Proteinsiz Yiyecekler Nelerdir

Düşük proteinli ürünleri, beslenme düzeninde proteinin yerinin olabildiğince azaltılması gereken hastalıkları olan veya bu tarz bir diyeti tercih eden insanlar için özel üretilen ürünlerdir.  

Ortalama bir insan günlük olarak kilosunun %80’i kadar gram proteine ihtiyaç duyar. Bu da yaklaşık olarak 70 kg bir insan için 56 grama denk gelir.  

Çoğu yiyecekte bulunan protein özellikle hayvansal ürünlerde yüksek miktardadır. Ayrıca; baklagiller, kabuklu yemişler, soya gibi bitkisel besinlerde de bol miktarda bulunur. Yani her türlü yiyeceği tüketen bir insan günlük protein ihtiyacını karşılamakta fazla zorluk çekmez. 

İşte tam bu noktada düşük proteinli beslenmenin zorlukları ortaya çıkmaktadır. Pek çok besinde bulunan proteini beslenmemizde düşük seviyede tutmak hayli çaba gerektirecektir. Şanslıyız ki bu durum yakın zamana kadar böyle iken, PKU hastalığı konusunda farkındalık yaratıldıkça gıda üreticileri buna kayıtsız kalmadı ve düşük proteinli ürünler üretmeye başlandı.  

Düşük Proteinli Beslenme 

Düşük proteinli diyeti zor hale getiren başlıca durum daha önce de bahsettiğimiz gibi proteinin pek çok gıdada bulunması hatta bazı gıdalarda bunları düşük proteinli beslenenler için yasak hale getirecek kadar yüksek oranda olmalarıdır. Bu gıdalardan bazıları: 

• Kırmızı et: Dana eti, koyun eti, vb. 
• Beyaz et: Tavuk eti, Hindi eti, vb. 
• Balık ve Deniz Ürünleri 
• Süt ve süt ürünleri 
• Soya ve işlenmiş soya ürünleri 
• Baklagiller 
• Kabuklu yemişler 
• Çekirdekler: Susam, ayçekirdeği vb. 

Bu gıdalar Düşük Proteinli diyet yapanların tüketmekten kesinlikle kaçınması gerekenler iken bunların dışında pek çok gıda yine protein içerdiğinden zorunda kalınmadıkça tüketilmemesi gerekenler kategorisine girmektedir.  

Ne yazık ki bunlar;  

• Ekmek, un ve unlu mamüller 
• Makarna ve türevleri 
• Bisküvi, gofret gibi atıştırmalıklar 
• ve diğer pek çok temel gıda maddesini kapsar.

Düşük Proteinli Ürün Çeşitleri

Günümüzde düşük proteinli diyet uygulayanların yiyemeyecekleri gıdaların düşük proteinli yiyecek alternatifleri üretilmiştir. Bu sayede düşük proteinli beslenenler bu temel gıda maddeleri ve keyifli atıştırmalıklardan mahrum kalmadan diyetlerini sürdürebilmektedir. 

Dünyada Balviten gibi markalar bu ürünlerin seri üretimine öncülük ederken Türkiye’de Mayalıhane, Nustil, Vie Life, Dias Special gibi markalar yine düşük proteinli alternatif ürünler sunmaktadır. 

Balviten, Polonya merkezli bir şirkettir. ’den bu yana düşük proteinli ve glutensiz gibi ürün kategorilerinde Avrupa’da güvenilirliğini kanıtlamıştır. Türkiye’de de bu ürünlerin ilk örneklerinden olduğu için Balviten ürünleri Fenilketonüri hastaları ve PKU dernekleri için özel bir yere sahiptir. Bunlardan birkaçını saymak gerekirse;  

Balviten Spagetti, Boru Makarna, Burgu Makarna, Şerit Makarna, Tel Şehriye, Kuskus   

Balviten Çubuk Kraker   

Balviten Piekarz Ekmek Unu, Balviten Kucharz Ekmek Unu  

MAYALI HANE Düşük Proteinli Şehriyeli Tavuk Çorbası

• Düşük Proteinli İkameler:

Balviten Yumurta İkamesi (Omletlik Karışım) ve Pirinç İkamesi 

Düşük Proteinli Ürünleri Kimler Kullanır?

Fenilketonüri ve PKU Ürünleri  

Düşük proteinli beslenmenin en çok uygulanma nedeni Fenilketonüri bir diğer adıyla PKU hastalığıdır. PKU kalıtsal bir hastalıktır. Feniketonüri (PKU) hastaları protein içeriğinde bulunan fenilalanin adlı maddeyi vücuttan atamazlar. Vücut sıvılarında biriken bu madde özellikle erken yaşlarda pek çok sağlık sorununa yol açabilir. Bu konuda detaylı bilgi için Fenilketonüri Nedir? Makalemizi okumanızı öneririz. 

Fenilketonüri yiyecekleri nerede satılır sorusu bu hastalıkla karşılaşan her kişinin ilk aklına gelen sorulardandır. Maalesef ülkemizde her yerde bulunamayan bu özel ürünler PKU dernekleri ve PKU ürünleri üreten firmalar tarafından olabildiğince büyük bir dağıtım ağına dahil edilmeye çalışılıyor. seafoodplus.info Türkiye’nin her noktasına PKU ürünleri ulaştırmaktadır. 

Protein sadece temel fonksiyonlarımızı yerine getirmekle kalmaz aynı zamanda ihtiyaç duyduğumuz enerjinin %15'ini de karşılar. Tükettiğimiz protein içerikli besinler, hücre onarımı ve gelişiminde büyük rol oynamaktadır. Sizler için protein içeren besinler listesi hazırladık ve proteinli yiyecekler nelerdir sorusuna yanıt verdik…

PROTEİN İÇEREN BESİNLER

Protein, vücut fonksiyonlarının düzgün işlemesi için ihtiyaç duyulan en önemli makro besinlerden birisidir. Proteinler aminoasitlerden oluşur ve 20 farklı aminoasidin 12 tanesi vücut yoluyla üretilebilirken 8 tanesinin besinler yardımıyla vücuda alınması gerekmektedir.

Protein içeren besinler için birkaç örnek vermek gerekirse;

• Kırmızı et
• Beyaz et
• Baklagil
• Süt ürünleri
• Yumurta
• Kabak çekirdeği
• Badem

PROTEİNLİ YİYECEKLER

Her besinin içerdiği protein miktarı birbirinden farklıdır. Sizin için protein oranı yüksek besinlerden birkaçını derledik. İşte protein içeren yiyecekler;

• Ton balığı
• Karides
• Somon
• Tavuk göğsü
• Hindi göğsü
• Yağsız kırmızı Et
• Lor peyniri

PROTEİN AĞIRLIKLI BESİNLER

Protein hem hayvansal hem de bitkisel besinlerden alınabilir. İşte protein ağırlıklı besinler ve protein nelerde var sorularının cevabı olan liste

Hayvansal Proteinler ( gram besin için)

• Yağsız dana eti (36 gram)
• Az yağlı peynir (32 gram)
• Ton balığı (26 gram)
• Tavuk (18 gram)
• Yumurta (13 gram)
• Süt ve yoğurt (6 gram)

Bitkisel Proteinler ( gram besin için)

• Kinoa (14 gram)
• Fasulye (8 gram)
• Bezelye (5,5 gram)
• Pişmiş ıspanak (3 gram)
• Brokoli (3 gram)
• Brüksel lahanası (2,5 gram)

PROTEİN HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

Protein neredeyse bütün işlenmemiş gıdalarda farklı oranlarda bulunur. Proteinin bulunduğu besinlere örnek vermek gerekirse;

• Orkinos
• Sardalye
• Fındık
• Fıstık ezmesi
• Kuşkonmaz

EN ÇOK HANGİ MEYVEDE PROTEİN VAR?

Özellikle vegan beslenen veya et/süt ürünleri tüketmeyen insanlar protein ihtiyaçlarını protein oranı yüksek bakliyat ve meyvelerden karşılarlar. İşte protein oranı yüksek meyveler;

• Avokado
• Kayısı
• Kivi
• Böğürtlen
• Portakal
• Muz
• Kavun
• Ahududu
• Şeftali

EN ÇOK PROTEİN HANGİ BİTKİDE VAR?

Et ve et ürünleri protein ihtiyacını karşılamakta sebzelere oranla çok daha kolay bir yol olarak görülür ancak et endüstrisinin geldiği nokta, küresel ısınma ve et tüketiminin insan vücudunda ortaya çıkarttığı ödemler sebebiyle günümüzde insanlar bitkisel proteini tercih etmeye başladı.

İşte protein oranı yüksek bitkiler;

• Mercimek
• Kinoa. Bitkisel kaynaklı proteini çok yüksek besinlerden biri olan kinoa, buğday ve tahıllara kıyasla çok daha fazla protein içerir. Bir su bardağı pişmiş kinoa yaklaşık 9 gram protein bulundurur.
• Karabuğday. Bir su bardağı kara buğday 6 gram proteine tekabül eder.
• Fasulye
• Bezelye
• Fava
• Antep fıstığı. gramı yaklaşık 20 gram protein bulundurur.
• Kabak çekirdeği
• Chia tohumu. Son yıllarda çokça kullanılan Chia tohumu smoothielerde, salatalarda kullanılabilir. Chia tohumu protein, yağ, lif ve Omega 3 içerir.
• Kenevir tohumu. Kenevir tohumu bütün yemeklerin içerisinde kullanılabilir. Tadı da oldukça güzeldir. Kenevir tohumu sadece protein bakımından değil Omega-3 bakımından da zengindir. 1 çorba kaşığı kenevir tohumu gram protein içermektedir.
• Keten tohumu
• Kabak çekirdeği. Protein bakımından zengindir. gramlık kabak çekirdeği 30 gram protein içerir.

GÜNLÜK PROTEİN İHTİYACI

Günlük tüketilmesi gereken protein miktarı, kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Genel hesaplama; vücut ağırlığının 1 kilogramı için yaklaşık 1 gram protein tüketilmesi olarak yapılır. Bu durum normal bir beslenme düzenine ve hayat tarzına sahip olan insanlar için geçerlidir.

Vücut geliştirme ile veya güç gerektiren sporlarla ilgilenen bireylerde ise yaptıkları işe ve kilolarına bağlı olarak günlük tüketmeleri gereken protein miktarı kilo başına gram olarak değişmektedir.

Enerji Veren Protein Kayna&#;&#; Yiyecekler Listesi

Kas geli&#;imi ve hücre onar&#;m&#; alan&#;nda vücudunuza destek olan 6 besin grubu vard&#;r. Bunlar: ya&#;lar, vitaminler, karbonhidrat, mineraller, su ve protein grubudur. Protein grubunu ele alaca&#;&#;m&#;z bu yaz&#;m&#;za, öncelikle herkesin duydu&#;u fakat tam olarak ne anlama geldi&#;ini bilmedi&#;i proteini aç&#;klayarak ba&#;layal&#;m.

Protein &#;çeren Besinler

• K&#;rm&#;z&#; Et
• Beyaz Et
• Baklagiller
• Süt ve Süt Ürünleri
• Kabak Çekirde&#;i
• Badem
• Bal&#;k
• Kuru &#;ncir
• F&#;st&#;k Ezmesi
• Kinoa
• Brokoli
• Kepekli Ekmek
• Yumurta

Protein içeren besinler sa&#;l&#;&#;&#;m&#;z için neden önemlidir? Protein; kaslar&#;n olu&#;umunu sa&#;layan temel yap&#; ta&#;&#;d&#;r. Hücrelerin yenilenmesinde ve onar&#;lmas&#;nda da oldukça etkilidir. Vücudun ihtiyac&#; olan enerjinin neredeyse %15’ini kar&#;&#;lar.

Bunca besin aras&#;nda “protein içeren besinleri nas&#;l anlar&#;z” diye bir endi&#;eye dü&#;tü&#;ünüzde biraz zahmetli bir i&#;lem sizi bekleyecektir. &#;mkan&#;n&#;z varsa, besin üzerine nitrik asit damlatmal&#;s&#;n&#;z. Bir süre sonra besinde sar&#; bir renk gözlemlenirse bu besin proteindir. Protein içeren besinler hangileridir sorusuna bilimsel olarak net cevab&#; bu &#;ekilde alabilirsiniz.

Proteini vücut üretemedi&#;i için hayvansal g&#;dalardan al&#;nmaktad&#;r. Sa&#;l&#;kl&#; bir beden için gerekli olan enerjiyi kar&#;&#;lar. Protein içeren besinler ve görevleri göz önünde bulundurulunca sa&#;l&#;kl&#; beslenme rutininde mutlaka yer almas&#; gerekti&#;i a&#;ikard&#;r. Protein içeren besinler tüketmezsek ne olur derseniz öncelikle kaslarda güçsüzlük ba&#;lar sonra yorgunluk hali zamanla tüm bedene yay&#;l&#;r ve beyin fonksiyonlar&#;nda da yava&#;lama ba&#;layabilir, diyebiliriz.

Günlük al&#;nmas&#; gereken protein miktar&#; DSÖ verilerine göre yakla&#;&#;k olarak kilo ba&#;&#;na 0,8–1 gramd&#;r. 70 kg bir ki&#;i için günlük protein ihtiyac&#; ortalama 56–70 gram olabilir. A&#;&#;r&#; protein al&#;m&#; kalbin yorulmas&#;na, kalsiyum bo&#;almas&#; etkisiyle kemiklerin zay&#;flamas&#;na, karaci&#;erin gere&#;inden fazla çal&#;&#;mas&#;na ve gut hastal&#;&#;&#;na yol açabilir.

Her insan için hayati önem ta&#;&#;yan protein içeren besinler nelerdir diye merak ediyorsan&#;z sizler için haz&#;rlad&#;&#;&#;m&#;z bol protein içeren besinler listesi i&#;te sizlerle. Akl&#;n&#;zdaki en önemli soru protein içeren besinler kilo ald&#;r&#;r m&#; sizi korkutmas&#;n. Ölçülü tüketimde kilo ald&#;rmaz, kas olu&#;umunuzu desteklemektedir. Beslenmenizi fiziksel egzersiz ile desteklemelisiniz.

En do&#;ru bilgiler ve sa&#;l&#;kl&#; sonuçlar için uzman doktor deste&#;i al&#;n&#;z. &#;çeri&#;imizde yer alan bilgiler reçete niteli&#;i ta&#;&#;maz.

Yüksek Protein &#;çeren 13 Sa&#;l&#;kl&#; Besin

1) K&#;rm&#;z&#; Et

Yüksek protein içeren besinler dendi&#;i zaman akla ilk olarak k&#;rm&#;z&#; et gelir. Protein kayna&#;&#; olan besinler aras&#;nda hayvansal g&#;dalar aras&#;nda en yüksek protein içeren g&#;dad&#;r. Sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am için uzmanlar haftada iki defa k&#;rm&#;z&#; et tüketilmesini önermektedir.

Kolesterol aç&#;s&#;ndan yüksek oldu&#;u için tüketim miktar&#;nda dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Az ya&#;l&#; gram dana etinde, yakla&#;&#;k 36 kalori bulunmaktad&#;r. Özellikle ya&#;s&#;z s&#;&#;&#;r etinin protein de&#;eri çok yüksektir.

2) Beyaz Et

Protein kayna&#;&#; besinler aras&#;nda k&#;rm&#;z&#; et gibi beyaz et de bulunur. K&#;rm&#;z&#; ete göre daha az ya&#; içermektedir. Tavuk, bal&#;k, hindi eti bu gruba girmektedir. Özellikle tavuk gö&#;sü saf protein içeren besinler aras&#;nda say&#;l&#;r. Beyaz etlerin sindirimi daha kolay oldu&#;u için s&#;kça tercih edilir. Özellikle hindi etleri beyaz etler aras&#;nda en az ya&#;a sahip protein kayna&#;&#;d&#;r.

3) Baklagiller

Özellikle vejetaryen ve veganlar için protein a&#;&#;rl&#;kl&#; bitkisel besinler çok önemlidir. Hemen hemen her yeme&#;e eklenerek gün içinde al&#;nmas&#; gereken proteini kar&#;&#;larlar. Ayn&#; zamanda diyet beslenmelerinde önemli rol oynarlar. Demir ve protein içeren besinler aras&#;nda olan baklagiller içeri&#;i besleyici kaynaklard&#;r.

Bitkisel protein içeren besinler aras&#;nda en yüksek de&#;ere sahip olanlar:

• Soya fasulyesi
• Mercimek
• Barbunya
• Nohut

&#;lginizi çekebilir: Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi

4) Süt ve Süt Ürünleri

Süt ve süt ürünleri, kas ve kemik geli&#;imini destekleyen en önemli g&#;dalard&#;r. Hayvansal protein kaynaklar&#; olarak beslenmenize katk&#;da bulunan süt ürünleri, özellikle de geli&#;im ça&#;&#;ndaki çocuklarda oldukça etkili olmaktad&#;r.

Peynir, yo&#;urt ve süt daha sa&#;l&#;kl&#; kemik yap&#;s&#;na sahip olman&#;z&#; sa&#;layacakt&#;r. 1 fincan sütte 10 gram, gram yo&#;urtta 15 gram protein bulunmaktad&#;r. Protein içeren g&#;dalar bebekler için de geli&#;im aç&#;s&#;ndan çok de&#;erlidir; süt ve süt ürünleri 6+ ay bebeklere doktor onay&#; ile verilebilecek seçenekler aras&#;ndad&#;r. Kahvalt&#;da protein içeren yiyecekler neler olabilir diyorsan&#;z süt ve süt ürünlerine yönelebilirsiniz.

5) Kabak Çekirde&#;i

Proteinli besin denince akla öncelikle et, süt, sebzeler gibi genel g&#;dalar gelse de kuru yemi&#;ler aras&#;nda da protein zengini olanlar vard&#;r. Kuru yemi&#;ler aras&#;nda protein oran&#; en yüksek olan&#; kabak çekirde&#;idir. Ya&#; içermesinden dolay&#; tüketimde dikkat edilmelidir. gram&#;nda 16 gram protein bulunan kabak çekirde&#;i omega-3 ve çinko kayna&#;&#;d&#;r.

&#;lginizi çekebilir: Her Gün 1 Avuç Kabak Çekirde&#;i Faydalar&#;, Kalori ve Besin De&#;erleri

6) Badem

Kolesterol, kalp ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k dostu olan badem protein de&#;eri aç&#;s&#;ndan güçlü bir kuru yemi&#;tir. Diyabete kar&#;&#; koruyucu göreve sahiptir. Ulusal Kanser Merkezi taraf&#;ndan kolon kanserini önledi&#;i ifade edilmi&#;tir.

&#;lginizi çekebilir: Bademin Faydalar&#; Nelerdir?

7) Bal&#;k

Protein içeren besinler bal&#;k türlerini de kapsar ve bal&#;klar&#;n protein içermelerinin yan&#;nda ya&#; asidi bak&#;m&#;ndan zengin olmalar&#; da vücut için büyük önem ta&#;&#;r. Bal&#;k, en çok protein içeren besinler aras&#;nda yer ald&#;&#;&#; gibi tam bir omega-3 kayna&#;&#;d&#;r. Omega-3 ise kalp ve beyin sa&#;l&#;&#;&#; için gerekli olan, vücutta üretilmeyen bir mineraldir. Protein kayna&#;&#; aç&#;s&#;ndan zengin bal&#;k ve deniz ürünleri:

• Somon
• Uskumru
• Karides
• Morina
• Alabal&#;k
• Levrek
• Lüfer
• Ton Bal&#;&#;&#;

&#;lginizi çekebilir: Omega 3 Faydalar&#; Nelerdir, Ne &#;&#;e Yarar?

8) Kuru &#;ncir

Yorgunluk ve açl&#;k gibi sonuçlara sebep olan protein eksikli&#;ini ya&#;amamak için, gün içinde gerekli olan protein deste&#;ine dikkat etmek önemli bir husustur. Kuru incir ise vücudunuzun ihtiyac&#; olan protein kaynaklar&#; aras&#;nda yer al&#;r. 30 gram&#;nda protein içererek sa&#;l&#;&#;&#;n&#;za faydal&#; olmaktad&#;r.

&#;lginizi çekebilir: Kuru &#;ncir Faydalar&#; Nelerdir?

9) F&#;st&#;k Ezmesi

y&#;l&#;nda proteine alternatif olarak üretildi&#;i ve tam bir sporcu g&#;das&#; oldu&#;u bilinmektedir. Lif de&#;eri bak&#;m&#;ndan yüksek olan f&#;st&#;k ezmesi, dola&#;&#;m sisteminizi düzenleyen besin kayna&#;&#;d&#;r. Do&#;al yer f&#;st&#;&#;&#; etten daha fazla protein içeren besinler aras&#;nda bile say&#;labilir.

&#;lginizi çekebilir: F&#;st&#;k Ezmesi Kalori ve Besin De&#;eri, Faydalar&#;, Kilo Ald&#;r&#;r M&#;?

10) Kinoa

7 bin y&#;ll&#;k geçmi&#;e sahip besleyici özellikleri yüksek kinoa, diyet ve sa&#;l&#;kl&#; beslenme listelerinin günümüzde oldukça popülerle&#;mi&#; ögelerinden biri. 1 su barda&#;&#; pi&#;mi&#; kinoa ( gr) 8 gram protein içerir. Ayn&#; zamanda yüksek lif kayna&#;&#; kinoa içerdi&#;i B2 vitaminiyle de kas hücrelerinin geli&#;imini destekleyerek enerji verir.

&#;lginizi çekebilir: Kinoa Nedir? Nas&#;l Kullan&#;l&#;r? 8 Kinoal&#; Diyet Tarifi

11) Brokoli

Diyet beslenmelerinde önemli yere sahip fazla protein içeren besinler aras&#;nda yer alan brokoli, cilt, saç, göz sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z için önemli role sahiptir. Diyet lifi aç&#;s&#;ndan da yüksek oldu&#;undan zay&#;flama süreçlerinizde rahatl&#;kla tüketece&#;iniz g&#;dalar aras&#;ndad&#;r. Protein içeren bitkisel besinler aras&#;nda bulunan brokoli kemik erimesi ba&#;lang&#;c&#; ya&#;ayanlar için de önerilmektedir.

&#;lginizi çekebilir: Brokoli Faydalar&#;: Sap&#;ndan Suyuna Tüm Faydalar&#;

12) Kepekli Ekmek

Sofra kültürümüzde önemli bir yer edinen ekmekler, her saatte açl&#;&#;&#;n&#;z&#; bast&#;ran kurtar&#;c&#;lar olarak mutfakta yer almaktad&#;r. Beyaz ekmek, tam bu&#;day ekme&#;i, çavdar ekme&#;i ve kepek ekme&#;i s&#;kça tüketilen türlerdir.

Protein a&#;&#;rl&#;kl&#; beslenenlerin tercih edece&#;i ise kepek ekme&#;i olmal&#;d&#;r. Yüksek lif içermesi kilo vermenizi kolayla&#;t&#;racakt&#;r. Tüketti&#;inizde ise midenizde &#;i&#;lik yaratmayacak ekmek türüdür. Diyette protein içeren besinler aray&#;&#;&#; oldu&#;unda kepekli ekmek çe&#;itleri imdada yeti&#;en seçeneklerdir.

&#;lginizi çekebilir: Ekmek Besin De&#;erleri Listesi: S&#;k Tüketilenler

13) Yumurta

Bol protein içeren g&#;dalar aras&#;nda yumurta da vard&#;r bu yüzden özellikle sporcular ve vücut geli&#;tirmek isteyenler yumurtadan yararlan&#;rlar.

&#;nsan sa&#;l&#;&#;&#; için anne sütünden sonra gelen en de&#;erli yiyeceklerden biri olan yumurta ve tüm çe&#;itleri (tavuk, b&#;ld&#;rc&#;n, kaz, ördek) yüksek oranda protein içermektedir. 50 graml&#;k bir tavuk yumurtas&#; gram de&#;erinde protein içerir.

Kaz yumurtas&#;nda bu oran gram, ördek yumurtas&#;nda ise gramd&#;r. Yumurtay&#; sabah kahvalt&#;lar&#;n&#;zda ya da diledi&#;iniz her ö&#;ünde farkl&#; pi&#;irme seçenekleriyle güvenle tüketebilirsiniz. Sporcular için protein içeren besinler listesi içinde de yumurta önemli bir yer tutar.

&#;lginizi çekebilir: Ha&#;lanm&#;&#; Yumurta Yemenin 9 Önemli Faydas&#;

En Çok Protein Hangi Besinde Var?

Protein a&#;&#;rl&#;kl&#; yiyecekler nelerdir denince s&#;ralama hayvansal besinlerle ba&#;lar. En çok protein k&#;rm&#;z&#; ette olmakla birlikte bitkisel kaynakl&#; g&#;dalar aras&#;nda ye&#;il mercimekte de protein oran&#; oldukça yüksektir.

En Çok Hangi Meyvede Protein Var?

Özellikle veganlar ve vejetaryenler et yemedikleri için protein ihtiyaçlar&#;n&#; meyve ve sebzelerden kar&#;&#;larlar. Avokado tercih listesinden ilk s&#;rada gelir onu; muz, kivi, &#;eftali, kay&#;s&#;, bö&#;ürtlen ve kavun izler.

Hangi Sebzeler Protein &#;çerir?

Edamme, soya fasulyesi, brokoli, m&#;s&#;r, bezelye, Brüksel lahanas&#;, &#;spanak protein içeri&#;i yüksek olan sebzeler aras&#;ndad&#;r.

Protein Deposu 12 Enfes Tarif

1) Domates Soslu Bonfile

Vücudun kendisinin üretemedi&#;i proteini, sadece protein içeren besinler ile alabilirsiniz. Bu sebeple yemeklerinizde et tüketimine önem vermelisiniz. Daha sa&#;l&#;kl&#; ya&#;am için k&#;rm&#;z&#; ve beyaz et yemenin önemini vurgulayan uzmanlar, et yiyenlerin daha uzun ya&#;ad&#;klar&#;n&#; da ifade ederler. K&#;rm&#;z&#; et denildi&#;inde akla gelen bonfile ile nefis bir tarif öneriyoruz. &#;yi bir et pi&#;irmenin püf noktalar&#; ile beraber tarifimiz sizlerle. Domates Soslu Bonfile Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

2) Tavuklu Sultan Kebab&#;

Sporcu beslenmelerinden eksik olmayan tavuk, bu tarif ile hem davet sofralar&#;n&#;z&#; lezzetlendirecek hem de gün içinde alman&#;z gereken proteini kar&#;&#;layacakt&#;r. &#;&#;k sunumu ve nefis tad&#;yla lezzetini unutturmayacak tarifimiz çok sevilecek. Tavuklu Sultan Kebab&#; (Videolu)

3) Efsane Lezzet: Zeytinya&#;l&#; Barbunya

Protein içeren besinler s&#;ralamas&#; yap&#;ld&#;&#;&#;nda baklagiller aras&#;nda en yüksek proteine sahip olan barbunya, zeytinya&#;&#; ile bulu&#;tu&#;unda damaklarda nefis bir tat b&#;rakmaktad&#;r. &#;sterseniz s&#;cak isterseniz so&#;uk olarak tüketin, bu lezzetten hiçbir zaman s&#;k&#;lmayacaks&#;n&#;z. Ak&#;ama ne yapsam diye dü&#;ünenleri tarifimize davet ediyoruz. Zeytinya&#;l&#; Barbunya Tarifi (Videolu)

4) Kahvalt&#;lar&#;n&#;zda Ev Yap&#;m&#; Pratik Peynir

Kas ve kemik geli&#;imi için gerekli olan protein kaynaklar&#; aras&#;nda süt ve süt ürünleri bulunmaktad&#;r. Özellikle büyüme ça&#;&#;ndaki çocuklar&#;n bolca tüketmesi gereken peynir ve yo&#;urt, sa&#;l&#;kl&#; kemiklere sahip olmada büyük role sahiptir. Evinizde peynir yapmak istedi&#;inizde bu tarifimiz akl&#;n&#;zda bulunsun. Do&#;al ve sa&#;l&#;kl&#; beslenme, mutlu ya&#;am&#;n s&#;rr&#; olmaktad&#;r. Ev Yap&#;m&#; Pratik Peynir

5) Lokum Gibi Yumu&#;ac&#;k F&#;r&#;nda Tavuk Çöp &#;i&#;

Spor yapanlar&#;n, formuna dikkat edenlerin ve ayn&#; zamanda protein bak&#;m&#;ndan zengin beslenenlerin menülerinden ay&#;ramayaca&#;&#; nefis bir tarif! Dileyenler hiç ya&#; ve tuz kullanmadan sadece sebze ve tavuk ile haz&#;rlay&#;p f&#;r&#;nda pi&#;irebilir. Mutlaka denenmeli! Lokum Gibi Yumu&#;ac&#;k F&#;r&#;nda Tavuk Çöp &#;i&#; (Videolu)

6) Sürekli &#;stek Alan F&#;r&#;nda Soslu Bal&#;k

Sa&#;l&#;kl&#; ya&#;am için haftada 2 defa ball&#;k tüketmenin önemini art&#;k herkes bilmektedir. &#;hmal edilen bal&#;k tüketimi, protein eksikli&#;ine neden olmaktad&#;r. Protein eksikli&#;i sonucunda ise kemik ve kas a&#;r&#;lar&#;, unutkanl&#;k, direnç kayb&#; meydana gelecektir. Bu nefis bal&#;k tarifi ile gerekli olan protein ihtiyac&#;n&#;z&#; afiyetle kar&#;&#;layabilirsiniz. F&#;r&#;nda Soslu Bal&#;k Tarifi (Videolu)

7) Leziz Patates Mant&#;s&#;

Mant&#; sevenlere yepyeni bir lezzet. Patatesin doyurucu özelli&#;i ile s&#;kça tercih edilecek patates mant&#;s&#; sofran&#;z&#; &#;enlendirecek. Protein kaynaklar&#; aras&#;nda s&#;kça gördü&#;ümüz patatesi bir de bu tarifle deneyerek tüketin. Tad&#;n&#; çok seveceksiniz. Patates Mant&#;s&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

8) Salatalar Renkleniyor: Brokoli Salatas&#;

Brokoliyi herkes kolay kolay sevmez de&#;il mi? Bu tarifle salatalar&#;n&#;za renk kat&#;p brokoliyi herkese sevdirebilirsiniz. Ayr&#;ca brokolinin zengin lif ve protein kayna&#;&#; olmas&#; da oldukça cezbedici bir nitelik. Sa&#;l&#;kl&#; beslenme listesine brokoliyi eklemeyi unutmay&#;n! Brokoli Salatas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

9) Evde Kepek Ekme&#;i Lezzeti

Ekmeksiz yemek dü&#;ünemem diyenleri de unutmad&#;k. Bol lif ve protein içeren kepek ekmeklerini evinizde yap&#;n diye bu tarifi ekliyoruz. Diledi&#;iniz anda f&#;r&#;ndan ç&#;kt&#;&#;&#; lezzetiyle tüketebilirsiniz. Sporcu beslenmelerinde önemli yere sahip kepek ekme&#;i, protein içeren besinler listesi aras&#;nda yerini almaktad&#;r. Kepekli Ekmek Tarifi

10) Tad&#; Efsane Anne Köftesi

Nerede olursan&#;z olun, anne köftesinin lezzetini bulamayacaks&#;n&#;z. Protein de&#;eri bak&#;m&#;ndan yüksek olan k&#;rm&#;z&#; eti, bu tarifimizle deneyip gün içinde alman&#;z gereken proteini kar&#;&#;layabilirsiniz. Anne Köftesi

11) Alt&#;n Kaymak Yo&#;urt Yap&#;m&#;

Hayat&#;n&#;zdan eksik etmeyece&#;iniz süt ve süt ürünlerine, ev yap&#;m&#; yo&#;urdu da eklemelisiniz. Her ö&#;ünde severek tüketece&#;iniz nefis yo&#;urtlar için bu tarifimiz akl&#;n&#;zda bulunsun. Güçlü kemikler için, gün içinde yo&#;urt tüketerek ilerleyen y&#;llarda kemik erimesi olu&#;ma riskini de ortadan kald&#;rabilirsiniz. &#;&#;te nefis tarif sizlerle. Evde Pratik Yo&#;urt Yap&#;m&#; (Püf Noktalar&#;yla)

12) Protein Deposu: Ç&#;lb&#;r

Saf protein içeren besinler nelerdir diye dü&#;ünseniz herkesin akl&#;na ilk gelen yumurtay&#; söylersiniz. Kahvalt&#;da s&#;kça tüketilen yumurta, neredeyse bütün yiyeceklerin içinde yer alarak sa&#;l&#;&#;&#;m&#;zda büyük rol almaktad&#;r. Sahanda yumurtadan s&#;k&#;lanlar için farkl&#; ve kolay bir tarif ile sizlerleyiz. Ç&#;lb&#;r Tarifi (Videolu)

Yumurta Ak&#; Tozu: %80i Sa&#;l&#;kl&#; Protein

Bitkisel Protein Kayna&#;&#; 10 Sa&#;l&#;kl&#; Besin

Protein Tozunu Do&#;ru Kullanman&#;n 5 Yolu

Günlük Protein &#;htiyac&#;: Hesaplama, Kar&#;&#;lama

Protein Nedir? Özellikleri ve Görevleri Nelerdir?

Vücudunuz fonksiyonlarını düzenli biçimde devam ettirebilmek için proteine ihtiyaç duyar. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, yetişkin kadınların her gün yaklaşık 46 gram proteine ihtiyacı varken bu rakam erkekler için 56 gram civarındadır. Bununla birlikte, otoriteler aşırı miktarda protein tüketiminin kilo artışı, dehidrasyon ve kalsiyum kaybına neden olabileceğini söylemektedirler. Çok fazla protein tüketmekten endişeleniyorsanız, sizin için protein içermeyen yiyeceklerin bir listesini hazırladık.

• Meyveler:
Çoğu meyve, ya hiç protein içermez ya da ihmal edilebilir bir miktara sahiptir. Örneğin bütün bir kivi meyvesi gram protein içerir. Bir bütün çiğ armut gram içerirken, bir fincan çiğ ananasta gram protein vardır. Meyve pestilleri, kurutulmuş meyveler ve meyve suları da protein bakımından zengin değildirler. Örneğin, bir fincan elma suyu, gram protein içerirken, kızılcık suyunda hiç protein bulunmaz. Bununla birlikte, kuru meyve ve meyve suyunun şeker içeriğini göz önünde bulundurun; zira çok fazla şeker, proteinden daha büyük sağlık problemlerine yol açabilir.

Protein Olmayan Yiyecekler Nelerdir?

• Sebzeler:
Diyetinize daha fazla sebze eklemek, daha fazla lif ve potasyum elde etmek açısından iyi bir yoldur ve çoğu sebze çok az miktarda protein içerir. Bir adet kereviz sapı gram protein içerirken, bir bütün havuçta sadece gram protein vardır. Bu rakamlar marul ve avokado için sırasıyla gram ve gramdır. Aysberg, su yosunu, sarımsak, pancar, soğan ve jalapeno biberi de, çok az protein içeren sebzeler listesinde üst sıralarda yer alan yiyeceklerdir.

• Soslar ve çeşniler:
Salata sosları, yemeklik yağlar, margarin, sirke ve tuz, hiç protein içermeyen sos ve çeşnilere verilebilecek örneklerdendir. Akçaağaç şurubu da hiç protein içermez. Bir çorba kaşığı acı sosta sadece gram protein bulunur. Kara turp, turşu aroması, ketçap, barbekü sosu ve tereyağı gibi besinler ise çok az miktarda protein içerirler.

• Diğer protein olmayan yiyecekler:
Çoğu şekerle tatlandırılmış içecek (örneğin, soda ve meyve aromalı içecekler) hiç protein içermez, ancak, bu tarz ürünler yine de sağlıklı seçimler değillerdir. Kahve, çay ve alkollü içecekler de iyi birer protein kaynağı değillerdir. Bunların yanı sıra çoğu baharat, örneğin sarımsak tozu ve maydanoz, porsiyon başına 0,5 gramdan daha düşük protein içerir.