Puding Tarifi

Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi

Puding bütün dünyada popüler olan bir tatlıdır. Fransızların supangle, İngilizlerin İngiliz çorbası olarak adlandırdığı puding, yapımı son derece kolay ve pratik olan çok lezzetli bir tatlıdır. Mutfakla hiç arası olmayan insanlar bile aşağıdaki adımları uygulayarak en güzel evde puding yapımını gerçekleştirebilir.

Gerekli Malzemeler

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası olabilir)

3 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Evde Puding Nasıl Yapılır?

1- Bir tencerenin içine sütü dökün.

 2- Sütün üzerine un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyerek karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.

 3- Tencereyi ocağa alın.

 4- Orta ateşte tel çırpıcı veya tahta kaşık yardımıyla karışım kıvam alana kadar karışımı karıştırın.

 5- Kıvam alan karışımın üzeri göz göz olur. Karışım yeterince yoğunlaştığında tencereyi ocaktan alın.

 6- Sıcak karışımın içine tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.

 7- Karışımı küçük kaplara pay ederek soğumaya bırakın.

 8- Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin.

 9- Pudingi meyvelerle veya üzerine fındık, fıstık ekleyerek servis edebilirsiniz.

 Afiyet olsun.

Ev Yapımı Bisküvili Puding Tarifi

Puding ve bisküvinin karışımından oluşan bu tatlı New York usulü olarak geçiyor. Evde çok kısa sürede ve kolayca yapılabilen bisküvili puding tarifi tatlı krizleri için birebir. Hem hafif hem de çok lezzetli olan bisküvili pudingi afiyetle tüketebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası olabilir)

2 adet yumurta sarısı

ml krema

1 paket vanilya

1 paket bebe bisküvisi veya petibör (başka bir bisküvi tercihiniz varsa onu da kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

2 adet muz

Evde Bisküvili Puding Nasıl Yapılır?

1- Bir tencerenin içine sütü dökün.

 2- Şekerin üzerine un, nişasta, şeker, yumurta sarıları ve nişastayı ekleyerek karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.

 3- Tencereyi ocağa alın.

 4- Orta ateşte tel çırpıcı veya tahta kaşık yardımıyla karışım kıvam alana kadar karışımı karıştırın.

 5- Kıvam alan karışımın üzerinde göz göz kabarcıklar oluşur. Karışım yeterince yoğunlaştığında tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

 6- Soğuyan karışıma kremayı ekleyerek iyice çırpın.

 7- Bebe bisküvilerini mutfak robotundan geçirerek inceltin. Bu işlemi bisküvileri elinizde ezerek veya havan yardımıyla döverek de yapabilirsiniz. Tercih ettiğiniz bisküvinin kolay parçalanmasına dikkat edin.

 8- Muzların kabuğunu soyun ve muzları küçük parçalara bölün.

 9- Servis kaselerinin dibine ezdiğiniz bisküvileri pay edin. Üzerine soğuyan pudingi ilave edin.

  Pudingi buzdolabında saat bekletin.

  Dinlendirdiğiniz puding kaselerinin üzerlerine dilimlediğiniz muzları ekleyin. Kaselerin üzerini dilediğiniz mevsim meyveleri veya kuru yemiş ile süsleyebilirsiniz.

 Afiyet olsun.

Not: Pudingi ocakta karıştırırken tahta kaşık yerine tel çırpıcı kullanırsanız topaklanmayı önlersiniz ve çok daha pürüzsüz kıvamda bir puding elde edersiniz. Karışımı sürekli karıştırarak dibinin tutmasını engellersiniz.

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Zahmetsiz, pratik bir sütlü tatlı hazırlamak isteyenlerin çok beğeneceği Ev Yapımı Kakaolu Puding tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.

Pudingi evdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimin kıvamı tam anlamıyla benim sevdiğim puding kıvamı.

Pudinginizi orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin. Böylece hem topaklanmasını hem de dibinin tutmasını engellersiniz. Kaynadıktan sonra altını kısarak ortalama dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ben bazen ocaktan almadan 1 yemek kaşığı tereyağı ya da parça çikolata ekliyorum. İsterseniz ilave edebilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 adet vanillin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre)

Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker, kakao ve nişastayı tencereye alın. Azar azar sütü ekleyin ve çırpın. Kalan sütü de ekleyerek karıştırın.
2. Puding kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
3. Kıvama gelen muhallebiye vanillin ve tereyağını ekleyerek çırpın.
4. Kuplara ya da bardaklara paylaştırın. Oda sıcaklığına gelip üstü kabuk bağlayıncaya dinlendirin.
5. Üstünü hindistan cevizi, toz fıstık ve rende çikolata ile süsleyin ve buzdolabına alın. saat soğuttuktan sonra servis yapın.