Meyve olarak tükettiğimiz, meyve suyunu içtiğimiz meyve olan portakalın neden kabuklarından da faydalanmayalım ki. Ancak bu reçeli yaparken ayrıca yine mandalina kabuğu reçelini de hazırlarken mutlaka meyveleri dakika kadar sirkeli suda bekletelim ve bol suda yıkayalım. Doğal, katkısız, ev yapımı harika reçeller için sadece yaz meyvelerine değil kış meyvelerine de ihtiyacımız var, İşte onlardan birisi de portakal Anne eli değmiş bir çorba tarifi var sırada; Toyga Çorbası. Afiyet olsun
MALZEMELER
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi
Afiyet olsun
Mandalina Kabuğu: Keşfedilmemiş Antioksidan! Mandalina, dünyanın en eski meyvelerinden biridir. Mandalinan yüksek miktarda C vitamini…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Portakal reçeli
Kış ayının bu hoş kokulu ve lezzetli meyvesinin reçelini yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Vereceğimiz püf noktalarıyla başarısız olmanız imkânsızdır. Dilerseniz portakal, kalın kabuklu narenciye ve limonu eşit kullanarak reçelinizi daha farklı lezzetlerle de yapmanız mümkündür.
Malzemeler:
2 kilo iri ve sulu bir portakal türü
2 kilo toz şeker
Yarım limon
Yapılışı: Portakalları bol suyla iyice yıkayın. Kabuklarını bir rende yardımıyla beyaz kısımları kalıncaya kadar kazıyın. Rendelediğiniz kabukları sakın atmayın, küçük parçalar halinde buzdolabı poşetlerine koyun ve dondurun. Yaz ve kış tatlılarınız için hazır portakal kabukları elinizin altında olacaktır. Kek ve kurabiyelerinizde dilediğiniz kadar kullanın, gerisi dondurucunuzda yaza kadar bekleyebilir.
Beyaz kısımları çıkmış portakalları büyük bir tencereye koyun ve üstünü geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca suyunu süzün ve tekrar tencereye ekleyin; yine üstünü geçecek kadar suyla kaynatın. Bu işlemi 5 veya 6 kez tekrarlayın. Bu çok önemli bir detaydır. Kaynatıp suyunu süzmezseniz reçeliniz acı olacaktır.
Şimdi portakallarınızın kabuklarındaki acılık gitmiştir. İstediğiniz büyüklükte sıcak sıcak doğrayın ve üstüne 2 kilo toz şekeri ekleyin ve ocağa koyun. Kaynayınca arada varsa köpüğünü alın; reçel kıvamına gelince yarım limonun suyunu sıkarak ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kavanozlara koyup soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza edin. Mümkünse buzdolabına kaldırın.
Portakal, mandalina ve limon kabuğu şekerlemeleri
Kış ayının vazgeçilmezi bu meyvelerin kabuklarını nasıl değerlendirebileceğimize şimdi şaşıracağınıza eminiz. Küçük kavanozlarla akşam yediğiniz meyvelerin kabuklarını da değerlendirmeniz mümkün.
Hepsi çok güzel olmakla birlikte favorimiz mandalina kabuklarıyla yapılan şekerlemeler Yaza kadar saklabileceğiniz bu hoş kokulu şekerlerle, kekleriniz ve kurabiyeleriniz bambaşka lezzetlere bürünebilirler.
Malzemeler:
Dilediğiniz kadar ayrı ayrı portakalın,
mandalinanın ve limonun kabuğu
Toz şeker
Cam kavanozlar
Yapılışı: Kabukları ayrı kavanozlarda karıştırmadan yapmalısınız. Üçünü de aynı şekilde hazırlayacaksınız. Şimdi portakal kabuklarıyla yapalım.
Kalın kabuklu portakalları beyaz kısımlarıyla birlikte soyun. 1 cm'lik şeritler halinde kabukları keselim. Bir kavanozun en altına bir yemek kaşığı toz şekeri dökelim. Sonra bir yemek kaşığı dilimlediğimiz portakal kabuğunu koyalım. Yine bir yemek kaşığı şeker ve üstüne tekrar portakal kabuğu. Bu şekilde kavanoz dolana kadar tekrar ediyoruz. En üstüne 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip bitiriyoruz. Kavanozun ağzını sıkıca kapayalım ve buzdolabının bir rafına kaldıralım. Bir ay sonra şekerlemeleriniz hazır olur. Bu şekilde yazın sıcak günlerinde portakallı tatlar hazırlamanız mümkün
Mandalina kabuğu reçeli,meyve kabuklarıyla yapılan reçeller günümüzde oldukça rağbet görmektedir. Portakal kabuğu, limon kabuğu, mandalina kabuğu reçeli gibi farklı tarifler var. Elbette bunların bazı püf noktaları da var. Çünkü bazı meyvelerin kabukları acımtırak oluyor. Bu nedenle önce acılarının alınması gerekiyor. Mandalina kabuğuyla ise reçel yapmak daha kolay. Özellikle kokulu mandalina ile yaptığınız reçel daha lezzetli olur. Bu reçeli yaparken king mandalina denilen türünü kullanmanızı tavsiye ederiz. Ancak bunların portakala benzer türü de oluyor. Bunlarla yaparsanız reçeliniz acı olabilir. Mandalina görünüşünde olan king mandalinayı kullanmanızı önemle belirtelim. Meyve kabuklarının da kendilerine özel besleyici değerleri oluyor. Bazılarının meyveden fazla faydası var. Bu şekilde reçel olarak değerlendirirseniz, kahvaltılarda, tatlılarda farklı lezzetler tatma olanağına da sahip olursunuz. Şimdi bu lezzetli reçeli kışın tam zamanındayken hep birlikte hazırlamaya başlayalım. Herkese kolay gelsin. Mandalina kabuğu reçeli için gerekli malzemeler
Mandalina kabuğu reçeli yapımı Mandalinaları soymadan önce sirkeli suyun içinde 10 dakika kadar bekletin. Bu sayede kabukların üzerindeki kimyasallar, tarım ilaçları kolayca temizlenir. Daha sonra mandalinaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Bunları mutfak robotunda iyice küçük parçalar halinde doğrayın. Ancak püre gibi olmamalarına dikkat edin. Daha sonra bir tencereye alarak, içine toz şekeri de koyun. Ellerinizle bunu biraz yoğurur gibi karıştırın. Böylece mandalina kabukları ve şeker özdeşleşir. Bu şekilde tencerede saat kadar şekerle kabukları bekletin. Daha sonra tencereye sıcak su koyarak ocakta kaynatmaya başlayın. Mandalina suyu koyacaksanız onu da sıcak koymalısınız. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri de kevgirle alarak temizleyin. Ocağın altını kısarak, her zaman yaptığınız reçeller gibi koyulaşmasını bekleyin. Mandalina kabuğu reçelini ocaktan indirmeden 10 dakika önce de içine limon suyunu koyun. Daha sonra ocaktan aldığınız reçeli sıcak halde kavanozlara doldurun. İyice soğuyunca kavanozların ağzını kapatın. Mandalina kabuğu reçelini dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Dediğimiz gibi en önemli konu reçel yapımında kullanacağınız king mandalinanın portakal gibi olmamasıdır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Mandalina Kabuğu Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Mandalina Kabuğu Reçeli" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Mandalina Çeşitleri |
Mandalina Çeşitleri, Mandalina; Ilıman iklimde yetişmekte olan turunçgiller familyasına ait bir meyvedir. Sarı, turuncu, kırmızı renklerde olan mandalina, sulu ve etli bir yapıdadır. Portakala nazaran daha yumuşak olan mandalina, kabuğu soyularak yen |
Rüyada Mandalina Ağacı Görmek |
Rüyada mandalina ağacı görmek, rüya sahibinin çok zevkli bir insan olduğunu ve kendisini insanların çok sevdiğini iri niyetli, dürüst ve de çok namuslu bir insan olduğuna işaret etmektedir. Rüyasında mandalina ağaçları ile dolu bir bahçede kendisini |
Rüyada Mandalina Yemek |
Rüyada mandalina yemek, rüya sahibinin iş hayatında çok kısa bir süre içerisinde çok büyük gelirler elde edeceğine ve bu gelirleri mantıklı bir şekilde kullanacağı için servetine servet katacağı şeklinde yorumlanmaktadır. Şu yaşına kadar sürekli olar |
Mandalina Kabuğu |
Mandalina kabuğu, bilindiği gibi mandalinanın faydalı ve yararlı bir meyve olduğunu herkes bilir. Fakat kabuğundaki mucize şifaları bilen ve uygulayan toplumda az kişi vardır. Güzel kokusu ile insanları etkileyen mandalinayı birçok kişi yerken kabuğu |
Rüyada Mandalina Toplamak |
Rüyada Mandalina Toplamak, Rüya sahibinin sıkıntılarından kurtularak çevresine pozitif enerji yayacağına işarettir. Rüyada mevsiminde bir mandalina bahçesinde mandalina topladığını gören kimse iş hayatında başarılar elde eder. Şayet bu kimse ticaret |
Rüyada Mandalina Görmek |
Rüyada Mandalina Görmek, Alınacak ufak hediyelere ve yardımlara, sağlıklı bir ömre, bol kısmetlere, hastalıklara şifa bulmaya, iç ferahlığına, güzel amele, yoksulluktan kurtulma, temiz rızka, ilim ve irfana, rüya sahibine faydalı olacak işlerle uğraş |
Mandalina Aşısı |
Mandalina aşısı, iki farklı dönemde yapılır. Bu diğer turunçgiller içinde geçerlidir. Aşılamada en iyi sonuç Eylül Ekim aylarında yapılan durgun göz aşısıdır. İlkbaharın başlangıcında fidanların sürgün sürme döneminde, Mart ayının sonuna doğru Nisan |
Mandalina Kabuğu Çayı |
Mandalina kabuğu çayı, Trunçgiller familyasına ait olan mandalinanın Çin kökenli bir meyve olduğu düşünülmektedir. Yapraklarını dökmeden muhafaza eden nadir kış meyvelerinden biridir. Owari, Clementine, Tangor, Satsuma bilindik mandalina çeşitlerinde |
Satsuma Mandalina |
Satsuma Mandalinası, ülkemizde daha çok Rize mandalinası olarak bilinmektedir. Satsuma mandalinası lü yılların başlarında Japonya'dan Batum aracılığıyla Türkiye'ye getirilmiştir. Hasat döneminde sarı-turuncu renklerinde ve hafif pürüzlüdür. Kabu |
Mandalina Cinsleri |
Mandalina cinsleri, mandalina ülkemizde de yetişen turunçgillerdendir. Turuncu ve sarı renktedir. Ilıman iklimin hâkim olduğu her yerde rahatlıkla yetişir. En fazla tüketilen turunçgil türüdür. Birçok mandalina cinsi vardır. Bunlar: W. Murcott, Son y |
Mandalina Ağacı |
Mandalina ağacı, Bu ağaç türü turunçgiller familyasından meyve verebilen bir kış meyvesidir. Meyvesinin adı da ağacının adı ile aynıdır. Mandalina ağacının saksıda yetişen minyatür türü de bulunmaktadır. Birçok bitki hobisi olan insanların evlerinde |
Mandalina Yaprağının Faydaları |
Mandalina kış aylarının önemli bir meyvesi vitamin deposu bir turunçgiller ailesinden olan meyvedir. Mandalinanın insan vücuduna sağladığı faydaları saymakla bitmez. Soğuk kış aylarında içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde soğuk algınlığı ve grip |
Mandalina Çeşitleri |
Rüyada Mandalina Ağacı Görmek |
Rüyada Mandalina Yemek |
Mandalina Kabuğu |
Rüyada Mandalina Toplamak |
Rüyada Mandalina Görmek |
Mandalina Aşısı |
Mandalina Kabuğu Çayı |
Satsuma Mandalina |
Mandalina Cinsleri |
Mandalina Ağacı |
Mandalina Yaprağının Faydaları |
Hamilelikte Mandalina Yemek |
King Mandalina |
Okitsu Mandalina |
Mandalina Çekirdeği |
Kabuklu Mandalina Reçeli |
Çekirdekli Mandalina |
Mandalina Suyu |
Yeşil Mandalina |
Kırmızı Mandalina |
Mandalina |
Mandalina Kabuğu Reçeli |
Mandalina Yağı |
Mandalina Çiçeği |
Mandalina Zayıflatırmı |
Mandalina Yetiştiriciliği |
Mandalina Çayı |
Mandalina Şurubu |
Mandalina Tatlısı |
Popüler İçerik |
Hamilelikte Mandalina Yemek Hamilelikte Mandalina Yemek, Hamilelik döneminde anne beslenmesine iki kat önem taşımaktadır. Bunun temel nedeni ise annenin iki canlı olmasından kayn |
King Mandalina King mandalina, Tek dilimde 10 tane çekirdek barındırabilme yeteneğine sahip bir mandalina türüdür. Her yörede bilinmesine rağmen Geyve ve civarında ö |
Okitsu Mandalina Okitsu mandalina, Japon mandalinası olarak bilinir. Japonya' da en yaygın ikinci mandalina türüdür. Miyagawa satsuma çeşidinden melezleme yapılarak ür |
Mandalina Çekirdeği Mandalina Çekirdeği, Mandalina meyvesi yenilebilir güzel çiçektir. Aynı zamanda da çiçek açan bir bitkidir. Her çekirdek, içinde bir hayat gizliyor. B |
Kabuklu Mandalina Reçeli Kabuklu mandalina reçeli, Bir çoğumuz için reçel kahvaltının olmazsa olmazıdır. Bir çok meyve çeşidinden bir birinden lezzetli reçeller hazırlanıp tük |
Çekirdekli Mandalina Çekirdekli Mandalina, özellikle koyu turuncu renkte,zor soyulan parlak yağlı görünümlü kabuğa sahip mandalina türüdüseafoodplus.info türe murkot veya king adı ver |