Sade Kek Sütsüz

Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:25 dak.

Anne Keki Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı beyaz un

Anne Keki Nasıl Yapılır?

• Önce fırını dereceye getirin, ısınsın. Sonra yumurtalar ve şeker derin bir kaseye alınıyor, bir mikser yardımıyla ya da el çırpıcıyla hafif açık sarı renk olana kadar çırpıyoruz.
• Yoğurt, sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Yağlanmış tepsiye kek hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.

Anne Keki Püf Noktaları

- Kek yapmaya başlamadan önce yumurtaları buzdolabından çıkarıp çok az oda ısısında bekletin.

- Un rutubetli ortamda duruyorsa içinde topaklar oluşuyorsa kek hamurunuza eleyerek koyun. Kabarma farkını göreceksiniz.

- Kabartma tozunuzun mutlaka skt sine bakın. Bazen geçiyor ve içine koyduğunuzda kabarmayabiliyor.

- Şeker miktarı kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Azaltmak ya da arttırmak sizin elinizde.

Anne Keki İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.

Anne Keki İçin Servis Önerisi

Yanına hemen bir çay demleyin, keyfinize bakın.

1 dilim sade kek kalori ne kadar?

1 dilim sade anne kekinde kcal. vardır.

Anne keki sütsüz bir tarif, süt koysam olur mu?

Yoğurt süt yerine geçiyor hatta kekin daha yumuşacık olmasını sağlıyor. Evinizde yoğurt yoksa süt koyacaksanız un miktarını biraz daha arttırmalısınız.

Anne kekinin yumuşacık olması için en önemli püf noktanız nedir?

* Yoğurt kullanıyor olmak
* Tepside yapmak
* Dilimledikten sonra bekleyecekseniz üzerini örterek bekletin.

Anne keki pişirme süresi ne kadar?

Anne keki pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterir. Benim fırınım 25 dakika sonunda pişirmişti.

Kekinin pişip pişmediğini nasıl anlarız

20 dakikadan önce fırın kapağı açılmamalı. 20 dakika sonunda piştiğini düşünüyorsanız bir kürdanı batırıp çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkmışsa pişmiştir. Kürdanın çevresinde hamur varsa daha pişmesi gerektiği anlamına gelir.

Kekim çok iyi kabarmıyor neden?

* Koymanız gerekenden daha büyük bir tepsiye koymuş olabilirsiniz
* Kabartma tozunun son kullanma tarihi geçmiş olabilir
* Fırınınızdan kaynaklı olabilir. (ısı kaybediyorsa kabarma işlemi gerçekleşmez)

Adım Adım Fotoğraflar:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Sütsüz kakaolu kek olur mu diyenler için cevap niteliğinde bir kek tarifidir. Kek içerisinde süt yerine yoğurt kullanılır. Yoğurt kekin içinin daha yumuşak ve ıslak olmasını sağlar. 

Sütsüz kakaolu kek için fırın dereceye ayarlanır. Daha sonra karıştırma kabına toz şeker ve yumurta konularak iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir. Tüm malzemeler karışınca içerisine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir. Mikser yerine tahta kaşık kullanılarak karıştırılır. Boza gibi bir kıvam elde edilinceye kadar sürekli karıştırılır. Kek kalıbının her tarafı yağlanarak içerisine kek karışımı dökülür. Fırına verilerek dakika kadar pişirilir. 

Sütsüz kakaolu kek yapımında kullanılan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Kek yapımına başlamadan saat öncesinden özellikle yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olacaktır.