Salçalı Pirinçli Pırasa Yemeği
Pırasa yemeği tarifi
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?
1.Tencereye küçük doğranmış soğanlarımızı zeytin yağımızı koyup biraz kavuralım ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Kıymanın kavrulmasına yakın tekerlek biçiminde doğradığımız havuçları, sarımsağı bütün olarak ekleyelim biber , domates salçasını koyalım.
3. pırasa yemeğini biraz karıştırdıktan sonra verev doğranmış pırasaları ekleyelim tencerenin kapağı kapalı arada bir karıştırmak şartıyla birkaç dakika bu şekilde pişirelim tuzunu karabiberini domates sosunu ekleyip birazda böyle pişirelim.
4. Pırasa yemeğinin üzerine geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci de ekleyelim.
5. En son nar ekşisini üzerine gezdirip bir kesme şeker atıp atıp tencerenin kapağını kapatalım pırasalar pişene kadar pişirelim
Pırasa Yemeği Tarifi
PIRASA YEMEĞİ nasıl yapılır? Bu sorunun cevabını yazımızda bulabileceksiniz. Ayrıntılı fotoğraflarla ve videolu tarifimizle tüm ayrıntılara ulaşabilirsiniz.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Pırasa Yemeği Malzemeleri
- 1/2 kg. pırasa
- 2 adet havuç
- 2-3 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?
1- Tencereye yağı ekleyin soğan ve sarımğı koyup soteleyin.
2- Üzerine salça ve kp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
3- Havucu ilave edin. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin.
4- Karıştırın. az su ekleyip kısık ateşte küçük ocakta kapağı kapalı vaziyette pişmeye bırakın.
5- Pişmek üzere olan pırasa yemeğinin içine yıkanmış pirinci ilave edip pirinç pişene kadar pişirin. SOnra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pırasa Yemeği Püf Noktaları
- Pırasa yemeği yapılırken soğan kullanmak zorunda değilsiniz. Pırasa soğangillerden geldiği için tercihe bağlı. Ben küçük bir soğan kullanıyorum lezzetini arttırdığını düşünüyorum.
- Yaz günlerinde sadece domatesle hazırlayabilirsiniz. Ama biraz renk katsız isterseniz tarifimizdeki gibi salça ilave edin.
- Pirinci eklemek için yemeğin pişmesini bekleyin. Eğer pırasa pişmeden pirinci eklerseniz pirin pırasa pişene kadar lapa olur.
- Kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette pişirin. Su eklerken çok fazla eklemeyin, su lezzeti azaltır.
Kategoriler:Ev Yemekleri , Sebze Yemekleri , Sulu Yemekler , Videolar , Yemek Tarifleri , Zeytinyağlılar