Salçalı Domatesli Makarna Sosu Nasıl Yapılır

Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler ( 4 Kişilik )

1 paket makarna
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı İçim Tereyağı
Pul biber
Kekik
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Makarnayı haşlayın ve süzün. Domatesleri rendeleyin ve salçayı içine katarak iyice ezin. Kıvamlı bir hal alması lazım. Bir tavada İçim Tereyağı'nı eritin. Sosu tavaya alın ve pişirin. Ardından baharatları ilave edin. Sosu makarnanın üzerine dökün. Afiyet olsun!

 

DANIŞMA HATTI0 42 46

Ofis Park Maltepe - Altayçeşme Mahallesi Çamlı Sokak No: 21 Maltepe / İstanbul

---

Çalışanların, öğrenci ve bekar evlerinin en ekonomik, en pratik ve en kolay yemeğidir makarna. Üstelik sevmeyen de pek azdır. Kolay hazırlanır gibi görünse de pek hafife almamak gerek aslında! Hamuruyla, sosuyla özen ve maharet ister. Kıymalı, sosisli, salçalı veya evinizdeki malzemelerle çeşitli tatlara büründürebileceğiniz makarna, mutfakların kurtarıcı yemeklerinden biridir. Gerçekten de doyuruculuğu ve her zevke göre şekil alması onu kurtarıcı yapıyor.

Sağlıklı besinler listesinde yer alan makarna, normalden biraz daha koyu olan durum buğdayından üretiliyor. Hammaddesinde irmik yer aldığı için de makarnayı unlu mamul olarak nitelendirmek pek doğru değil! Geleneksel İtalyan mutfağının temel besini olan makarna, üretiminin az maliyetli ve kolay olması, farklı şekillerde hazırlanıp tatlandırılabilmesi nedeniyle zamanla daha çok sevilen bir yiyecek olarak dünya mutfaklarında da sağlam bir yer edinmiş.

Makarna basitliğiyle günü kurtarsa da işin için soslar girince konu derinleşiyor. En pratik tariflerden birisi ise özellikle öğrenciler ve bekarların gözdesi salçalı makarnadır. Makarna için salçalı sos yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Basit bir dokunuşla lezzetli bir salçalı makarna yaparken dilerseniz sosunuzu kıymalı, naneli ya da sosisli de hazırlayabilirsiniz. Adım adım anlatımlı Salçalı Makarna tarifimiz için sizi böyle alalım.

Salçalı makarna için kendi yaptığınız salçayı kullanmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise sizi salça yapımı yazımıza davet edelim!

Tek Kişilik Domates Soslu Makarna

Kolayca hazırlanacak, pratik ve bir kişiye özel porsiyonlarıyla tek kişilik yemek tarifleri, hayatınızı kolaylaştırıp kendinize leziz sofralar kurmak için birebir.

Canınız makarna çektiyse, bol domatesli ve bol baharatlı Tek Kişilik Domates Soslu Makarna tarifi sizi lezzetin nirvanasına ulaştıracak!

Ayrıca sosis sevenleri sosisli makarna tarifimize bekliyoruz!

Bir ö&#;renci yeme&#;i olarak ak&#;llarda yer eden makarnay&#; bu alg&#;dan kurtarmaya ve lezzetini taçland&#;rmaya karar verdik. Makarna sosu nas&#;l yap&#;l&#;r diyenler için 7 farkl&#; makarna sosu tarifi ile kar&#;&#;n&#;zday&#;z sevgili okur. Bu tariflerle birlikte makarna, klasik ve basit bir yemekten ziyade son derece &#;&#;k ve leziz bir ana yeme&#;e dönü&#;ecek. &#;&#;te mutfa&#;&#;n&#;zda &#;talya rüzgar&#; estirecek 7 farkl&#; makarna sosu tarifi

MAKARNA SOSU TAR&#;FLER&#;

Makarnay&#; daha lezzetli bir hale getirmek isteyenler için 7 farkl&#; sos tarifi haz&#;rlad&#;k. Her bir sosun yap&#;l&#;&#;&#;n&#; malzemeleriyle birlikte ad&#;m ad&#;m anlatt&#;k. Damak zevkinize göre bu makarna sosu tarifleri aras&#;ndan kendinize en uygun olan&#; seçebilirsiniz. Haz&#;rsan&#;z detayl&#; bir &#;ekilde tüm soslar&#;m&#;z&#; ele alal&#;m.

KÖR&#; SOSU TAR&#;F&#;

Makarna sosu tarifleri aras&#;nda en çok tercih edilen köri sosu oluyor. Köri baharat&#; yemeklere güzel bir aroma kat&#;yor. Özellikle tavuk yemekleri için kullan&#;lan köri ile &#;imdi lezzetli bir makarna yapaca&#;&#;z.

Malzemeler:

• Bir yemek ka&#;&#;&#;&#; köri
• Bir paket krema
• Bir yemek ka&#;&#;&#;&#; un
• Bir bardak makarna suyu
• 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
• Tuz

Yap&#;l&#;&#;&#;:
S&#;v&#; ya&#;&#; k&#;zd&#;r&#;n ve içine unu ilave ederek kavurun.
Unun kokusu ç&#;k&#;p rengi hafif döndükten sonra kremay&#; yava&#; yava&#; ilave edin.
Krema k&#;vam alana kadar pi&#;irin.
Makarna suyunun içine köriyi ekleyip kar&#;&#;t&#;r&#;n.
Bu kar&#;&#;&#;m&#; pi&#;en kreman&#;n içine ilave edin ve birkaç dakika pi&#;irin. Son olarak tuzu da ekleyin.
Köri sosunuz haz&#;r. Ha&#;lanm&#;&#; makarna ile sosu kar&#;&#;t&#;r&#;n. Afiyet olsun.

BOLONEZ SOSU TAR&#;F&#;

Mükemmel lezzette bir bolonez soslu makarna yapmak istiyorsan&#;z bu sos tarifini kullan&#;n derim! S&#;radaki tarifimiz k&#;ymal&#; makarna sosu sevenler için geliyor

Malzemeler:

• gr margarin
• 20 gr rendelenmi&#; so&#;an
• gr rendelenmi&#; domates
• 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tuz
• 1 çay barda&#;&#; domates sosu
• gr ya&#;s&#;z dana k&#;ymas&#;
• 2 di&#; ince k&#;y&#;lm&#;&#; sar&#;msak
• 4 adet ince dilimlenmi&#; çarliston biber
• 1 adet defne yapra&#;&#;
• göz karar&#; karabiber

Yap&#;l&#;&#;&#;:
Margarini bir tavada k&#;zd&#;r&#;n. Ya&#; k&#;z&#;nca k&#;ymay&#; ilave edip, rendelenmi&#; so&#;an ve sar&#;msa&#;&#; da ekleyerek 5 dakika sürekli kar&#;&#;t&#;rarak kavurun.

Domates ve çarliston biberleri de katarak bir ta&#;&#;m kaynat&#;n.

Ate&#;i k&#;s&#;n, 15 dakika daha pi&#;irip içine tuz, karabiber, ve defne yapra&#;&#; ilave edin.

Önceden haz&#;rlanan domates sosunu kat&#;n. K&#;s&#;k ate&#;te oldukça koyu k&#;vaml&#; bir sos elde edinceye kadar pi&#;irip ate&#;ten al&#;n. Servise haz&#;r hale gelmi&#;tir.

DOMATESL&#; / SALÇALI MAKARNA SOSU TAR&#;F&#;

Domates sosu, salça sosu makarnaya en çok yak&#;&#;an klasik soslardand&#;r. K&#;sa sürede haz&#;rlanan domatesli makarna sosu tarifini birço&#;umuz hiçbir yeme&#;e de&#;i&#;meyebiliriz, de&#;il mi? ???? &#;&#;te kar&#;&#;n&#;zda domatesli / salçal&#; makarna sosu tarifi.

Malzemeler:

• 75 gr tereya&#;&#;
• 2 di&#; ince k&#;y&#;lm&#;&#; sar&#;msak
• 1 dal taze kekik
• gr domates püresi
• Bir yemek ka&#;&#;&#;&#; domates salças&#;
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
• 1/2 lt et suyu
• 1 adet rendelenmi&#; so&#;an
• 1 adet defne yapra&#;&#;
• gr un
• 1 adet küp &#;eker
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karabiber

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:
Derin bir tavada tereya&#;&#;n&#; k&#;zd&#;r&#;n. Defne yapra&#;&#;, taze kekik, so&#;an ve sar&#;msa&#;&#; ilave edip hafifçe k&#;zart&#;n.
Unu kat&#;p, sar&#; meyane k&#;vam&#;na gelinceye kadar pi&#;irip so&#;umaya b&#;rak&#;n.
Domates püresini ve salçay&#; ekleyip kar&#;&#;t&#;r&#;n. Et suyunu bir ta&#;&#;m kaynat&#;n. S&#;cak et suyunu, haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z un kar&#;&#;&#;ma pütür olu&#;mamas&#; için bir spatula ile sürekli kar&#;&#;t&#;rarak ilave ediniz.
&#;ekeri kat&#;p, tuz ve karabiberi ilave edip k&#;s&#;k ate&#;te 1 saat dibini tutmamas&#; için sürekli kar&#;&#;t&#;rarak pi&#;irin.
&#;nce bir süzgeçten geçirip, süzün. Sosun kabuk ba&#;lamamas&#; için üzerine eritilmi&#; tereya&#;&#; gezdirerek saklay&#;n. Servise haz&#;r hale gelmi&#;tir.

M&#;LANEZ SOSU TAR&#;F&#;

Mantar ve jambonun kar&#;&#;&#;m&#;ndan bir lezzet patlamas&#; ya&#;amaya ne dersiniz? Makarnan&#;n lezzetini ar&#;a ç&#;karan milanez sosu ile makarna, klasik ve basit bir tarif olmaktan ç&#;k&#;yor. &#;&#;te detaylar&#;

Malzemeler:

• 50 gr tereya&#;&#;
• gr dana jambon
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karabiber
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
• gr ince do&#;ranm&#;&#; mantar
• gr küp &#;eklinde do&#;ranm&#;&#; domates
• 1/2 demet ince k&#;y&#;lm&#;&#; maydanoz

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:
Tereya&#;&#;n&#; derin bir tavada eritin. Ya&#; k&#;z&#;nca mantarlar&#; ilave edip rengi biraz dönünceye kadar soteleyin.
Dana jambonu, domatesi ekleyin. Sosu bir ta&#;&#;m kaynat&#;p ate&#;i k&#;s&#;n. K&#;s&#;k ate&#;te koyu k&#;vaml&#; bir sos elde edinceye kadar yakla&#;&#;k 10 dk pi&#;irin.
Tuz ve karabiberini ekleyip, ince k&#;y&#;lm&#;&#; maydanozu da ekleyerek servis yap&#;n&#;z.

BE&#;AMEL SOS TAR&#;F&#;

Kremal&#; lezzetleri seviyorsan&#;z makarna için be&#;amel sos tarifini deneyebilirsiniz. Be&#;amel sosun lezzeti biraz a&#;&#;r ancak damakta b&#;rakt&#;&#;&#; tat muazzam

Malzemeler:

• 4 yemek ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#;
• Bir su barda&#;&#; rendelenmi&#; ka&#;ar peyniri
• 4 yemek ka&#;&#;&#;&#; un
• 3 su barda&#;&#; süt
• Tuz ve karabiber

Yap&#;l&#;&#;&#;:
Tereya&#;&#;n&#; tencerede eritin. Ya&#; köpürmeye ba&#;lad&#;&#;&#;nda içine unu ilave edin ve rengi de&#;i&#;ene kadar kavurmaya devam edin.

Unun rengi de&#;i&#;tikten sonra kar&#;&#;&#;m&#;n içine yava&#; yava&#; sütü ilave edin. Bu a&#;amada kar&#;&#;&#;m&#; h&#;zl&#; bir &#;ekilde kar&#;&#;t&#;rmaya devam edin. Sos k&#;vam al&#;nca ka&#;ar peynirini ekleyin ve kar&#;&#;t&#;r&#;n.

Son olarak tuz ve karabiberi de sosa kat&#;p haz&#;r hale getirin. Haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z sosu ha&#;lad&#;&#;&#;n&#;z makarna ile harmanlay&#;n.

NAPOL&#;TEN SOS TAR&#;F&#;

Her evde rahatl&#;kla bulunabilecek malzemelerle haz&#;rlanabilen çok lezzetli bir sos. Özellikle spagetti makarna ile mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

• 50 gr tereya&#;&#;
• 2 di&#; rendelenmi&#; sar&#;msak
• gr rendelenmi&#; domates
• gr küp &#;eklinde do&#;ranm&#;&#; domates
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karabiber
• 3 adet dilimlenmi&#; çarliston biber
• 1/2 demet ince k&#;y&#;lm&#;&#; maydanoz

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:
Tereya&#;&#;n&#; tencerede k&#;zd&#;r&#;n. Ya&#; k&#;z&#;nca küp &#;eklinde kesilmi&#; domatesleri ilave edip 1 dakika kar&#;&#;t&#;r&#;n. Sar&#;msa&#;&#; ve çarliston biberi ekleyerek 5 dakika daha kar&#;&#;t&#;r&#;n.
Domates sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip bir ta&#;&#;m kaynat&#;n ve ate&#;i k&#;s&#;n.
K&#;s&#;k ate&#;te oldukça koyu bir sos elde edinceye kadar pi&#;irip ate&#;ten al&#;n. &#;nce k&#;y&#;lm&#;&#; maydanozu üzerine serpip servise sunun.

V&#;NEGRET SOSU TAR&#;F&#;

Bu sos, makarna salatan&#;z için çok özel bir tariftir. Ha&#;lanm&#;&#;, tercihen düdük makarna ile kar&#;&#;t&#;r&#;n ve afiyetle yiyin. Hatta &#;zgara tavuk yan&#;nda ana yemek yerine bile tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet ince k&#;y&#;lm&#;&#; so&#;an
• 50 gr ince k&#;y&#;lm&#;&#; kapari
• 6 dal k&#;y&#;lm&#;&#; maydanoz
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; toz hardal
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
• 1,5 çay barda&#;&#; zeytinya&#;&#;
• 1/2 çay barda&#;&#; elma sirkesi
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karabiber

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:

Bir kapta sirke ve zeytinya&#;&#;n&#; kar&#;&#;t&#;r&#;n&#;z.

S&#;ras&#;yla her biri ince k&#;y&#;lm&#;&#; olan so&#;an, kapari ve maydanozu kar&#;&#;t&#;rarak, tuz, karabiber ve toz hardal&#; ilave edip sosu tamamlay&#;n. Servis edebilirsiniz.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ