Prof. Dr. Canan Karatay tarafından hazırlanan ve Türkiye çapında çok popüler hale gelen Karatay Diyeti, kişiyi uzun süre tok tutan besinlerle hazırlanan bir diyettir. Karatay Diyeti’nin en önemli detaylarından biri verilen kilonun geri alınmamasıdır. Diyet listesi diğer popüler diyetlerin “sık sık ama az yeme” felsefesini bir kenara bırakır ve az öğünle doyurucu olmayı hedefler. Bu diyette günün en önemli öğünü kahvaltı kabul edilir ve bu öğünde protein ve kalori açısından yüksek gıdalar tercih edilir. Canan Karatay tarafından hazırlanan bu diyet, karaciğer yağlanmasını gidermek ve yağ bölgesindeki artışı engellemek üzerine kurulur. Karatay Diyeti sağlıklı yağlar, protein kaynakları ve karbonhidratlardan oluşur.
Kahvaltı:
Öğle yemeği:
Akşam yemeği:
Akşam yemeğinden sonra meyve de dahil olmak üzere hiçbir besin ürünü tüketilmemeli, sadece su içilmelidir. İçilen suya taze sıkılmış limon suyu eklenebilir. Aynı zamanda akşam yemeği ve yatma saati arasında dakikalık bir yürüyüşe çıkılmalı.
Ara öğünü olmayan ve maksimum 3 öğün beslenerek uygulanan Karatay Diyeti, gün içerisinde karnın tok kalmasını sağlayarak kısa sürede kilo verdirmeyi hedefliyor. Türkiye’de son derece popüler olan bu diyeti yapanların geri dönüşlerine bakıldığında 2 haftada 5 kilo verilebildiği gözlemlenmiştir. Ancak diyetin uygulanacağı süre boyunca diyet listesine harfiyen uymak gerekir ve yasak olan besinlerin hiçbiri tüketilmemelidir. Paketli ve rafine gıdalara karşı olan Canan Karatay, kuruyemiş benzeri ürünlerin de işlenmemiş olması gerektiğini belirtiyor.
Karatay Diyeti’ni uygulayanlar kısa sürede kilo vermeyi başarsa da karbonhidrat açısından fakir, protein açısından zengin olan bu diyetin çeşitli yan etkileri de mevcuttur. Protein oranı yüksek diyetleri uygulamak ilk etapta hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olur ve Karatay Diyeti de bunlardan biridir. Ancak fazla protein tüketimi tansiyon, ürik asit ve kötü kolesterol gibi değerlerde artışa sebep olabilir.
Canan Karatay’ın ekmeği kesinlikle yasaklaması da bir diğer olumsuzluktan biridir. Buğday ekmeği, esmer ekmek, çavdar ekmek ve kepek ekmeği gibi besinler önemli B vitamini kaynaklarıdır. B vitamini de özellikle sinir sistemi sağlığı için çok önemlidir. B vitamini ve karbonhidrat eksikliği de kişilerde saç dökülmesi, ciltte kuruma, tırnaklarda kırılma, kabızlık, baş dönmesi ve halsizlik gibi yan etkileriyle diyeti uygulayanların karşısına çıkabilir.
Not: Bu diyeti uygulamadan önce bir diyetisyenle görüşüp öncelikle tüm testlerinizi yaptırmanız gerekir. Buna göre diyetisyenin size önereceği şekilde diyetinizi uygulamanız sağlığınız açısından çok daha verimli olacaktır. Unutmayın, her diyet herkes için uygun değildir ve diyetlerin doktor kontrolünde yapılması olası sağlık sorunlarının da önüne geçer.
CANAN KARATAY DIYET PROGRAMINI AÇIKLADI
!!!!!!
GENC VE DAIMA GÜZEL KALMAK BU PROGRAM ILE MUMKUN !!!!
Kendimizi bildik bileli kilo vermek, daha zayıf olmak, daha güzel görünmek isteriz. Bunun için yapmadığımız şey kalmaz. Bugüne kadar Amerika’dan bize kadar gelen zayıflama yöntemlerinin tek ortak noktası hiç kimsenin kilo verme problemine kalıcı olarak çözüm sağlamamasıdır. Evet kilolar veriliyor fakat bunu hayatımıza adapte edemediğimiz ya da geçici olarak adapte ettiğimiz için o diyeti bıraktığımız zaman verdiğimiz bütün kiloları fazlasıyla geri alıyoruz ve kilo verme aşamasında aç kaldığımız günler de cabası.
Karatay diyetinde
hiçbir zaman yiyeceğiniz yemeklerde miktardan söz etmez. Karatay diyetinde önemli olan şey yememeniz gereken besin gruplarıdır. Örneğin Karatay diyetinde kesinlikle yasak olan besin grubu karbonhidrattır. Karataya göre yağ olarak depolanan şey yağ değil, karbonhidrat grubudur. Yağ yediğinizde bu, vücudunuza yağ olarak girmez. Karataya göre insan vücudundaki yağın nedeni hareketsizlikten depolanması ve karbonhidrat grubudur. Ayrıca bilinenin aksine Karatay diyeti kuruyemişlerin faydalı olduğunu ileri sürer. Karataya göre ceviz, fındık, fıstık, bademi hiç çekinmeden tüketebilirsiniz. Karatayda uzak durulması gereken en önemli yiyecek ekmek, hamur işleri, şekerli gıdalar, işlenmiş gıdalardır. Vitamin açısından zengin olduğu bilinen meyveler Karatayda yasaklı olan yiyeceklerden. Çünkü meyvede meyve şekeri olan fruktoz bulunur ve bu fruktozun fazlası insülin direncine neden olmaktadır.
Yaşam tarzı olan Karatay diyeti bir haftalık örnek reçete olarak şu şekilde ayarlanabilir;
Pazartesi
Kahvaltıda tereyağında 2 adet yumurta, istediğiniz kadar tuzsuz siyah ya da yeşil zeytin, tuzsuz peynir, kuru meyvelerden bir avuç, şekersiz çay ya da form çayları, bir avuç ceviz.
Öğle yemeğinde haşlanmış kırmızı et, bol yeşillikli zeytinyağlı salata, zeytinyağlı herhangi bir sebze yemeği, tuz içermeyen ayran, yemekten sonra istenirse yeşil çay.
Akşam yemeğinde ızgara balık, mevsimine göre bulunan yeşillikler içeren bol salata.
Salı
Kahvaltıda haşlanmış 2 adet yumurta, siyah-yeşil zeytin, labne peyniri, yeşil biber, roka, maydonoz,domates,içecek olarak süt, fındık, ceviz.
Öğle yemeğinde bir dolu tabak zeytinyağlı lahana yemeği ya da barbunya veyahut karnabahar yemeği, istediğiniz kadar yoğurt.
Akşam yemeğinde haşlanmış tavuk eti, bol salata, bir elma.
Çarşamba
Kahvaltıda tereyağında ya da zeytinyağında 2 yumurtayla yapılmış menemen, labne peyniri, ceviz, fındık, Antep fıstığı, sevilen bir bitki çayı.
Öğle yemeğinde ızgara köfte, yoğurt, zeytinyağlı bir sebze yemeği, salata, ayran ya da su.
Akşam yemeğinde kuzu eti pirzolası ya da bonfile, zeytinyağlı bir sebze örneğin fasulye ya da enginar, bakla yemeği, bol salata.
Perşembe
Kahvaltıda iki yumurtayla yapılmış omlet, labne peyniri ya da tuzsuz peynir, yeşil biber, siyah-yeşil zeytin, yeşillik, ceviz,fındık, badem, şekersiz çay.
Öğle yemeğinde bonfile ızgara, zeytinyağlı pırasa ya da kereviz, domates söğüş, yoğurt ve bir kaşık keten tohumu, su.
Akşam yemeğinde ızgara tavuk eti, zeytinyağlı barbunya, bol salata, rendelenmiş havuç, turp, ayran.
Cuma
Kahvaltıda haşlanmış iki adet yumurta, tuzsuz peynir, zeytin, maydonoz, kırmızı biber, roka, biber, ceviz, badem, fındık, fıstık, şekersiz çay.
Öğle yemeğinde ızgara kebap, közlenmiş yeşil biber, domates söğüş, rendelenmiş turp, ayran.
Akşam yemeğinde ızgara köfte, yoğurt, bol salata, zeytinyağlı semizotu yemeği, bol su.
Cumartesi
Kahvaltıda pastırmalı 2 adet yumurta, labne peyniri, yeşillik,nane, biber, zeytin, ceviz, fındık, bir bardak süt.
Öğle yemeğinde ızgara bonfile, yoğurtlu semizotu, bir kaşık keten tohumu.
Akşam yemeğinde ızgara balık, rendelenmiş turp, kırmızı soğan, bol yeşillikli salata, domates, bir elma.
Pazar
Kahvaltıda tuzsuz peynirle ve 2 yumurtayla yapılmış omlet, domates, zeytin,biber, roka, maydonoz, ceviz, badem, şekersiz çay.
Öğle yemeğinde şiş kebap, çoban salatası, zeytinyağlı bakla yemeği ya da lahana yemeği, bol su.
Akşam yemeğinde balık ızgara, taze yeşillklerle yapılmış salata, közlenmiş kırmızı biber, bol su.
Not: Akşamları 8den sonra kesinlikle hiçbir şey yenilmeyecek, her gün en az 2 litre su tüketilecek, her gün en az 30 dakika yürüyüş yapılacak.
- Son Güncelleme:
Son yıllarda popüler hale gelen Canan Karatay diyeti, özellikle göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak isteyenler tarafından sık sık tercih ediliyor. Bu diyet yöntemi doğru beslenmeyle kilo vermenin mümkün olduğunu iddia ediyor ve kalori hesabı yapmadan diyet unsurlarına odaklanarak kilo vermeyi hedefliyor. Bu diyet kapsamında doymuş yağlardan uzak durulması ve yeterli miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içeren besinlerin tüketilmesi öneriliyor.
Karatay Diyeti'nin en önemli öğünü ise kahvaltıdır. Kahvaltıda tüketilen besinler, gün boyunca enerjik ve sağlıklı hissetmemize yardımcı oluyor.
Peki, Canan Karatay hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini öneriyor?
KAHVALTIYA ÖZEN GÖSTERİN!
Canan Karatay, kahvaltıda tüketilmesi gereken besinleri açıklarken, özellikle kış aylarında turp yemenin çok önemli olduğunu vurguladı.
Karatay, "Kahvaltıda köy tereyağına yumurta, zeytin, peynir, ceviz, salatalık, turp yiyin. Bu şekilde daha kolay kilo verir, göbeğinizden kurtulursunuz" diyor.
Son dönemlerde beslenme konusu ile ilgili yapt açklamalar ile oldukça popüler olan Canan Karatay, Elaz doumludur. Üsküdar Amerikan Lisesi’ndeki eitimini ylnda tamamlayan Karatay, ylnda da stanbul Üniversitesi Tp Fakültesi’nden mezun olmutur.
ç hastalklar uzmanln da ayn üniversitede tamamlayan doktor, kazand burs sayesinde Liverpool Regional Cardiac Center’da kardiyoloji uzmanln tamamlamtr. Kalp ve ç Hastalklar Profesörü unvanna sahip olan Canan Karatay kendi gelitirdii diyet listesi ile büyük ilgi görmütür.
Peki, Canan Karatay diyeti nasl yaplr? Her türlü ekmek, eker ve salksz karbonhidrat kaynaklarndan arnp kilo vermenin yan sra, salkl yaamn srrn çözebileceiniz Canan Karatay diyeti listesi tüm incelikleriyle bu yazda sizlerle!
Prof. Dr. Canan Karatay diyeti ve beslenme ipuçlar için en doru kaynak doktorun kendi kitaplar ve kaynaklardr. Canan Karatay diyeti kitab ismi Karatay Diyeti’dir. Bilgileri ve diyet listesini uygulamadan önce lütfen kendisinden onay alnz.
Örnek bir Karatay listesinde:
1. Öün: Kahvalt
Öle Yemei (Salt 2 öünde zorlananlar için)
2. Öün: Akam Yemei
Ara Öün (Yok)
Canan Karatay beslenme listesi içerisine özellikle ekeri sokmad için tatl dükünü kiiler bu konuda tedirgin olurlar. Merak etmeyin, ekersiz tatl yapmak da mümkün! Yumurta, pekmez, incir, süt, tarçn, ceviz, vanilya, kabartma tozu ve fndk kullanlarak hazrlanan Karatay diyeti için uygun unsuz, yasz ve ekersiz kek çay saatlerinizi enlendirir. çeriinde yer alan yüksek vitamin ve besleyici yalar nedeniyle oldukça besleyici olan kek, lezzetiyle de dikkat çeker. Unsuz Yasz ve ekersiz Kek
Krmz mercimek, karbonat, yumurta, yourt ve tereya kullanlarak hazrlanan mercimek krebi Karatay diyetine uygun bir besindir. Yüksek lif oranna sahip olan krep lezzetiyle olduu kadar sala faydalar ile de ön plana çkar. Kahvalt ve çay saatleriniz için salkl bir alternatif olan krep, pratik ve kolay yapm nedeniyle de tercih edilir. Mercimek Krebi
Yumurta, ceviz, tarçn, kabartma tozu, elma, süt, keten tohumu, kuru incir, kuru kays ve kuru üzüm kullanlarak hazrlanan meyveli kek hem Karatay diyetine uygundur hem de yüksek besin deerine sahiptir. Düük kalorili olan meyveli kek, çay saatleriniz için mükemmel bir alternatiftir. Meyveli Kek
Karnabahar, yumurta, baharat, kaar peyniri ve tereya kullanlarak hazrlanan frnda karnabahar kendine özgü aromas ile damaklarda kalc bir lezzet brakr. Antioksidan içerii yüksek olan karnabahar, toksin maddelerin vücuttan atlmasn salamasnn yan sra baklk sistemini de destekler. Sofralara getirdii salk ile adndan söz ettiren frnda karnabahar yemei oldukça pratik ve lezzetlidir. Frnda Karnabahar
Krmz mercimek, baharat, kuru soan, zeytinya, nar ekisi ve yeillikler kullanlarak hazrlanan bulgursuz mercimek köftesi, yüksek lif oran ile dikkat çeker. Özellikle büyüme ve gelime dönemindeki çocuklarn ihtiyaç duyduu vitaminleri bünyesinde barndran mercimek köftesi, lezzeti ve sala faydalar ile çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bulgursuz Mercimek Köfte
Kyma, kuru doan, kuru fasulye, zeytinya ve salça kullanlarak hazrlanan kuru fasulye geleneksel Türk yemekleri arasnda yer alr. Karatay diyetine uygunluu ile dikkat çeken yemek ayn zamanda yüksek lif içeri ve vitaminleri ile sofralara lezzet ve salk getirir. Diyet Kuru Fasulye
Canan Karatay diyeti akam yemei için hazrlayabileceiniz bu tarif oldukça salkldr. Beyaz lahana, tavuk but, baharat ve tuz kullanlarak hazrlanan frnda tavuklu lahana Karatay diyetine uygun olmasnn yan sra muhteem lezzetiyle de dikkat çeker. Yüksek protein içerii ile kilo vermeye yardmc olan yemek düük kalorili öünler için güzel bir seçimdir. Frnda Tavuklu Lahana
Adana tarhanas olarak da bilinen yourtlu tarhana kendine özgü aromas ile en sevilen çorba çeitleri arasndadr. Özellikle souk k günlerinin vazgeçilmezi olan tarhana çorbas, Adana usulü ince bulgur ve yourt eklenmesi ile çok daha besleyici ve doyurucu olur. Farkl tatlar denemeyi seviyorsanz yourtlu tarhana çorbasn mutlaka denemelisiniz. Yourtlu Tarhana Çorbas
Yumurta ve istiridye mantar kullanlarak hazrlanan yemek yüksek protein içerii ile oldukça besleyicidir. Her öün tüketilebilen yemek mantarn kendine has aromasn yumurta ile harmanlayarak muhteem bir lezzeti sofralarnza getirir. stiridye Mantar
Mantar, soan, yeil sivri biber, yumurta, tuz ve baharat kullanlarak hazrlanan mantarl omlet kahvalt için muhteem bir alternatiftir. Sadece kahvaltda deil günün her öününde de tüketilebilen yemek düük karbonhidrat içerii ve yüksek protein deeri ile sofralara salk getirir. Mantarl Omlet
Canan Karatay’n diyet yemekleri arasnda sebzelerle hazrlanan tarifler ön plana çkan seçenekler arasndadr. Patlcan, kuru soan, kabak, domates, dereotu, sv ya ve salça kullanlarak hazrlanan sebze kavurmas Karatay diyetine uygun bir seçenektir. Yüksek lif, vitamin ve mineral içerii nedeniyle diyet sofralarnda yerini alan yemek, öünlere lezzet, bedeninize salk getirir. Sebze Kavurmas
Diyet yemeklerikategorisindeki tarifleri inceleyebilirsiniz.
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi
Diyetisyenden Tatl Krizlerini Bastran 6 Tavsiye
Ayça Kaya Diyet Listesi 1 Haftada 5 Kilo Zayflama
Detoks Diyeti: 3 Günlük Listesi, Zayflatan puçlar
Diyetiniz Neden Baarsz? Gözden Kaçan 8 Gerçek