Sade Tava Böreği
01 Mart
Ana malzemesi yufka ve peynir olan tava böreği, Türk mutfaklarının meşhur lezzetlerinden biridir. Trakya'da 'sini' olarak anılan bu börek, ismini pişirme yönteminden alır. Yapımında otlu peynir veya kaşar peyniri de kullanılabilir. Sıvı yağ ile pişirildiği için, yağ ve karbonhidrat değeri bir hayli yüksektir. Bu nedenle küçük porsiyonlarla tüketilmesi önerilir. Peki, mis gibi kokusuyla gönülleri fetheden bol peynirli tava böreği nasıl yapılır? Hazırsanız, nefis mi nefis tava böreği yapımına geçebiliriz.
1 Porsiyon Tava Böreği Kaç Kaloridir?
- Beyaz peynirli harç ile hazırlanan tava böreğinin porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Hamur işi tarifleri karbonhidrat ve yağ içerdiği için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
- 3 yufka
- g beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- su bardağı süt
- 3/4 çay bardağı Ayçiçek yağı
Püf Noktası
- Tarifi doğru uygulamak için geniş bir tencere veya yapışmaz tava kullanın.
- Yufkayı tavaya yerleştirirken kenarlarını sarkıtmaya özen gösterin. Bu sayede iç harcını koyduktan sonra daha rahat kapatabilirsiniz.
- Dereotu ve peynir yerine, kıyma ya da patatesli iç harç hazırlayabilirsiniz.
- Kullanacağınız beyaz peynire rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek böreğin lezzetini arttırabilirsiniz.
- Ayçiçek yerine tereyağı kullanarak böreğin yağ miktarını azaltabilirsiniz.
MANTARLI TAVA BÖREĞİ
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere inanılmaz lezzetli bir Tava Böreği tarifi vermek istiyorum. Yapılışı çok kolay ,Lezzeti ön numara harika bir Börek tarifıdır .
Mantarlı Tava Böreği
Malzemeler :
- 3 tane Yufka
- gr Mantar
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Pulbiber
Sos İçin :
- 2 su bardağı Süt
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- 2 tane Yumurta
Yapılışı :
- Mantarları yıkayıp kurulayıp küp küp doğrayalım ve Tavada Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Sonrasında sıvıyağ ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
- Daha sonra baharatlarını ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alalım.
- Sos için derin bir kabin içine Süt,Sıvıyağ ve Yumurtaları alıp çırpalım.
- Börek Tavamızın içine Sıvıyağ sürüp bir tane tüm yufkayı açalım.
- Yufkanın kenarları dışarı sarksin ,sonrasında üzerine kapatacağız.
- Yufkanın içine soslu karışımdan döküp heryerine sürelim.
- Sonra diğer yufkadan parçalar koparıp aralarına sosumuzdan sürerek tavamıza yerleştirelim.
- Ortasına gelince kavurduğumuz Mantarı döküp her tarafına dağıtalım.
- Geri kalan yufkayı yine aralarına sos dökerek yerleştirip en alta serdiğimiz yufkanın kenarlarını üzerine kapatıp geri kalan sosuda dökelim ve Böreğimizi orta dereceli ocakta önlü arkalı çevirerek pişirelim. Pişen Böreğimizi sıcak sıcak Afiyetle tüketelim.
Afiyet Olsun
Tags:börek tarifleriböreklermantarli börekmantarli tariflerMANTARLI TAVA BÖREĞİpeynirli böreksu böregiTariflertava böregitava yemegiYemek TarifleriYemekleryufkayufkali tarifler