Sebze Çorbası -- Ardanın Mutfağı
Arda Türkmen
Besinlerden lahanagiller familyasının bir üyesi olan ayı zaman sağlıklı bir ürün olarak bilinen brokoli hem suyu hem de kendisi her kesim tarafından tüketebilecek en iyi sebzelerden biridir ve cildinize vücudunuza de iyi gelecek birçok vitamin içinde barındırır.
Brokoliyi böyle yerseniz kanseri önlüyor gelelim lezzetli ve sağlıklı olan bu çorba tarifimize.
Brokoli çorbası malzemeleri listesi:
gram kadar brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
2 bardak süt
1 adet soğan
2 kaşık süt kreması ile
2 kaşık tere yağı
Tuz ile Karabiber
1 kaşık un &#; bu kadar
Brokoli çorbası tarifi yapılışı
İlk öncelikle brokoliyi yıkayın, patatesi küp küp doğrayın sonra havucu halka halka dilimleyin ve soğanı doğrayın. Ardından Hepsini bir tencerede karıştırın ve üzerine geçecek kadar su ilave edin orta hızda sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın sonra.
Ocakta diğer bir tencerede tere yağını eritin ve elediğiniz unu ekleyerek güzelce kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sosunuda pişirin. Sonra sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave edin ve haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin. İçine tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın. Çorbamızda son olarak brokoli çorbasının kremasını içine ilave edip, kaynatın ve çorbanız hazır lezzetli olması dileklerimizle afiyet olsun.
Not: Çorbamızın Ödem atıcı etkisi mevcuttur.
brokolibrokoli çorbasıçorbasıtarifi
Terbiyeli Sebze Çorbası Malzemeleri
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
6 su bardağı su
Terbiyesi için Malzemeler
1 yumurtanın sarısı
½ su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Çorba tenceresini ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine 1’er dakika arayla aynı boyutlarda küp doğranmış havuç, kırmızı kapya biber, kereviz sapı, kabak ve ince doğranmış taze soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Suyunu ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kaynamaya bırakın.
Terbiyesi için;
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, yoğurt ve unu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alın ve yoğurdun üzerine yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edin.
Birleştirmek için;
Kaynayan çorbanın altını kısın ve terbiyeyi çorba tenceresine yavaş yavaş ilave edin.
10 dakika daha kaynatın.
NOT : Çorbanızın kıvamı koyu olursa 1 bardak suyla açabilirsiniz.
Tuz ve karabiberini ilave edip sıcak servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, kabak, kapya biber, kereviz, kereviz sapı, ramazan, ramazan sofrası, sebze çorbası, soğan, tarif, terbiye, terbiyeli çorba, terbiyeli sebze çorbası, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta