Portakallı Irmikli Revani Tatlısı Tarifi

Tatlı kriziniz geldiyse ve evde irmik, şeker, yumurta gibi temel malzemeler varsa sadece 40 dakikanızı ayırarak 2 gün boyunca tüketebileceğiniz enfes bir revani tatlısı yapabilirsiniz. Damakta bıraktığı hafif lezzeti ile doyurucu bir malzeme listesine sahiptir. İçeriğindeki yağ oranı düşürülerek ve tam buğdağ unu kullanılarak daha sağlıklı hale getirilebilir. Şerbetindeki şeker oranı azaltılarak yeri bal ile doldurulabilir. Peki Kolay irmikli revani nasıl yapılır? İşte tarifi

REVANİ TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Revani tatlısının en önemli püf noktası; revani tatlısının süt yerine yoğurt ile yapılmasıdır. Çünkü süt daha yumuşak bir revani keki elde etmenize sebep olur. Oysaki şerbetle buluşunca zaten kek yumuşayacaktır. Yoğurt daha gevrek bir revani keki elde etmenizi sağlar. Böylece şerbeti dökünce denge sağlanır. Peki irmikli portakallı revani tatlısı nasıl yapılır? Buyrun size kolay revani tarifi

REVANİ TARİFİ

Malzemeleri:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limon ya da portakal kabuğu rendesi
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Nasıl yapılır?

Revani yapımı kek tarifine oldukça benzer. Aradaki fark içeriğindeki irmik ve üzerine dökülen şerbettir. O yüzden pişirme, hazırlama hatta püf noktaları bile birbirinin aynıdır. Revani tarifine ilk olarak yumurtalar ile şekeri çırparak başlayın. Köpürene kadar çırptığınızdan emin olduktan sonra yoğurt, sıvı yağ, unu koyun ve karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu (ya da portakal kabuğu) rendesini ekleyin. Aroma veren malzemeleri en son ekliyoruz ki revanimizin kokusu kaybolmasın. Karışımınızı yağlanmış borcama dökün. Üzerinde düz bir zemin olduğundan emin olun. Bu sırada toz şeker su ve limon suyunuzu kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Kek için fırınızın derecesini 'e ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekteki gibi kürdan testinden geçirin. Piştiyse fırını kapatıp hemen şerbet ile buluşturun. Yani şerbeti olduğu gibi revani kekine boşaltın. Üzerini gazete kağıdı ile kapatıp dinlenmeye alın. Soğuyan tatlınızın üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz. Kare kare ya da baklava dilimleri yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Portakallı Revani Tarifi, Portakallı Revani Nasıl Yapılır?

Şerbet için şeker ve su tencerede karıştırılarak ocağa alınır.

Kaynadıktan sonra altı kısılarak dk. daha ocakta tutulur.

Limon suyu ilave edilerek bir kaç dakika daha kaynatılır ve altı kapanarak soğumaya bırakılır.

Şerbet kaynarken keki icin şeker ve yumurta iyice çırpılır.

Ardından sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır.

Irmik, un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesi eklenerek spatulayla karıştırılır ve yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür.

derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Not: pişirme derecesi fırına göre değişebiliyor. Siz kendi fırınınıza uygun dereceyi seçin.

Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir.

Pişen kek ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenir.

Her yerine eşit gelecek şekilde şerbet gezdirilir.

Soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.

Portakallı Revani hazır.

Afiyet olsun😊

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu ara o kadar çok ekmek tarifi paylaştım ki, ekmek tariflerine tatlı bir ara vermek istedim :) Pazar pazar aklınıza mis kokusuyla revaniyi sokup pazartesi yeni ekmek tarifleriyle üstelik videolu devam edeceğim.

Portakallı Revani Tatlısı’nı 8 yıl önce paylaşmışım bloğumda. O zamanlar sıcak bir ramazan ayının ortalarındaymışız sanırım, çünkü adı dondurmalı portakallı revani :)

Uzun bir aradan sonra tekrar hazırlayınca yapım aşamalarını da şip şak cep telefonuyla çektim.

Evde hazırlayabileceğiniz en nefis şerbetli tatlılardan biri olan revani tarifimi denerseniz benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

ml su bardağı / ml çay bardağı

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Servis İçin:

• hindistan cevizi rendesi
• portakal ya da çilek dilimleri

Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için şeker, portakal suyu ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un, irmik, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karışıma ekleyerek yumurtaları söndürmeden karıştırmaya devam edin.
4. Orta boy bir borcamı yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
5. Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi fırından alın ve üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
6. Şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra dilimleyin ve süsleyerek servis yapın.