Sahurda Smoothie

Uzun süre acıktırmayan, doyurucu bir sahur menüsü derledik. Peynirden yumurtaya, sütten yoğurda faydalı besinlerle hazırlayabileceğiniz hem lezzetli hem de pratik sahur tariflerini bir araya getirdik. İlk tarif peynir dolgulu biberler, ikicisi yumurta salatası da diyebileceğimiz Diyarbakır&#;ın meşhur nergizlemesi, üçüncüsü sebzenin eşlik ettiği kaygana, dördüncüsü tok tutucu özelliğiyle smoothie ve son olarak en pratik lezzet olan cacık&#; İşte size birbirinden kolay sahura kalkar kalkmaz çarçabuk hazırlayabileceğiniz alternatif lezzetler&#;

Peynir Dolgulu Kırmızı Biberler Tarifi

Malzemeler:

• 4 kırmızı biber
• 1 soğan
• yaprak taze fesleğen
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• gram kaşar
• gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Zeytinyağını tavaya alıp, yemeklik doğradığınız soğanları yumuşayana kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsağı da ekledikten sonra peynirleri üzerine aktarın. Ocaktan almadan hemen önce ince kıyılmış fesleğenleri ekleyip, şöyle bir karıştırarak soğumaya bırakın. Peynirli iç harç ılıyınca içerisine 1 yumurta kırıp, hızlıca karıştırarak kırmızı biberlerin içini eşit miktarda doldurun. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına dizerek önceden ısınmış fırında dakika kadar pişirin.

Nergizleme Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam kimyon, sumak ve pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp, taze soğan, nane ve maydanozu ince ince kıyın. Haşlanmış yumurta ve yeşillikleri harmanladıktan sonra nar ekşisi, baharatlar ve zeytinyağını karışımın üzerine gezdirin.

Kabak Kayganası Tarifi

Malzemeler

• 2 kabak
• 2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• gr beyaz peynir
• 4~5 dal maydanoz
• 5 dal dereotu
• su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı:

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Ufalanmış peyniri ekleyip karıştırın. Yumurtaları ve baharatları ekleyin. Süt, zeytinyağı, un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az zeytinyağı ekleyip ısıtın. Küçük bir kepçe dolusu kaygana harcını tavaya döküp çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde yayın. Orta ateşte pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Muzlu Smoothie Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet muz
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu

Yapılışı:

Bu sağlıklı, lezzetli ve doyurucu tarif için bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin.

Cacık Tarifi

Malzemeler:

• 2 salatalık
• 1 kase yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 fiske tuz, pul biber
• 1 diş sarımsak

Yapılışı:

Dereotunu ve salatalıkları güzelce doğrayıp, azıcık sulandırdığınız yoğurda ekleyin. Tuz ile sarımsağı ezip, yoğurtlu karışıma ekledikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin. Pul biber serpiştirip, afiyetle tüketin.

Ramazan ayında sahurda yenilen yemeklerin önemi bir hayli büyüktür. Oruçluyken artış gösteren açlık ve susuzluğa karşı en çok merak edilen soru; sahurda tok tutan yiyecekler nelerdir? oluyor. Sahurda yenilen yemekler sayesinde, gün içinde enerjik olmak ve açlığı bastırmak mümkün. Bazı yiyeceklerin besin değeri yüksek olduğu için, vücudu uzun süre tok tuttuğunu hepimiz biliyoruz. Biz de bu konuyu araştırdık ve sizler için tok tutan besinleri yazımızda derledik. İşte, sahurda tok tutma garantili 30 yemek tarifi:

Sahurda Ne Yemeliyiz?

Ramazan da en çok ihmal ettiğimiz öğün sahurdur. Ancak bu öğün bizi gün boyunca tok tutmayı sağlar. Sahura kalkmayan kişilerde sindirim bozukluğu, kan şekeri dengesizliği, mide problemleri, tansiyon yüksekliği veya düşüklüğü, vücudun susuz kalması gibi sağlık problemlerini gözükebilir. Sahura kalkmak kadar yediklerimize de dikkat etmemiz oldukça önemlidir. Sahur da ağır yemekler yerine daha çok hafif ve kahvaltılık türü besinler tercih edilmelidir. Yediklerimizin gün boyu tok tutması, yeterli sıvı alınması, protein, karbonhidrat ve yağ içeren besinlerden oluşması, kabızlık yaşanmaması için lif içeriğinin sağlanması ve tuz oranına dikkat edilmesi gerekmektedir.

1. 1 sb süt (laktozsuz tercih edebilirisniz.)
2. 1 dilim az yağlı ve az tuzlu peynir (lor peyniri)
3. 1 tane haşlanmış yumurta
4. ceviz
5. 1 porsiyon meyve
6. bardak su (1 litre su)
7. Avokado
8. Kuru yemişler
9. Bol yeşillik, söğüş sebzeler
10. Yulaf ezmesi
11. 1 dilim tam buğday ekmeği
12. Sahurda sıvı tüketimimize dikkat etmeliyiz.

Tok Tutan Besinler Nelerdir?

Protein açısından zengin olan besinler sahurda tok kalmamızı sağlayacaktır. Tok kalmamızı sağlayacak besinler; süt, yumurta, lor peyniri, muz, sebzeler, tahıllar (ekmek, karabuğday, yulaf liften zengin kompleks karbonhidratlar), tarçın gibi besinler tüketilebilir. Bu besinler kan şekerimizi de dengeler. Mesela sütün içerisine biraz tarçın atarak kan şekerimizi daha dengeli hale getirebiliriz.

Sahurda Susatmayan Besinler

1. Cacık
2. Meyve Salatası
3. Ayran
4. Kefir
5. Söğüş sebze
6. Karpuz
7. Kuru Yemiş
8. Ev yapımı hoşaf
9. vb. besinler ise susamamızı önler.

Sahur İçin Tok Tutan Tarifler

1. Sebzeli Krep

Yumurtanın doyuruculuğunu garnitürlerle buluşturduk ve ortaya nefis bir tarif çıktı. Hazırlaması 20, pişirmesi ise 10 dakika süren sebzeli krep tarifi ile bütün gün enerjinizi koruyabilirsiniz.

1. Bayatlamayan Poğaça