Porsiyon1 kisilik,Hazırlama süresi dakika,Pişirme süresi12 dakika
Deneyen herkesin bayıldığı, bu pizza hamuru tarifi dışarıdan aldığınız pizzalardan farksız hatta çok daha lezzetlidir. Daha önce hamur yoğurmadıysanız bile bu tarifle evde hiç zorlanmadan pizza hamuru açabilirsiniz. Verilen püf noktaları birebir uygulamak yeterli olacaktır. En güzel pizza hamuru için eğer elinizde varsa pizza tavası/tepsisi tercih etmelisiniz. Pizza tavası ile yapılan pizza daha kıtırdır ve orijinal haline daha çok benzer. Eğer pizza tavanız yoksa fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.
İtalyan pizza hamuru nasıl yapılır sorusunun cevabı burada! Eğer elinizde kuru instant maya yoksa, yerine yarım paket yaş maya da kullanılabilir. Birçok tarifte (özellikle de ev pizzalarında) süt ya da yumurta da vardır. Fakat orijinal İtalyan pizza hamuru içerisinde kesinlikle ne yumurta ne de süt bulunmaz. Aksi takdirde pizza hamurundan çok poğaça hamuruna benzeyecektir. Kıtır ve ince bir hamur için yalnızca aşağıdaki malzemeler yeterlidir. Bu pizza hamuruyla şarküteri pizzasından margaritaya, ton balıklı pizzadan sebzeli pizzaya kadar dilediğiniz pizzayı, dilediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz.
Bu tariften 4 adet küçük yuvarlak pizza çıkmaktadır.(26 cmlik bir pizza tavasına göre)
Malzemeler:
Yapılışı:
Gerçek pizza hamuru mutlaka mayayla olmaktadır. Fakat birçok insanın midesini maya rahatsız edebilir ya da mayadan hoşlanmıyor olabilir. İşte bu tarifte maya sevmeyenler için mayasız pizza hamuru tarifi vereceğiz. Bu tarifte maya yerine yoğurt ve kabartma tozu kullanıyoruz. Bu sayede orijinal pizza tadını da asla kaybetmiyoruz.
Malzemeler:
Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine yumurtayı kıralım. Üzerine yoğurdu, sütü, tuzu, toz şekeri ve sızma zeytinyağını ekleyerek iyice çırpalım. İyice çırptıktan sonra karışıma suyun yarısını da ekleyelim. Sonra kabartma tozunu ve ununu da ekleyerek malzemeleri karıştıralım. Hamur kıvamını bulana kadar suyunu ve ununu eklemeye devam edelim. Hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Daha sonra hamuru bir kenarda 10 15 dakika dinlendirelim. Mayalı bir hamur olmadığı için daha fazla dinlendirmeye gerek yoktur.
Dinlendikten sonra hamuru tezgah üzerinde ya da direkt pizza tepsisinde elimizle yayalım. Dilerseniz merdane yardımıyla da deneyebilirsiniz fakat cıvık bir hamur olduğu için yapışacaktır, bu yüzden elle yapmak en iyisi. Şeklini verdikten sonra sosunu ve malzemelerini ekleyerek önceden ısıtılmış derecelik fırında dakika pişirelim. Afiyet olsun!
Evde pizza hamuru nasıl yapılır anlattık, sıra pizza sosunda. İtalyan pizza hamuru yapıldıysa sosu da orijinal pizza sosu olmalıdıseafoodplus.info sosuna lezzetini domatesi verecektir. Bu yüzden varsa kışlık domates kullanmanızı öneririz. Bu sosu pizzanın yabanına iyice yaydıktan sonra üzerine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.
Sos Malzemeleri:
(Varsa hazır pizza baharatı da kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
Pizza hamuru gibi sosun da yapılışı çok basit. Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçiriyoruz! İşte bu kadar basit. Eğer daha yoğun olmasını isterseniz sosu kaynatarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Pizza hamuru üzerinde domates sosu sevmeyenler için bir diğer orijinal İtalyan sosu ise Pesto Sos! Ülkemizde yeni yeni popüler olmaya başlayan pesto sos marketlerde oldukça pahalıya satılıyor. Vereceğimiz bu tarif sayesinde evde pesto sos yapabilirsiniz. Üstelik evde pesto sos dışarıdakinden daha lezzetli!
Malzemeler:Yapılışı:
seafoodplus.info - Gündem
10 Mayıs
İtalyan mutfağından dünyaya yayılan pizzayı, gerçek İtalyanlar gibi hazırlamak ister misiniz? İnce kenarları, şık görünümü ve lezzeti ile dışarıdan pizza yemeye son verecek bir tarifle karşınızdayız. Gelin, özel hamuru, farklı sosu ve iç malzemeleriyle dolu dolu bir pizza hazırlayalım. Peki, evde İtalyan pizza nasıl yapılır? Gerçek İtalyan pizzası için bilmeniz gereken püf noktalarını yazımızda derledik. Malzemeleri hazırladıysanız, ev yapımı nefis İtalyan pizza tarifine geçebiliriz.
1 Dilim Pizza Kaç Kalori?
Daha fazlası için pratik pizza tariflerine göz atın. Diyet menülerinde yer verilen sebzeli pizza tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Hamuru için:
Sosu için:
İç malzemesi:
Kenarlar İçin:
Püf Noktası