Poğaçanın Üstüne Kızarması Için Ne Sürülür

Yapacağınız poğaçaların ilk bakışta lezzetli görünebilmesi için kızarmış olması önemlidir. Poğaça ve böreğin üzerinin kızarması için uygulayabileceğiniz metotlar biraz farklıdır. Poğaça ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi sizin için anlattık.

Poğaçaların Güzel Kızarması İçin Ne Sürülür?

Hazırladığınız poğaçaları fırını vermeden önce üzerinin kızarması için son bir işlem daha yapmanız gerekiyor. Bu kızarma işlemini yapabileceğiniz en sağlıklı yöntem ise yumurta yöntemidir. Dilerseniz yumurtanın sadece sarısı, sadece beyazı veya direkt yumurtayı sürerek de kızarmasını sağlayabilirsiniz. Fakat genellikle bu tür işlemlerde yumurtanın direkt olarak sarısı kullanılır. Çünkü poğaçanın daha güzel kızarmasını sağlayacaktır. Söylediğimiz gibi, siz yumurtayı nasıl kullanmayı tercih ederseniz, herhangi bir problem yaşanmayacaktır.

Poğaça Yapımında Kullanabileceğiniz Püf Noktalar

Poğaça elinizde daha önce denenmiş bir tarif varsa aslında püf noktasına dikkat etmeden de yapılabilir fakat püf noktaları, yapılan gıdanın daha lezzetli olması için var. Bu yüzden öğrenmek isterseniz diye sizin için püf noktalarından bahsettik.

• Hamur işlerinde dikkat etmemiz gereken en önemli püf nokta hiç kuşkusuz malzemelerin sıcaklığıdır. Şöyle ki, kullanacağımız malzemeler her ne kadar buzdolabında muhafaza etmemiz gereken malzemeler olsa da, poğaça yapmadan evvel bu malzemelerin buzdolabından çıkarılmış ve oda sıcaklığında bekletilmesi önemlidir. Lezzetli poğaçalar için siz de muhakkak en az yarım saat önceden malzemelerinizi dolaptan çıkarmayı unutmayın.
• Poğaça hamurunun kabarması için, içinde muhakkak maya kullanılması gerekmektedir. Kullanacağınız mayanın ise son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Poğaça kabarsın güzel olsun diye kullandığımız maya eğer bozulmaya başlamış ise maalesef poğaçanın da direkt olarak lezzetini etkileyecektir ve gıda zehirlenmelerine de sebep olabilmektedir.
• Yapılan her hamur işinde unun elenmiş olmasına dikkat etmelisiniz. Çünkü unun içine taş karışmış olabilir, topaklanmalar meydana gelmiş olabilir. Böyle bir problem yaşanma ihtimaline karşın erken müdahale etmiş olursunuz.
• Hamuru yoğururken kapatarak yoğurmanız önemli. Yani hamuru sürekli katlamalısınız yoğururken. Böylece hamurun içindeki havayı içinde bırakmanız daha kolay olur. Yine hamuru yoğururken elinize yapışmamasına dikkat etmelisiniz.
• Hamuru yoğurduktan sonra şişmesi için dinlendirmeniz gerekiyor. Bu yüzden mümkünse hamurun üzerini temiz nemli bir bezle kapatarak şişmesini bekleyebilirsiniz. Daha sonra şekil vererek tepsiye dizebilirsiniz.

Poğaça Nasıl Muhafaza Edilir?

• Poğaça yaptıktan sonra fırından çıkarır çıkarmaz kaplara alıp saklamaya çalışmak doğru değildir. Poğaçalar fırından sıcak çıkıyor ve soğuması beklenmediği taktirde çabuk yumuşayabilirler. Bu yüzden önce fırının içinde kendi sıcaklığı ile soğumasını beklemelisiniz. Daha sonra dilerseniz hava almayacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyarak buzdolabınızın dondurucu kısmında muhafaza edebilir, isterseniz de kapaklı bir kap içinde veya streçli olarak oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
• Poğaçalar oda sıcaklığında saklanması gereken yiyeceklerdir. Buzdolabında saklamak poğaçaların sertleşmesine neden olur ve her tüketim öncesi ısıtmak gerekir. Sürekli ısıtmak da poğaçanın yapısını değiştirecek ve yumuşaklığını da ortadan kaldıracaktır. Bu yüzden oda sıcaklığında hava almayacak bir şekilde saklanması önemlidir.
• Poğaçalar doğru bir şekilde saklanmadığında ise kurur ve daha sonraki aşamada küflenmeye başlar. Kurumuş olan poğaçayı ısıtsanız da eskisi gibi lezzetli olmayacaktır. Küflenmeye başlamış poğaçaların tüketilmesi de gıda zehirlenmesine sebep olmasa bile, midenizde ağrı, terleme, ishal gibi problemlere sebep olabilmektedir. Bu yüzden küflenmeye başlamış veya kurumuş poğaçalarınızı tüketmekten kaçınmanızı öneriyoruz. Biraz önce bahsettiğimiz gibi belirtiler ile karşılaşma durumunuzda ise evde kendiniz tedavi olmak yerine önceliğiniz her zaman en yakın sağlık kuruluşuna gitmek olmalıdır. Küf bakterileri tüketim miktarına göre sağlığınızı etkileyebilir.

Vitrin

Kozmetik

Hızlı ve Uzun Süreli Etki Sağlayan En İyi Bronzlaştırıcı Tavsiyeleri

Nuxe Huile Bronzante Haute Protection Spf 30

Lancaster Tan Deepener SPF6 Bronzlaştırıcı

Eda Taşpınar Bronzing Bomb

Bioderma Photoderm Bronz Dry Oil Spf30

Hawaiian Tropic Coconut Dark Oil

Monoi Bronzlaştırıcı Aromatik Yağ

Vichy Capital Soleil Sağlıklı Brozlanştıran Güneş Koruyucu Sprey SPF 50

Nivea Sun SPF 6 Yoğun Bronzlaştırıcı Güneş Yağı

Clarins Yüz ve Vücut İçin Bronzlaştırıcı Losyon

Eda Taşpınar Güneşsiz Bronzlaştırıcı Medium

Bioxcin Sun Care Bronzlaştırıcı Yağ SPF 15

Yumurta akı yerine ne sürülür?

Böreklerin kızarması için üzerine yumurta sürülür. Tamam. Ya evde yumurta kalmamışsa?! Biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk oluştuğunu göreceksiniz.

Yumurta sarısı yerine ne kullanılabilir?

Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

• Meyve püreleri. Elma, muz gibi meyvelerin püreleri, kek, pasta, hatta ekmek için yumurta yerine kullanılabilir.
• Tohumlar. Chia tohumu ve keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
• Kabartma tozu / Karbonat.
• Yoğurt.
• Nohut suyu.

Bebeklere yumurta yerine ne verilir?

Tariflerinizde yumurta yerine elma püresi kullanarak istediğiniz etkiyi yakalamak mümkündür.

• Muz Püresi. Birçok tarifin vazgeçilmezi olan muz, yeri geldiğinde yumurtanın yerine geçebilecek bir malzeme olabilir.
• Chia Tohumu.
• Sirke ve Karbonat.
• Soda.
• Kuru Erik Püresi.

Krebe yumurta yerine ne konur?

Kabartma Tozu & Sirke Yaptığınız tariflerin daha iyi kabarması için iyi bir alternatif de sirke ve karbonat ikilisi 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 çorba kaşığı elma sirkesini tariflere ekleyip 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Poğaçalar nasıl kızarır?

Bazıları poğaçanın üzerine sıvıyağ ve yumurta sarısı karışımı sürer. Ancak sıvıyağ poğaçanızı sertleştirebilir&#;.HAZIRLANIŞI:

1. Üzüm pekmezi ve yumurta sarısını yumurta fırçanızla iyice çırpın.
2. Azar azar poğaçalarınzın üzerine sürün.
3. Önceden ısıtılmış frıında poğaçalarınızı pişirin.
4. Afiyet olsun.

Poğaçanın üstüne pekmez sürülür mu?

Yeterince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapalım. Derin bir kapta üzerini streç film ile örterek bir saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru ister sade, ister iseniz istediğiniz içi kullanarak poğaça şeklinde hazırlayabilirsiniz. Üzeri için pekmez ile suyu karıştıralım.

1 yumurta yerine ne yenir?

Yumurtaya alternatif protein zengini 8 besin

• Somon. Belki tüketmeye çok alışık olduğumuz bir balık türü değil somon.
• Kefir. Yapısı itibariyle hem süt hem de yoğurda benzetilebilen kefirin yemeklerden smoothie&#;lere kadar kullanım alanı epey geniş.
• Fıstık ezmesi.
• Karides.
• Mercimek.
• Kabak çekirdeği.
• Süzme peynir.
• Ton balığı