Puf Poğaça Tarifi Oktay Usta

Adından da anlaşıldığı gibi bugünün bir çok tarifi içinde yumuşacık, pamuk gibi bir tarif daha var. Pastahane poğaçası olarak da adlandırabileceğimiz sıcacık, yumuşacık bir tarif ruhunuzu da ısıtacak. Peynirli Açma Börek Tarifi de yanına ekstra bir lezzet olarak da hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı fındık veya zeytinyağı
• 1 şişe oda sıcaklığında maden sodası
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN

• seafoodplus.info peynir
• yarım demet maydanoz

Sodalı Puf Puf Poğaçası Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini ekleyelim.
2. Malzemeleri karıştırın ve üzerine unu ekleyin.
3. Güzelce yoğurun.
4. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
6. Mayalanan hamurdan bir parça alarak eliniz ile açın ve içine iç harcından koyun.
7. Kapatıp yuvarlayın.
8. Fırın tepsisine dizin.
9. Üzerine sıvı yağ ile yumurtayı karıştırarak sürün.
10. Sıcak fırında biraz bekletin kabarması için.
11. Ardından fırın derecesini açarak üzeri kızarana dek pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun&#;

Sevgili seyircilerim hepimizin çok sevdiği yumuşacık mis gibi pastane poğaçası tarifini sizler için hazırladım.

Şimdiden afiyetler olsun

Malzeme listesi;

• su bardağı un
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay barcağı süt
• Yarım çay bardağı su
• gr tereyağı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 paket yaş mayanın (30 gr) kullandım
• Çörek otu
• ve susam

Yapılışı;

1. karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
2. Ortasında bir havuz açıyoruz, yoğurdu, yağı, şekeri, sütü ve yumurtaları kırıyoruz.
3. Bir paketten daha fazla mayayı kesip havuzun içine alıyoruz ve tereyağını da ekliyoruz. Sudan biraz ekliyoruz.
4. Yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduktan sonra tezgaha un serpiyoruz bir iki dk daha yoğuruyoruz.
5. Yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Hamuru bezelere bölüp şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
6. Hamurun üzerine bastırıyoruz. Üzerini kapatıp tekrar mayalandırmaya bırakıyoruz. Yumurta biraz süt sıvıyağ karıştırıp hamurların üzerine sürüyoruz.
7. Çörekotu ve susam karışımdan serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış derece fırında dk arası pişiriyoruz.

Biz 15 dk pişirdik.

Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun.

Not; bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı

Twitter: seafoodplus.info

Facebook: seafoodplus.info

Instagram: seafoodplus.info

#pastanepoğaçası, #poğaçatarifi, #pogaca

Pamuk Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Yumuşak mayalı poğaça tarifi arıyorsanız, adı gibi yumuşacık olan, puf puf kabaran, pofuduk peynirli Pamuk Poğaça tarifi çok hoşunuza gidecek. Eğer denerseniz siz de yerken ağzınızda eriyip giden hafifliğini çok seveceksiniz. Yayınlandığı günden beri en sevilen mayalı poğaça tarifleri oldu. Oldukça fazla kişi tarafından denendi ve olumlu yorumlar aldı bu Pamuk Poğaça tarifi.

Kuru mayalı poğaça tarifi genellikle göz korkutur ve sanki yeterince güzel kabarmayacak, piştiğinde sert olacak gibi endişelere sebep olur. Hiç merak etmeyin, eğer tarifi adım adım uygularsanız  istediğiniz gibi kabarmış, yumuşak mayalı poğaça yapabileceksiniz. Eğer mayalı hamur konusunda çok tecrübem yok, biraz daha destek diyorsanız öncelikle Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları isimli yazıma da bir göz atabilirsiniz.

Bu yumuşak, mayalı poğaça tarifini okurken dikkatinizi çekeceği gibi yumurta yok malzeme listesinde. Eğer üzerine sürdüğümüz yumurta sarısını saymazsak yumurtasız poğaça tarifi arayanlar için de ideal bir tarif. Hiç yumurta kullanmak istemeyenler bazen benim de yaptığım gibi sadece yoğurt da sürebilirler poğaçanın üzerine.

Poğaça tarifindeki malzeme listesinde şeker miktarı fazla gelebilir gözünüze ama tarifte de belirtiğim gibi şekeri kaşığa tepeleme doldurmadan ölçeceğiz. Yani ölçümüz &#;silme&#; olacak. Şeker, poğaçanın daha güzel kabarmasını sağlıyor, hamura da belli belirsiz bir tatlımsılık veriyor. Poğaçada tatlımsı tat olmasın diyenler 3 silme kaşık şeker koyabilirler.

Pamuk Poğaçanın hamurunun kıvamı, farklı tarifler hazırlamak için de çok uygun. Kalabalık misafirleriniz için dilerseniz Pamuk Poğaça Tarifini daha fazla hazırlayıp, farklı şekiller vererek  aynı anda daha fazla çeşit hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bazılarını aşağıdaki tarifin sonunda yer alan videoda da gösterdim.

Pamuk Poğaça buzlukta saklanabilir mi? Sık sorulan soruya da cevap vermek istiyorum. Poğaçaları hazırladığınızda, pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce derece ısıtılmış fırında, poğaçaların buzları çözülüp ısınana kadar tutun. Ancak poğaçaların kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.

Kuru mayalı Pamuk Poğaça nasıl yapılır görmek için tarife bir bakalım. Ama önce yeni tariflerden haberdaar olmak için Instagram Sayfamı takip etmeyi unutmayın.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:

Bu tarifi beğenenler diğerNefis Poğaça Tariflerine de göz atabilir.

Pamuk poğaça oktay usta tarifleri arasında çok beğeni alan bir poğaça tarifi, kolay poğaça tarifi olan pamuk poğaça tarifi nasıl yapılır? sitemizde

Pamuk Poğaça Malzemeleri

• 2 adet yumurtanın akı ( sarıları üzeri için ayrılacak)
• 2 su bardağı dolusu ılıtılmış süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket tek kullanımlık kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar elenmiş un

İç malzemesi için

Pamuk Poğaça Oktay Usta Tarifi

Pamuk poğaça yapılışı, pamuk poğaça hamuru nasıl yapılır? öncelikle bütün malzemelerin oda sıcaklığında ve ılık olması gerekir.

Yoğurma kabında 2 su bardağı ılılmış süt, kuru maya, şeker ve tuzu karıştırın, maya eriyince, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 2 adet yumurta akını da ekleyip iyice karıştırın.

Unu azar azar hem ekleyin hem yoğurun unu dikkatli şekilde eklemekte fayda var sert bir hamur olmaması gerekir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca un eklemeyi bırakın.

Hazırlanan poğaça hamurunu çok iyi şekilde yaklaşık 10 dakika bıkmadan yoğurun, iyi yoğrulan mayalı hamur hem çok güzel kabarır hem yumuşak ve lezzetli olur, onun için hamuru iyi ve uzun yoğurmak çok önemli.

Hamur yoğurma işlemi bitince yaklaşık 1 saate yakın sıcak bir ortamda mayalandırın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın içine peynirli maydanozlu harçtan koyup kapatıp tekrar yuvarlayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın, üzerine önceden ayırdığınız yumurta sarılarını fırça ile sürüp derecede ısınan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkınca dinlendirin, bayatlamayan pamuk poğaçaları istediğniz zaman kahvaltılarda, çay saatlerinde gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Siz iç malzemesini ve modelini daha farklı şekillerde de yapabilirsiniz. önemli olan poğaça hamurunu iyi ayarlayıp yoğurmak gerisi sizin zevkinize kalmış. Pamuk poğaça oktay usta tarifi hazır.

Afiyet Olsun.