Pizza Xemiri Ve Hazirlanmasi

  15 deqiqeye hazırlanan yemekler silsilesi davam edir;) Bu yemek dadlı, tez emele gelen ve eyni zamanda çox bahalı erzaqlar teleb elemeyenler silsilesindendir.

İstifade edeceyeniz erzaqlar siyahısı

3 porsiyalıq

qram şampinyon göbeleyi
1 baş orta ölçülü soğan
1 diş sarımsaq
qram toyuq döşü
ml 10% yağlı qaymaq ( slivki)
duz
istiot
2 xörek qaşığı kere yağı
2 xörek qaşığı duru yağı
qr fetuçini makarano( yoxdursa spaqetti de ola biler)

Hazırlanma qaydası

1. Tavanı isti edib kere yağı ile duru yağı ora tökün. Bir diş sarımsağı soyub bıçağın yanı ile ezin. Tavaya atıb iki deqiqe sarımağı yağda qızardın.

2. Sarımsağı tavadan çıxardın. Toyuq etini ve göbeleyi tavaya tökün. 3 dq qızardın. Göbelek su bıraxacaq. (qısa remarka: göbeleyi temizleyende yumayın. Üstüne qum yapışıbsa kist ile palçığı temizleyin. Göbelek yuyulanda su ona hopur. ve yemek bişirende bu su göbeleyin dadını öldürür. Hemçinin eğer göbeleyi qızardacaqsınızsa onu evvelceden qaynatmaq olmaz. Sonra göbelek rezin kimi olur).
Yağa düşende göbelek ve et soğanı elave edin. Yüksek ateşde deqiqe qızardın ve qaymağı töküb ateşi azaldın. 10 deqiqeden sonra ateşi söndürün. sous hazırdır.

3. Fetuçinini ve ya spaqettini qaynadıb süzün. Süzülmüş spaqettini souslu tavaya töküb qarışdırın. iki deqiqe saxlayın orda ki, sous makarano hopsun. Sufreye verende üstüne reyhan qurusu ve parmezan pendiri de tökende dadlı olur.

Nuş olsun.