Daha canlı renkli olması için gıda boyası kullanabilirsiniz ama ev yapımı bir yiyecek için ne gerek var değil mi?
Ev Yapımı Lokum Tarifi Watch on İrmikli saray lokumu, prenses lokumu, kek lokumu derken gerçek lokuma geldi sıra. Bu sıcak havalarda bayram için şerbetli tatlı tarifi vereceğime şöyle boyasız ev yapımı doğal aromalı bir lokum tarifi vereyim istedim.
Sultan lokumu ise, Osmanlı mutfaklarından günümüze kadar ulaşmayı başaran önemli tatlardan biridir. Eski zamanlarda bayram ziyaretlerinde ve konuk ağırlarken sunulduğu için geleneksel bir tarif haline gelmiştir.
En klasiğinden sadece lokum yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Sade lokumun içerisine damak tadınıza ve isteğinize göre kuruyemiş ekleyebilirsiniz.
Karışımı tepsiye aldıktan sonra üzerini yağlı kaşıkla düzlemekten daha kolay bir yol yok. Sakın ola ki parmağınızın ucuyla bile dokunmayın, yanarsınız. Kaşığı her darbede tekrar yağlayın. Kazara lokuma bulaşırsa yeni bir kaşıkla devam etmek işinizi kolaylaştırır.
Yapımı zor değil ama biraz vakit alıyor. Rahat rahat yapabilmek için yarım gününüzü ayırın. Kaynama aşamasında asla başından ayrılmayın. Kaynar sudan daha sıcak oluyor. O yüzden hem kendinize dikkat edin hem de mutfakta çocuk bulundurmayın.
Vişneli lokum, tatlı-ekşi tatları sevenlerin favori lezzetlerinden biri olacak. Kahve yanında servis edebilirsiniz.
Sadece 3 malzemeli yapılışı kolay, lezzeti olay lokum tarifi ile karşınızdayız. Yalnızca kuru yemiş, kuru kayısı ve hindistan cevizi ile hazırlanan lokumları isteğe göre kakao ile tatlandırabilirsiniz.
İşte, 7 farklı lokum tarifi: 1 Sütlü Lokum Sütlü lokum, irmik, nişasta, tereyağı gibi kıvam verici maddeler ile hazırlanan evde pratikçe hazırlayabileceğiniz bir lokum türüdür. 2 Türk Lokumu Türk lokumu, kahvelerinizin yanında servis edebileceğiniz, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, klasik bir lokumdur. 3 Fit Lokum
Frambuazlı ve antep fıstıklı yaptım ben. Siz damak zevkinize göre aromaları çeşitlendirebilirsiniz. Ama bunu yaparken malzeme oranını bozmamanız lazım. Kaymaklı lokum yapayım diye içine bodoslama bir kutu kaymağı boşaltmayın mesela. Bu tarif kaymaklı lokum için uygun bir tarif değil zaten, onu da belirtmiş olayım. Bu daha çok meyve ya da damla sakızı, gül gibi aromalar için uygun bir tarif. Frambuaz yerine aynı miktarda çilek, böğürtlen, karadut vs. kullanabilirsiniz. Portakal aroması için de yarım portakal suyu ve yarım portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz. Limonu da yine aynı ölçüde kullanabilirsiniz. Gül suyu aroması için yemek kaşığı gül suyu yeterli olacaktır. Damla sakızı için de iki diş damla sakızını toz haline gelene kadar ezerek kullanabilirsiniz.
Lokumları hava almayacak bir kapta uzunca bir süre saklayabilirsiniz. Yayvan bir kap tercih edin ki lokumlar birbirini ezip şekil değiştirmesinler.
Fotoğraflarda yapım aşamaları var. İlk fotoğraf 7. maddedeki kıvama tekabül ediyor. Kaşıkta duran ama kaşığı yan çevirince yavaş yavaş akan bir kıvama ulaştıktan sonra altını kısın. Bu noktadan sonra çok çabuk koyulaşmaya başlıyor ve koyulaştıkça dibinin tutup yanma ihtimali artıyor. İkinci fotoğraftaki kıvam da artık olmuş hali. Kaşıkla yana topladığınızda akıp gitmiyor, olduğu gibi kalıyor. Ocaktan alıp pudra şekerli karışımın üzerine ilk döktüğünüzde çok sıcak olduğu için ilk döktüğünüz yerdeki pudra şekerini eritip yağlı kağıda yapışıyor. O yüzden şekil verdikten sonra alt üst edip yağlı kağıttan kurtarıyoruz. Bu aşamada ve dilimlerken etraf bolca pudra şekeri dolu olduğu için altına ve üstüne döktüğünüz dışında ekstra nişastalı pudra şekerine ihtiyaç duymuyorsunuz.
Tarifte iki kez kullanılan malzemeler var, her kullanım için ayrı ayrı yazdım çarpıp bölmekle uğraşmayın diye. Bir yanlışlık yok, kafanız karışmasın. Yine kafanız karışmasın diye tarifi de her seferinde kullanılan malzeme miktarını belirterek yazdım.
Sütlü lokum, irmik, nişasta, tereyağı gibi kıvam verici maddeler ile hazırlanan evde pratikçe hazırlayabileceğiniz bir lokum türüdür.
Ayva, tarçın, hibiskus, şeker, su ve fındık ile hazırlanan bu tarif oldukça lezzetli. Rengi ile oldukça ilgi çekici olan bu lokuma bayılacaksınız.
Narlı lokum yapımı oldukça basit adımlarla gerçekleşiyor. Sadece 3 malzemeyle yapılan bu tarif için gerekli malzemelerin ne olduğuna bir bakalım, sonrasında yapım şamasına geçelim. İşte, evde yapabileceğiniz iki farklı narlı lokum tarifi:
İrmikli saray lokumu, prenses lokumu, kek lokumu derken gerçek lokuma geldi sıra. Bu sıcak havalarda bayram için şerbetli tatlı tarifi vereceğime şöyle boyasız ev yapımı doğal aromalı bir lokum tarifi vereyim istedim. Baştan uyarayım kıvam olarak hazır lokumların aynısı olsa da lezzet olarak onlardan birkaç gömlek üstte oluyor. Lokum sevmeyen birini bile lokum bağımlısı yapabilir. O yüzden denemeden önce iki kere düşünün :)
Hemen denemeli. 10 dakikada hazır: Hurmalı lokum tarifi Havuçlu lokum tarifi Havuçlu Lokum Tarifi Çabucak hazırlayabileceğiniz hafif ve oldukça pratik bir tatlı olan havuçlu lokum lezzetiyle sizi şaşırtacak. Köpüklü Türk kahvesinin yanına en çok o yakışır. Lezzet patlaması: Havuçlu lokum tarifi İrmikli lokum tarifi İrmikli Lokum Tarifi
Evde Sade Lokum Yapımı Lokum tozu yapabilmek için nişasta ve pudra şekerini karıştıralım. Lokumu dökeceğiniz tepsiye lokum tozundan dökelim. Tepsinin her yeri lokum tozu ile kaplanmalıdır. Pişen lokum hamuru vakit geçirilmeden, altı kapanır kapanmaz lokum tozunun serpildiği tepsiye dökülür.
İsmi pratik lokum çünkü tarifinde puding, süt ve Hindistan cevizi kullanılıyor. Güzelce pişirip şekillendirdikten sonra geriye zevkle süslemesi kalıyor. Antep fıstığı olur, badem olur, yemişlerle lezzetini ve şıklığını artırabilirsiniz. Tarif için: Pratik Hindistan Cevizli Lokum #8 4 Malzemeli Portakallı Lokum Yeliz'in Tatlı Mutfağı
Misafirleriniz için çeşit çeşit ev yapımı lokum tarifleri hazırlayabilirsiniz! Paşa lokumu, meyveli, çikolatalı, irmikli, pratik lokum tarifleri Nefis Yemek
Türk lokumu, kahvelerinizin yanında servis edebileceğiniz, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, klasik bir lokumdur.
Kısa sürede misafirinize lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız çikolatalı saray lokumu tarifi tam size göre. Yapımı oldukça pratik enfes bir tada sahip olan ve malzemelerine kolay erişe bileceğiniz çikolatalı saray lokumu tarifi haberimizde.
Malzemeler
- 2 Paket yulaflı bisküvi
- 6 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- gram bitter çikolata
- 2 paket krem şanti
Yapılışı
2 paket yulaflı bisküviyi rondodan geçirdik ve tepsiye adlık.
Muhallebisi için; 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekerini, 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu tencereye aldık ve koyu bir kıvam alana dek kaynattık. 1 yemek kaşığı tereyağı,1 paket vanilya, gram bitter çikolata ekledik.
Muhallebimizi bisküvilerin üzerine döktük ve spatula yardımı ile yaydık, dolapta 20 dakika kadar beklettik.
2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırptık ve tatlımızın üzerine sürüp dakika tekrar dolapta beklettik.
Tatlımızı kestik ve rulo şeklinde sarıp sunuma hazır hale getirdik.
Sütlaç gibi hafif olmasn, ama erbetli tatl kadar da ar kaçmasn diyorsanz saray lokumunu deneyebilirsiniz. Saray lokumu tatlsnn bir dier ad da saray sarmasdr. 5 dakikada saray sarmas tarifi ile yaz ya da k demeden mükemmel bir tatl seçeneini yakalayabilirsiniz.
Saray lokumu tatls sütlü bir tatldr ve ana malzemeleri arasnda süte ek olarak tereya, niasta ve eker gibi besinler vardr. Krlmadan sarmak biraz maharet istese de saray sarmas tatls tarifiyle kolayca yapabilmek mümkün olur! Ayn zamanda saray lokumu göze oldukça estetik görünür çünkü üstünü isterseniz Hindistan ceviziyle isterseniz de Antep fst ile kaplayabilirsiniz.
Saray lokumunun malzemeleri her ne kadar dier sütlü tatllara benzese de kiiselletirmesi oldukça kolay bir tatldr. Aada yer alan malzemeleri sevdiiniz baka tatlar da ekleyerek kendi saray lokumu tarifinizi yaratabilirsiniz.
Yapm kolay saray lokumu tatl krizlerinden veya davetsiz gelen misafirler için sklkla tercih edilen bir lezzettir. Saray sarmas tarifi kolay haliyle hem sizi yormaz hem de tatl ihtiyacnz karlar. te saray lokumu yapl:
Bildiiniz üzere saray lokmasn rulo haline getirirken krlmasn önlemek biraz zorlu bir süreçtir. Bu sorunu önlemek için rulonuzu servis etmeden hemen önce hazrlamaya dikkat edin. Böylelikle olas çatlamalar önlemi olursunuz.
Krem anti yardm ile hazrladnz kremada topaklanmalar oluabilir. Böyle bir durumla karlatnzda mikserle bir kez daha çrpmanz faydal olur.
Muhallebinizi tepsiye datrken katmann çok kaln ya da çok ince olmamasna dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde rulo yapmanz zorlaabilir.
Tatlnz rulo haline getirmeden önce buzdolabnda tutma süresi ideal olarak iki ila üç saat arasnda deiebilir.
Tatlnzda daha farkl bir kvam elde etmek için un ve niasta miktarlarn bir kak daha fazla kullanabilirsiniz.
Tarifin daha balarndayken karmnz mikser ile kartrrken bunu en az be dakika boyunca yapmaya özen gösterin.
Yukarda da belirtildii gibi, saray lokumu tatlsnn pek çok çeidi bulunur. Saray lokumuna renk katacak öneriler u ekilde sralanabilir:
Saray lokumunu kakao ile yapabilirsiniz. Bunun için tarifin en banda hazrladnz karma 3 yemek ka kadar kakao ekleyebilirsiniz.
Saray sarmasnda çikolatal bir tat elde etmek istiyorsanz ancak kakaonun biraz sade kaçaca fikrindeyseniz 10 dakika içerisinde hemen hazrlayacanz bir çikolata sosu i görebilir.
Rulolarnz elde edip dilimlerinizi de kestikten sonra sunumu daha da süslü bir hale getirmek istiyorsanz Hindistan cevizine ek olarak dilimlerin üstüne Antep fst parçalar serpitirmek iyi bir fikir olabilir.
Çikolata ile tatly arlatrmaktansa daha hafif bir seçenek olarak meyve kullanabilirsiniz. Muz bunun için iyi bir seçenek olabilir.
Saray lokumu tatlsnda daha farkl bir doku elde etmek istiyorsanz dilimlerin üstüne ya da rulonun farkl yerlerine badem parçalar yerletirebilirsiniz. Böylelikle besin deerleri de yükselecektir.
Rulosunu iki ya da üç parmak geniliinde keserek daha rahat bir porsiyon ölçümü elde edebilirsiniz.
Bir adet saray lokumunda yaklak kalori bulunur. Ortalama bir saray lokumu porsiyonunda ise kalori vardr.
Bu yazda okumu olduunuz saray lokumu tarifi için gereken malzemeleri ve yönergeleri takip etmeniz sonucunda nefis bir sütlü tatl elde edebilirsiniz. imdiden afiyet olsun!
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ