Salçalı Tavuk Çorbası Yapımı

Salçal&#x; Tavuk Suyu Çorbas&#x; Tarifi, Nas&#x;l Yap&#x;l&#x;r? (Videolu) İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk but (y&#x;kanm&#x;ş, kurulanm&#x;ş)
• 8 su bardağ&#x; su
• 1 adet defne yaprağ&#x;
• 2 çorba kaş&#x;ğ&#x; tereyağ&#x;
• 3 diş sar&#x;msak (pirinç tanesi şeklinde doğranm&#x;ş)
• 1 çay kaş&#x;ğ&#x; k&#x;rm&#x;z&#x; pul biber
• 1 çay kaş&#x;ğ&#x; kuru nane
• 1 çorba kaş&#x;ğ&#x; biber salças&#x;
• 1 çorba kaş&#x;ğ&#x; un
• 1 çay kaş&#x;ğ&#x; karabiber
• 1 çay kaş&#x;ğ&#x; tuz
• Nane yaprağ&#x;

Salçal&#x; Tavuk Suyu Çorbas&#x; Tarifi, Nas&#x;l Yap&#x;l&#x;r? (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuk butlar&#x; y&#x;kay&#x;p kurulad&#x;ktan sonra tencereye al&#x;n.

2. Üzerine su ekleyin.

3. Aroma vermesi için defne yaprağ&#x; ilave edin.

4. Tavuklar&#x; 30 dakika haşlay&#x;n.

5. Haşlarken ara ara üzerindeki köpükleri bir kaş&#x;k yard&#x;m&#x;yla al&#x;n.

6. Tavuklar haşland&#x;ktan sonra suyunu süzüp kenara al&#x;n ve soğutun.

7. Tavuk but etlerini soğutun.

8. Sonras&#x;nda didin.

9. Orta genişlikte bir tencereye tereyağ&#x;n&#x; ekleyin

Sar&#x;msaklar&#x; ilave edin.

dakika kavurun

Ard&#x;ndan k&#x;rm&#x;z&#x; pul biber, kuru naneyi ilave edin.

1 dakika k&#x;zd&#x;r&#x;n.

Ard&#x;ndan biber salças&#x;n&#x; ekleyin.

Yağ ile bütünleştirin.

Devam&#x;nda unu ilave edin.

Un kokusu ç&#x;kana kadar 3 dakika kavurun.

Unu kavurduktan sonra kenara ayr&#x;lan ve soğumuş tavuk butlar&#x;n&#x;n haşlama suyunu sürekli kar&#x;şt&#x;rarak tencereye ilave edin.

Kar&#x;şt&#x;rarak kaynat&#x;n.

Su kaynad&#x;ktan sonra haşlanm&#x;ş, didilmiş tavuk etlerini, tuz ve karabiberini ekleyerek 5 dakika daha kaynat&#x;n.

Ard&#x;ndan ocaktan al&#x;n.

Arzuya göre üzerini nane yaprağ&#x; ile süsleyerek s&#x;cak s&#x;cak servise sunun.

Salçal&#x; Tavuk Suyu Çorbas&#x; Tarifi, Nas&#x;l Yap&#x;l&#x;r? (Videolu) İçin İpuçları

Arzu ederseniz çorbanızın üzerine kızdırılmış tereyağı ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.