Portakalda C Vitamini Yok

Orta büyüklükte bir portakal, 69,7 mg C vitamini içerir. Pek çok meyve ve sebzede portakaldan daha fazla C vitamini bulunur.

İşte portakalın geçemediği 10 C vitamini deposu meyve ve sebzeler.

Acı kırmızı biber

Şili biberi olarak da bilinen acı kırmızı biberi doğrayıp bir bardağın yarısına kadar doldurduğunuzda, toplamda 107,8 mg C vitamini elde edebilirsiniz. Ayrıca acı kırmızı biberde bulunan ve biberin acı olmasına neden olan kapsaisin adındaki bileşik, kas ağrılarını iyileştirme, eklemleri rahatlatma özelliğine de sahiptir.

Tatlı kırmızı biber

Bir bardak doğranmış tatlı kırmızı biberde yaklaşık olarak portakalın 3 katı, 190 mg C vitamini bulunur ve aslında C vitamini şampiyonudur. Tatlı kırmızı biber, A vitamini de içerir ve göz sağlığına son derece faydalıdır.

Dolmalık yeşil biber

Dolma sevenlere güzel bir haber... Tatlı ve kırmızı kardeşi kadar olmasa da dolmalık yeşil biber de C vitamini açısından zengindir. Bir bardak doğranmış dolmalık yeşil biber, 120 mg C vitamini içerir, portakalın iki katı...
Dolmalık biberin bir başka önemli faydası ise lif kaynağı olmasıdır.

Kara lahana

Hem çorbasını hem de sarmasını yaptığımız kara lahana yaprakları, günlük A vitamini ihtiyacının iki katını, günlük K vitamini ihtiyacının tamamını karşılar ve 80,4 mg C vitamini içerir. Kara lahanayı daha sık tüketmek için bir diğer neden ise mineraller ve yağ asitleri açısından son derece zengin olmasıdır.

Brokoli

Turpgillerden olan brokoli, 132 mg C vitamini içeriyor. Lif kaynağı ve kansere karşı koruyucu özelliği olan brokoliyi daha sık tüketmemiz tavsiye ediliyor.

Çilek

Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan çilek, süper besinler arasında, yani faydaları saymakla bitmez. Diş sağlığına bile iyi geliyor. Çileğin içinde de portakaldan daha fazla C vitamini var, bir bardak doğranmış çilekten 84,7 mg C vitamini alabiliriz.

Karnabahar

Çocukların çok sevmediği ancak yaş ilerledikçe tadından daha fazla keyif almaya başladığımız karnabahar, tam bir vitamin ve lif deposu. Tek bir küçük baş karnabaharda 127,7 mg C vitamini, 5 gram lif ve 5 gram protein bulunuyor. Özellikle fırında yapıldığında son derece lezzetli oluyor.

Brüksel lahanası

Boyu ufak tefek olsa da faydaları boyundan büyük olan Brüksel lahanası, kanseri önlüyor, lif içeriyor ve 74,8 mg C vitamini bulunuyor. Brüksel lahanasının acımtrak tadını aşmak için çok sayıda farklı tarif var.

Ananas

İçerdiği bromelain adındaki madde, sayesinde mide ve bağırsaklarda oluşan gazı azaltan ananas, sindirim enzimlerinin daha iyi çalışmasına yardımcı oluyor. Bromelainin bir diğer faydası ise enfeksiyonlara karşı doğal savunma sağlaması. Ananas, hastalıklardan daha hızlı iyileşmemize yardımcı oluyor, 78,9 mg C vitamini içeriyor.

Kivi

2 adet kivide 137,2 mg C vitamini bulunur. Potasyum ve bakır içeren bu süper besin, bağırsakların çalışmasına da yardımcı oluyor.

Pazarda ve manavda görüp de ara sıra aldığınız veya hiç umursamadan yanından geçtiğiniz kuzu kulağını hatırladınız mı? Salatalara ve kahvaltı sofralarında sade olarak tüketmek üzere alıp lezzetine vardığımız bu ekşi ot, bazılarımızın hayatında duymadığı bir bitki. Oysa mevsimi geldiğinde manavlarda ve pazarlarda ona sıkça rastlıyoruz.

Peki seveni hatta bileni az olan bu bitkinin yani kuzukulağının faydaları neler?

Sadece sevdiğiniz için tükettiğiniz kuzukulağının faydalarını duyunca siz de çok şaşıracaksınız...

KUZUKULAĞININ FAYDALARI 

Görünüm olarak ıspanak roka ya da pazıya benzetebileceğiniz kuzukulağı rokadan büyük, pazıdan küçük ve ekşi tadıyla da onlardan ayrılıyor.

Kuzukulağını sevenler onu genelde çiğ şekilde tüketse de kuzukulağının da çoğu ot gibi yemeği yapılıyor. Daha çok cacık gibi yoğurtlu kuzukulağı salatası olarak tüketilse de, kuzukulağı çorbalara da kullanılıyor. Hatta sarmasını yapanlar bile var. Ancak şifa için tüketmek isteyenler genellikle kuzukulağını kaynatıp suyunu içmeyi tercih ediyor. Siz de her sabah bir bardak kuzukulağı suyu içerek güne zinde başlayabilirsiniz.

BÖBREKLERİ ÇALIŞTIRIYOR 

Kuzukulağı böbrekleri daha etkin çalıştırması sebebiyle idrar söktürücü özellikler taşır. Bağırsakların yumuşamasını sağlar ve sindirimin yavaşlamasından kaynaklanan kabızlık problemini yok eder.

Bilindiği üzere C vitamini portakaldan çok yeşil sebzelerde bulunabiliyor. Kuzu kulağı da onlardan biri.

C vitamini bakımından oldukça zengin bir sebze olan kuzukulağı Bu özelliği sayesinde C vitamini eksikliğinden kaynaklı olarak gelişen iskorbüt hastalığının oluşmasına engel olur. Oluşan hastalığı ise tedavi eder.

Turunçgiller C vitamini açısından iyi bir kaynak olmasına rağmen turunçgil grubunda olmayıp daha yüksek C vitaminine sahip sebze ve meyveler var! Örneğin; 1 orta boy kivi 100 mg C vitamini içerirken 1 çay bardağı portakal suyu yarısı kadar yani 50 mg C vitamini içerir. Turunçgiller dışında diğer C vitamini kaynakları ise; Biber,kivi, brüksel lahanası, kuşburnu, ananas, çilek,…

SENCE DE BİRAZ ABARTMIYOR MUSUN?

Vücut C vitaminini depolayamaz! Kış hastalıklarından korunmak için 1 kg portakal ya da mandalina tüketmene gerek yok! Unutma C vitaminin fazlası idrarla atılıyor. Kışın en fazla yaptığımız hatalardan bir diğeri aşırı meyve tüketimi. Günlük 300-400 gram meyve senin için yeterli.

PEKİ GRİPSAVARLAR SADECE C VİTAMİNİ Mİ?

Sadece C vitamini kullanarak ya da takviyesini alarak hatta işe yarasın diye fazla fazla alarak mı gripten kurtulup bağışıklılığını yükselteceksin cevabım maalesef yine HAYIR! Öncelikle C vitamini fazla alman hiçbir işe yaramaz fazlası böbrekler tarafından idrarla atılan bir vitaminden bahsediyoruz. İkinci olarak bağışıklılık koruyucu dostlarının hepsini alman gerekiyor. Neler mi bunlar? D vitamini, Çinko, B-glukan, Probiyotikler,…

PEKİ C VİTAMİNİN KARDİYOVASKÜLER SAĞLIKTA OLDUKÇA FAYDALI OLDUĞUNU BİLİYOR MUYDUN?

University of Colorado’da yapılan bir araştırma, günlük önerilen 75 mg C vitamini hastalıkları önlemek için yeterli olsa da; 200 mg almak kalp hastalıkları, felç ve kanserle savaşmaya da yardımcı olabiliyor.

Ne kadar? Bir günde 1 orta boy kivi(100 g) ve 1 çorba kâsesi kadar ( 250 gram) brokoli tüketerek bu rakama ulaşabilirsin.

C VİTAMİNİ KİLOMU YÖNETİMİMİ ETKİLİYOR MU? KISMEN EVET

Son olarak C vitamini ile ilgili seveceğin bir gerçeği aktarıyorum. Arizona State University’de gerçekleştirilen bir araştırmaya göre vücuttaki C vitamini seviyesi vücudun yağı yakıt olarak kullanabilme kapasitesini etkilemekte

Bu arada unutmadan makalemin başında sorduğum soruya kivi yanıtını verenler kazandı