Sade Kek Tarifleri Resimli Oktay Usta

MALZEMELER:

5 yumurta,

6 çorba kaşığı un,

5 çorba kaşığı pudra şekeri,

yarım paket baking povvder,

1 kahve kaşığı vanilya,

1 limo­nun rendelenmiş kabukları.

Sade Kek Tarifi

Yumurtalar tencereye kırılır. Sonra, şeker eklenip hafif ateş üzerinde çırpılarak “ezilmiş yoğurt ” kıvamına getirilir.

• Ateşten indirilir. Üzerine; elenmiş un, limon kabuğu, baking povvder ve vanilya konur. 2-3 kere karıştırılarak birbirine yedirilir.

• Yağlanmış ve altına alüminyum folyo kâğıt serilmiş kek kalıbına konur.

• Önceden ısıtılmış fırına konulup 45 dakika kadar pişirilir.

• Hafif soğuyunca kalıptan çıkarılır.

Başka Bir Tarif

10-12 kişilik
Hazırlık suresi: 15 dakika
Pişirme suresi: 50-80 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler:

450 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
400 gr. toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
1 tatlı kaşığı badem esansı
5 adet iri yumurta
250 ml. süt

Sade Kek Tarifi

• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 25 cm. boyunda ince uzun bir kek kalıbını yağlayın ve içine un serpin.
• Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Tereyağı, şeker, vanilya ve badem esansını başka bir geniş kabın içinde mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelinceye dek çırparak karıştırın. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Mikserin hızını düşürün. Kuru malzemeleri ve sütü azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
• Hamuru kek kalıbına dökün.
• Kalıbı fırına vererek 50-60 dakika pişirin. Yeterince pişmiş olup olmadığını anlamak için keke bir kürdan batırırı. Dışarı çektiğinizde kürdan temiz kalmalıdır.
• Kalıbın kenarları ile kek arasında bir bıçak gezdirerek kekin kalıptan ayrılmasını sağlayın. Keki kalıbın içinde 15 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.