Salçalı Makarna Nasıl Pişirilir

Makarna büyük küçük herkesin severek tükettiği bir yemektir. Hem doyurucu hem de hızlı hazırlanmasıyla sofralarımızda sıklıkla yerini almaktadır. Salçalı spagettide aslında oldukça basit görünen ama uygulanacak birkaç püf noktasıyla lezzetini katlayacak bir makarna çeşididir.

Salçalı spagetti yaparken dikkat etmeniz gerekenlerin en başında makarnayı paketin üzerinde yazan süreden fazla haşlamamak geliyor. Genellikle 10 dakika haşlanan spagetti, yemek için hazır hale geliyor. Bir diğer nokta ise, spagettinin haşlama suyundan bir miktar salçalı sosunuzun içerine eklemektir. Bu sayede daha lezzetli bir makarna sosu elde edebilirsiniz.

Peki, salçalı spagetti nasıl yapılır? İşte adım adım çocukluğumuzda annelerimizin yaptığı salçalı spagetti tarifi…

SALÇALI SPAGETTİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

Malzemeler;

• 1 paket spagetti,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• Sıvı yağ,
• Tuz, kuru nane

Yapılışı;

• Uygun bir tencerenin içerisine yeteri miktarda su koyup kaynatın.
• Kaynayan suyun içerisine tuzu ekleyip spagettileri içerisine atın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
• Spagettiler bir kenarda pişerken, başka bir tencereye sıvı yağ ve salçaları ekleyip, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
• Kokusu çıkan salçanın içerisine damak tadınıza göre nane atın ve bir tur karıştırın.
• Pişen spagettileri ocaktan alın ve suyundan bir bardak kadar kenara ayırın.
• Spagettileri süzgece aktarıp suyunu süzün.
• Kenara ayırdığınız makarna suyunu salçalı sosun içerisine dökün ve 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin.
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra suyu süzülen spagettiyi içerisine ilave edip salçalı sosu tüm spagettiye karışana kadar karıştırın.

İşte salça spagetti yapımı bu kadar basit. Bu yapım aşamalarını temel alarak içeriğine isterseniz kıyma, sebze, gibi damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Elif Kocalıseafoodplus.info - Seo İçerik Editörü

Öğrenci ve bekarların sık sık pişirdiği aynı zamanda karın doyurucu olan salçalı makarna adeta pratikliği ile göz kamaştırıyor. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde lezzetli bir ana yemek çıkarabileceğiniz salçalı makarnaya dair tüm soruların yanıtını haberimizin detaylarında inceleyebilirsiniz. Salçalı makarna nasıl yapılır? Salçalı makarnanın püf noktaları nelerdir? İşte cevabı

Makarna, geleneksel İtalyan mutfağının temel besinidir. İlk defa yılında Sicilya'da ortaya çıkan makarna, durum buğdayından elde edilmiş una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılır. Öğrencilerin, bekar evlerinin ve çalışanların kurtarıcı yemeği olan makarnayı daha önce hiç pişirmediniz mi? Ya da salçalı makarnayı lezzetli yapamıyor musunuz? Belki de dünyanın en kolay yemeği olarak görülen salçalı makarna, hem pratik hem de en lezzetli öğünlerden biri olacak. 

İLİŞKİLİ HABERMakarna nasıl yapılır? Evde kolay makarna yapmanın püf noktaları

• - Öncelikle makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin. Eğer fazla pişirirseniz makarnanız lapa olur. Hafif diri seviyorsanız, pişme süresinden 1,5 dk eksik pişirin.
• - Makarnayı hemen sosla birleştirecekseniz soğuk suya koymayın.
• - Salçalı makarna yapıyorsanız makarnanın haşlama suyuna yağ ilave etmeyin. Zaten salçalı sosa yağ ekleyeceksiniz. 
• - Daha lezzetli bir sos elde etmek istiyorsanız hem domates hem de biber salçası kullanın.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kıymalı makarna nasıl yapılır? Kıymalı makarna yapmanın püf noktaları

• - Salçalı sosa, kimyon, karabiber, kekik, kırmızı biber (acı ya da tatlı) gibi baharatlarla tadını güzelleştirebilirsiniz.
• - Servis ederken isteğe bağlı parmesan peynir rendeleyebilirsiniz.

SALÇALI MAKARNA NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

1/2 paket makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası
diş sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı kekik (ya da fesleğen)

YAPILIŞI

Tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.

Su kaynadıktan sonra makarnayı boşaltın.

Ara sıra yapışmaması için tahta kaşıkla karıştırın. Paketteki süre kadar pişirin.

Sosu için haşlama suyundan bir bardağa ayırın. 

Daha sonra makarnanın suyunu süzün.

Tava ya da tencereye zeytinyağını koyun.

Doğradığınız sarımsağı ekleyin, ardından salça ve baharatları ilave edip karıştırarak kavurun.

Sosun içerisine bir miktar makarnanın haşlama suyundan ekleyebilirsiniz.

Sos piştikten sonra makarnanın üzerine ilave edip karıştırın.

İsteğe bağlı taze fesleğenle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun