. Kolay gelsin.
Pirinçli Sulu Köfte Malzemeleri |
|
Pirinçli Sulu Köfte Hazırlanışı |
Daha sonra havuç ve patatesleri orta boyda köftelere uyumlu olacak şekilde küp doğrayın. Tencerede sıvı yağı kızdırarak, salçayı kavurmaya başlayın. Üzerine yaklaşık beş bardak kadar sıcak su ilave edin. Su kaynadığında havuç ve patatesleri içine atın. Bir süre böyle kaynayan yemeğin içine köfteleri de ilave edin. Karabiber ve tuzda atın. Ağır ateşte köftelerde pişene kadar yemeği ocakta tutun.
Pirinçli Sulu Köfte Servisi/Sunumu |
Pirinçli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktaları |
Pirinçli sulu köfte, yaparken pirinçleri beş dakika kadar haşlayarak kıymaya ilave ederseniz, pişerken hem köftelerin şekli bozulmaz, hem de yemeği daha kıvamında pişirebilirsiniz. Tarifimizde tuz ve karabiber oranlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Pirinçli Sulu Köfte Besin Değeleri |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 İzleme | 4,5 Puan |
| Balıkesir Köftesi |
| Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele |
| Fırında Izgara Köfte |
| Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull |
| Dışı Patatesli İçli Köfte |
| Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece |
| Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi |
| Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki |
| Fırında Kasap Köfte |
| Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz |
| Pirinçli İzmir Köfte |
| Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi |
| Bulgursuz Mercimek Köftesi |
| Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap |
25 Ağustos
Anadolu yemeği olarak bilinen sulu köfte; ekşili, bulgurlu ve pirinçli olmak üzere 3 farklı çeşitte sunulur. Diğer adı köfte yuvarlamasıdır. Kıyma ile hazırlanan bu besin; çinko ve demir bakımından oldukça zengindir. İçeriğinde bulunan protein sayesinde, vücuda enerji vererek kas gelişimini destekler. Malzemeleriniz hazırsa, sofralarınızı güzelleştirecek etli sulu köfte tarifi ve yapılışına başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
- gr kıyma
- 3 kuru soğan
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1kahve fincanı sirke
- 2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Kimyon
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- İlk olarak kıymayı derin bir kaba alın. Pirinci yıkayıp süzün. Kıymanın içerisine pirinç, tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip yoğurun.
- Sirkeyi düz bir tabağa dökün. Elinizi sirke ile ıslatarak köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
- Bu esnada soğanları ince ince doğrayın. Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salça, karabiber, tuz ve 2 bardak sıcak suyu ilave edip karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız köfte harcını kaynamakta olan salçalı sosta pişirin.
- Ana yemeğinizi sade bir şekilde sunmak istemiyorsanız; başlangıç olarak zeytinyağlı barbunya, köftenin yanında ise patlıcan turşusu servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Sulu Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullanacağınız kıymanın orta yağlı ve iyi çekilmiş olmasına özen gösterin. Dilerseniz kasapta iki kez çektirebilirsiniz.
- Pirinci eklemeden önce mutlaka su ile ıslatın ve 30 dakika dinlendirin. Bu sayede kıyma ile daha kolay özdeşleşir.
- Suya eklendiğinde köftelerin dağılmaması için yaklaşık 15 dakika boyunca yoğurun.
- Yemeğinizi lezzetlendirmek için domates ve biber salçasını birlikte kullanabilirsiniz.
- Pişirme işleminde kullanacağınız suya ilave olarak et veya tavuk suyu da dökebilirsiniz. Böylece farklı bir lezzet ortaya çıkacaktır.
- Köfteleri küçük parçalar haline getirin ve un üzerinde yuvarlamayın. Unla yoğrulan köfteler sosun rengini ve tadını değiştirir.
1 Porsiyon Sulu Köfte Kaç Kaloridir?
- gramı 70 kalori olan sulu köftenin, bir porsiyonu yaklaşık kaloridir. İçerisine garnitür ekleyerek sebzeler eşliğinde tüketebilirsiniz. Öğle ve akşam yemekleri için hazırlanan bu tarif, diyet ve sporcu listelerinde de yer alır. Dilerseniz, düşük kalorili klasik köfte tarifini de deneyebilirsiniz.
Sağlık bakımından oldukça önemli bir yere sahip olan köfte tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, ince bulgur ile hazırlanan fellah köftesi tarifine göz atabilirsiniz.
Pirinçli ve yoğurtlu sulu köfte tarifi
Siz veya çocuğunuz hem yoğurt çorbasını hem de köfteyi seviyorsa, ikisini bir arada bulup en sevdiğiniz yemek olabilecek kadar iddialı, bir o kadar da kolay güzel bir tarifimiz var. Pirinçli ve yoğurtlu sulu köfte. Kuru bir akşam yemeğine alternatif hem çorba hem yemek.
Malzemeler:
gr kıyma
1 yemek kaşığı yerli pirinç
1 küçük soğan
Biraz maydanoz
1 patates
1 havuç
İsteğe bağlı 1 kereviz
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber, kimyon
Bir kase tam buğday unu
Üzeri için;
Tereyağı ve kuru nane
Yapılışı:
1. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün ve derince bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kuru soğanı, ince doğranmış maydanozu, kıymayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edip güzelce yoğurun.
2. Yoğurduğunuz köfte harcından misket büyüklüğünde olacak şekilde minik köfteler yapın ve bu köfteleri zeminine un serptiğiniz bir tepside yuvarlayın. Köftelerin her tarafı unla kaplanmış olsun.
3. Havucu ve patatesi soyup, küp küp doğrayın.
4. Geniş bir tencerede 6 su bardağı suyu bir miktar tuz ilavesi ile birlikte kaynatın. Su kaynamaya başlayınca köfteleri ve doğradığınız sebzeleri suya ilave edin. Tencerenin altını kısın ve sebzeler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu çırpın. Karışıma tencerede pişen köftelerin suyundan bir miktar ekleyip güzelce karıştırın. Terbiyenizi hazır edin.
6. Hazırladığınız terbiyeyi tencerede pişmeye devam eden köftelere yavaş yavaş ilave edin, birkaç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.
7. Tavada tereyağını eriterek üzerine kuru nane dökün. Bunu çorbanıza ekleyerek karıştırın.
Sıcak olarak servis edeceğiniz yemeğiniz afiyet olsun. Yanında mevsime göre taze soğan, turp, yeşil biber tüketebilirsiniz.
Not: Sebzelere kerevizi de ekleyerek, sebze içeriğini zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte
Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte, Özellikle kış aylarında ekşimsi ve oldukça lezzetli tadı ile her evin vazgeçilmezi olan terbiyeli pirinçli sulu köfte, çorba ve yemek olarak tüketilebilen yöresel bir yemeğimizdir. İlk defa deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte İçin Malzemeler: Köftesi İçin
Terbiyesi İçin
Yemek İçin
Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte Yapılışı: Terbiyeli pirinçli sulu köfteyi yapmak için ilk olarak, köftelik kıyma derin bir kabın içerisine alınır. Ardından kuru soğan, kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranıp kabın içerisine eklenir. dal maydanoz da yıkanıp doğranır ve kaba eklenir. Ardından kabın içerisine köfte için gerekli olan diğer malzemelerde eklenir ve tüm malzemeler yaklaşık olarak 15 dakika kadar, köfte kıvamına alana dek iyice yoğrulur. Köfteden küçük küçük parçalar alınarak bilye gibi yuvarlanarak unlanmış tepsiye alınır ve köfteler unlansın diye tepsi hafif oynatılır. Bu uygulama esnasında ellerin ıslatılması işin daha kolay yapılmasını sağlayacaktır. Ardından, orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı koyulup kuru soğan soyulur ve küçük küçük doğrandıktan sonra bu yağda kavrulur. Küp şeklinde doğranmış olan havuç, göz kararı tuz ve karabiber de eklenir ve üzerine sıcak su ilave edilerek yaklaşık 10 dakika kadar kaynatılır. Sonrasında, ilk olarak 2 adet patates soyulup yıkanır ve küp-küp doğranarak tencereye eklenir ve üzerine unlanmış olan köfteler ilave edilir. Tüm malzemelerin pişmesine 5 dakika kala bir tas içerisine 1 adet yumurtanın sarısı eklenir. Üzerine bir adet limonun suyu sıkılır ve eklenir. Yumurta ve limon karıştırılır. Karıştırma esnasında içine kaşık yemeğin suyundan ilave edilir ve yemeğin üzerine yavaşça dökülür ve dakika sonra ocaktan alınır. Servis tabaklarına alınarak servis edilir. Son Güncelleme : Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Terbiyeli Pirinçli Sulu Köfte" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi |
| Sulu Köfte |
| Sulu Köfte Nasıl Yapılır |
| Yalancı Sulu Köfte |
| Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer |
| Köfte Sulu Olursa |
| Beğendili Köfte |
| Sulu İzmir Köfte Tarifi |
| Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte |
| Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte |
| İrmikli Sulu Köfte |
| Tavuklu Sulu Köfte |
| Etli Sulu Köfte |
| Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte |
| Yoğurtlu Sulu Köfte |
| Tavuk Kıymalı Sulu Köfte |
| Fırında Patatesli Sulu Köfte |
| Bebekler İçin Sulu Köfte |
| Sulu Misket Köfte |
| Havuçlu Patatesli Sulu Köfte |
| Sebzeli Sulu Köfte |
| Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte |
| Türk Ekşili Sulu Köfte Tarifi |
| Güveçte Sulu Köfte |
| Bezelyeli Sulu Köfte |
| Sulu İçli Köfte |
| Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi |
| Beyaz Sulu Köfte Tarifi |
| Pirinçsiz Sulu Köfte Tarifi |
| Ekşili Bulgurlu Sulu Köfte |
Popüler İçerik |
Etli Sulu Köfte Etli Sulu Köfte, genel olarak herkesin severek yediği ve beğenisini toplayan bir köfte türüdür. Harika lezzetinin yanı sıra besleyici özelliği ile de |
Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte Kıymasız bulgurlu sulu köfte; yöresel bir lezzettir. Diğer bir adı da fellah köftesi olarak bilinmektedir. Ben bu köfteyi hem yemek olarak yapıyorum h |
Yoğurtlu Sulu Köfte Yoğurtlu sulu köfte; hafif ekşili tat severler için oldukça lezzetli bir tariftir. Yoğurtlu sulu köfte daha küçük köftelerle pişirilerek çorba olarak |
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tavuk kıymalı sulu köfte: Tavuk kıymalı sulu köfte beyaz et sevenler için güzel bir ana yemektir. Sulu köftelerde kırmızı etin haricinde değişik bir t |
Fırında Patatesli Sulu Köfte Fırında Patatesli Sulu Köfte, büyük küçük herkes tarafından sevilmesinden dolayı tüm aile bireylerinizle birlikte tüketebileceğiniz gibi konuklarınız |
Bebekler İçin Sulu Köfte Bebekler için sulu köfte, Sulu köfte bebeklerin sevdiği bir yemektir. Aydan itibaren bebeklere verilmektedir. Besin değeri oldukça yüksektir. Bebe |