Umumnya, sayuran dengan nama ilmiah Lactuca sativa ini dikonsumsi oleh masyarakat lokal yang tinggal di dataran tinggi, karena disebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Selada mengandung cukup banyak mineral yang mampu membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Selada juga diketahui mampu meningkatkan ketajaman penglihatan, mencegah kerusakan retina, dan menjaga kesehatan mata secara menyeluruh. Sayuran ini juga sering dicampur dengan sayuran lain dan diolah menjadi gado-gado, asinan, atau salad. Selada air masih bersaudara dengan kubis, kale, brokoli, dan kembang kol.
nest...