Barbara Lucchi ve kocası Riccardo Menghi, merkezi Emilia-Romagna bölgesindeki Forlì kentinin güneybatısındaki dağların eteklerinde yer alan Predappio Alta'daki Vëcia Cantêna d'La Prè restoran ve şarap barı işletmektedir.
Bölgenin geleneksel pastası olan Ciambella Romagnola'nın yapılması oldukça kolaydır. Kahvaltı için harika, sıcak süt, kapuçino veya bir caffè latte batırılmış. Ayrıca bir yemek sonunda ya tatlı bir kadeh şarap ya da zabaione , meyve sosu ya da basit bir limonlu sır ile yoğrulur .
Onun bir uyarı uyarısı: Tarifi ölçekleme. Olduğu gibi mükemmel çalışır.
Danette St. Onge tarafından düzenlendi
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | |
Toplam yağ | 23 g |
Doymuş yağ | 13 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Kolesterol | mg |
Sodyum | mg |
Karbonhidratlar | 54 g |
Diyet lifi | 1 g |
Protein | 5 g |
','
','','
','','
','three','auto','0','','
','','
','','
','','
','.widget-content','opacity','#widget-content-',' .item-thumbnail','height','px','slider','carousel','#widget-content-',' .','-item','height','px','sticky','#widget-content-',' .item-1 .item-thumbnail,#widget-content-',' .item-2 .item-thumbnail,#widget-content-',' .item-3 .item-thumbnail','style','.item-thumbnail img','rainbow','.thumbnail-overlay','background-color: ',',','; background-image: -webkit-linear-gradient(deg,','); background-image: -moz-linear-gradient(deg,','); background-image: -o-linear-gradient(deg,','); background-image: linear-gradient(deg,',');','style','responsive','responsive','responsive','responsive','responsive','slider','loop','nav','dots','ticker','autoplay','autoplayHoverPause','onTranslated','#widget-content-',' .item-thumbnail img','navText','','','rtl','.item-title','font-size','px','undefined','inherit','animateIn','undefined','inherit','animateOut','ticker','slideBy','autoplayTimeout','autoplaySpeed','autoplayTimeout','items','responsive','items','responsive','items','responsive','items','responsive','items','seafoodplus.infoel','owl-carousel owl-loaded','.owl-stage-outer','#widget-content-','owlCarousel','.menu-mega-content','Not found any posts','finished','','','.menu-mega-content','finished','.menu-mega-content','img','/posts/default','/-/','.html','_','_','updated-min','/','0','0','updated-min','-','T','updated-max','-','T','?alt=json-in-script&max-results=','&start-index=','updated-min','&published-min=','updated-min','updated-max','&published-max=','updated-max','q','q','','&q=','q','&orderby=relevance','seafoodplus.infoe-page-feed','data-count','seafoodplus.infoe-page-feed .widget-content','Loading
',"jsonp",'seafoodplus.infoe-page-feed','data-max_page','seafoodplus.infoe-page-feed','data-count','seafoodplus.infoe-page-feed','data-total','.archive-page-pagination-info .value','seafoodplus.info','active','.archive-page-pagination-button-','active','.archive-page-pagination-separator','.archive-page-pagination-button','.archive-page-pagination-button-1','.archive-page-pagination-button-2','.archive-page-pagination-button-3','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-button-','.archive-page-pagination-separator-3','.archive-page-pagination-separator-','#archive-page-','#archive-page-','','no-post','.widget-content','Not found any post match with your request','. ','Back Home','','data-max_page','data-count','data-total','','','','','','.archive-page-pagination','.archive-page-pagination-button','.active','.archive-page-pagination-top',"jsonp",'archive-page-feed feed','','','','','.widget','h2','h2','h2','seafoodplus.info-title','no-title','.FollowByEmail','td','width','table','cellspacing','cellpadding','seafoodplus.info-menu','main-menu-center','.menu .menu-item-mega-label','.loaded','loaded','/posts/default/-/','data-slug','?alt=json-in-script&max-results=4',"jsonp",'#main-menu-toggle','.active','active','#header .main-menu','active','#header .main-menu','#main-menu-toggle-mobile','active','#header .mobile-menu .menu','#header','mobile-menu-opened','#header','.sticky','#header','height','px','.mobile-menu','padding-bottom','px','#main-menu-toggle-mobile','active','#header .mobile-menu .menu','#header','mobile-menu-opened','#header','height','','.mobile-menu','padding-bottom','','#main-menu-toggle-mobile','.active','#search-toggle','.active','active','.search-form-wrapper','active','.search-form-wrapper','.search-text','.search-form-overlay, .search-form-label','#search-toggle','active','.search-form-wrapper','.feed-widget-labels a','.feed-widget-labels','.listing','.active','a','.active','listing','a','active','active','a','.active','listing','seafoodplus.info','data-i','data-i','.feed-widget-viewall a','href','listing','a','.copyright-year','seafoodplus.infog','data-i','.scroll-up',"html, body",'#search-toggle','active','.search-form-wrapper','.wrapper','background-color','rgb(, , )','#ffffff','#FFFFFF','body','solid-white','#main-sidebar','float','none','undefined','#sidebar','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','style','#main-sidebar','float','none','#content','#sidebar','position','static','left','px','width','#main-sidebar','px','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','abs-bot','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','fix-top','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','abs-bot','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','fix-bot','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','top','px','abs-stay','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','fix-top','fix-top fix-bot abs-stay abs-bot','top','px','abs-stay','#sidebar','width','#main-sidebar','px','#header','.main-menu','.main-menu','sticky-menu','.main-menu','seafoodplus.info','width','px','height','px','.main-menu-placeholder','','.main-menu','.main-menu','sticky-menu','.main-menu','seafoodplus.info','width','','.main-menu-placeholder','disable','undefined','.main-menu','display','none','#main-sidebar','float','both','#main-sidebar','float','none','#header-wide','#header','#header','sticky','#header .blog-title','width','px','.mobile-menu-placeholder','','#header','#header','sticky','#header .blog-title','width','','.mobile-menu-placeholder','disable','undefined','.top-page-wrapper','.auto-height','#header','auto-height','.mobile-menu','display','none','#main-sidebar','float','both','#main-sidebar','float','none','#header-wide','a[href*=".html"','href','_seafoodplus.info','/p/','click','a[href*="#random-post"]','body','Panettone, mayalı ve kuru üzümlü olan klasik bir İtalyan kek tarifi. Bu tarif, hem bol malzemeli hem besin değeri yüksek hem de kaloriden yana zengin bir lezzet.
Yumurtanın ve tereyağın bolca kullanıldığı bu özel kek, isminin “etimolojik” kökenleri açısından da size zengin alternatifler sunuyor.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/4 tatlı kaşığı kuru maya
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 3/4 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı kuru meyve karışımı (portakal ağırlıklı küp şeklinde doğranmış karışık meyveler)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 yemek kaşığı bal
- 1/2 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
- Bir tutam tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
Kuru üzümlerinin üzerine portakal suyu ve sıcak su ilave ederek 5 dakika kadar bekletin.
Un, maya, toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta harmanlayın ve azar azar kuru karışımın olduğu kaba ekleyin. 4 yemek kaşığı tereyağını da azar azar ilave edin.
Kuru üzümlerin suyunu süzün, kuru meyve karışımı ve 1 yemek kaşığı tereyağıyla karıştırıp karışıma tahta kaşık yardımıyla ekleyin. Hamuru derin bir kaseye alın ve yaklaşık 12 saat mayalandırın.
Yaklaşık 3 katına çıkan hamuru minik hareketlerle nazikçe yoğurun. Uygun büyüklükte bir kaba yerleştirin ve 2 saat daha mayalandırın. Hamurun üzerine artı çizin ve ortasına soğuk tereyağını yerleştirin.
Önceden ısıtılmış derece fırında, yaklaşık 75 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.