Sirkede Haşlanan Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu (&#;abuk Turşu)
29 Eyl&#;l
Biberin kökeni Güney Amerika'ya dayanır. Yemeklerin ve salataların içinde yer verilen , C vitamini bakımından zengin olan bu besin, turşu yapımında kullanılarak uzun süre saklanabilir. Yeşil biber ile hazırlanan turşu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kış aylarında sık sık tüketilir. Metabolizmayı hızlandırmasının yanı sıra vücutta oluşan krampların giderilmesine yardımcı olur. Malzemeler hazırsa, püf noktalarıyla yağlı biber turşusu tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 3 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yağlı Biber Turşusu (&#;abuk Turşu) için
- gr sivri kıl biber
- 6 diş sarımsak
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Yağlı Biber Turşusu (&#;abuk Turşu)
- Öncelikle biberleri yıkayın ve sap tarafından uç kısmına doğru bıçakla hafifçe çizik atın.
- O esnada üzüm sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya biberleri ve hafifçe ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Biberleri yaklaşık dakika pişirin. Pişen biberleri bir maşa yardımıyla kavanoza doldurun.
- Sıcak turşu suyunu hazırladığınız biberlerin üzerinde cm boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurun.
- Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
- Yağlı biber turşusunu; kuru fasulye ve pirinç pilavı ile birlikte servis ederek hoş bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yağlı Biber Turşusunun Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullanacağınız biberlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Tarife başlamadan önce biberleri mutlaka sudan geçirip kurulayın.
- Turşunuzu 1 ölçü sirkeye, 3 ölçü su olacak şekilde hazırlayın.
- Kavanozları sıcak su ile sterilize ettikten sonra kullanın. Kapaklarının hava geçirmediğinden emin olun.
- Yağlı biber turşusunun hazır olması 15 gün ile 30 gün arasında değişecektir. Bu süreçte kavanozların kapaklarını açmamaya özen gösterin.
- Turşular hazır olduktan sonra maşa ve delikli süzgeç ile servis tabağına koyabilirsiniz. Fazla kalan turşu suyunu buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
1 Porsiyon Yağlı Biber Turşusu Kaç Kaloridir?
- gram olarak hazırlanan yağlı biber turşusu yaklaşık 15 kaloridir. Kalori değeri düşük olsa da, içeriğinde yüksek oranda tuz bulunduğundan ölçülü bir şekilde tüketilmeli, ardından bol miktarda su içilmelidir.
Ana öğünlerin yanında sunulan ev yapımı turşular sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kısa sürede hazırlanan kıl biber turşusuna da göz atabilirsiniz.
Haşlama Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Haşlama biber turşusu nasıl yapılır, Değişik sebze ve meyvelerin tuzlu ve sirkeli bir karışım içinde suda belli bir süre bekleyerek yemeğe hazır bir duruma gelmesine turşu deriz. Kış hazırlıklarının başında özellikle turşu gelir. Özellikle Türkler olarak bizler çok severiz ve yapımı çok yaygındır. Haşlama biber turşusu nasıl yapılır diyecek olursak özellikle yaz mevsiminde yapıldığı için bu turşuya yaz turşusu da denmektedir. Haşlama turşu yapımı oldukça pratik az zahmetle hazırlayabileceğiniz lezzetli bir turşu çeşididir. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Haşlama biber turşusu malzemeleri
Haşlama biber turşusu nasıl yapılır Öncelikle biberleri iyice yıkayın ve saplarını kesin ve alttan işte doğru bir kesik atın fakat ikiye ayırmayın yani tepede bitişik alttan ayrık olsun. Başka bir taraftan orta boy bir tencereye yarıya kadar su koyun ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Su kaynadıktan sonra biberlerin bir kısmını suyun içine atın biraz haşlayın. Bir müddet kaynadıktan sonra delikli bir kaşık yardımıyla sudan çıkarın ve diğer biberleri kaynayan suyun içine atın ve yine aynı şekilde onları da haşlayın. Biberler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Biberler haşlanırken biberlerin fazla ölmemesi gereklidir. Bira diri kalması gereklidir. Biberler suda haşlanırken diğer taraftan ise maydanozları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın, sarımsakları da soyup küçük küçük doğrayın ve bir kâse içinde yağı, sirkeyi, tuzu, maydanoz ve sarımsağı iyice karıştırın. Biberlerin de haşlama işi bittikten sonra bir tencereye veya ağzı kapaklı bir cam kaba bir sıra biber dizin ve üzerine hazırlamış olduğunuz karışımdan güzelce yayın. Malzemeler bitene kadar bu şekilde işlemi tekrarlayın. Bu işlemde bittikten sonra bir cam kap içine koyarak buzdolabında uzun süre saklayarak muhafaza edebilir ve tüketebilirsiniz. Haşlama turşu nasıl yapılır görmüş olduk şimdiden hepinize afiyet olsun. Son Güncelleme : Haşlama Biber Turşusu Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Haşlama Biber Turşusu Nasıl Yapılır" Merhaba, kışın yemeklerin yanında kullandığım turşu hem lezzeti ile hem de iştah açma yönü ile benim vazgeçilmezlerin arasındadır. Özellikle biber turşusunu çok seviyorum ve biber turşunun haşlanarak yapıldığını da duydum. Biber turşunu haşlanarak yapmak istiyorum ancak nasıl yapıldığını bilmiyorum lütfen yardımcı olur musunuz? Ayşe. CEVAP YAZ |
| Haşlanmış Yumurta Kilo Aldırır mı |
| Haşlanmış yumurta kilo aldırır mı, haşlanmış yumurtanın en önemli özelliklerinden biri tok tutmasıdır. 2 tane haşlanmış yumurta yaklaşık kalori içermektedir. Tok tutucu özelliği olduğu için alınan kalori göz ardı edilmelidir. Ancak yalnızca yumur |
| Patatesli Tavuk Haşlama |
| Patatesli tavuk haşlama, sağlıklı olduğu kadar lezzet bakımından da oldukça güzel bir tariftir. Patatesli tavuk haşlama yemeğinin içerisine arzuya göre arpacık soğan veya havuç ilavesi de yapabilirsiniz. Tavuk suyu soğuk algınlığı ve gribal enfeks |
| Tavuk Nasıl Haşlanır |
| Tavuk nasıl haşlanır, tavuk haşlama yapılırken karar verilmesi gereken şey şudur ki, haşlamayı tavuk etinin flatosundan mu pirzolasından mı ya da but veya kanadından mı yapacağımıza karar vermeliyiz. Yapılacak olan ete karar verdikten sonra, içerisin |
| Tavuk Haşlama Kaç Kalori |
| Tavuk haşlama kaç kalori, tavuk eti hem diyet menülerinde hem de temel besin kaynaklarında önemli bir yer tutmaktadır. Besleyici özelliği nedeniyle gelişmekte olan çocukların, yetişkinlerin mutlaka tüketmesi tavsiye edilir. Tavuk eti çeşitli şekiller |
| Patates Haşlama Süresi |
| Patates haşlama süresi, patatesin büyüklüğüne ve patatesin nerede kullanılacağına bağlı olarak değişir. Patates mutfaklarda önemli bir yer tutmaktadır. Yemeklerin direkt olarak yapılmasında, yemeklerde katkı malzemesi olarak, böreklerde, salatalarda, |
.gif) |
| Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori |
| Haşlanmış tavuk kaç kalori, Kırmızı et fiyatlarının çok yüksek olması nedeniyle tüketimi oldukça artan tavuk eti protein bakımından oldukça zengindir. Saçlar, tırnaklar ve kemikler proteine ihtiyaç duyarlar. Küçük yaştaki çocuklarında proteine ihtiya |
| Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır |
| Yumurta kaç dakikada haşlanır, yumurta mükemmel tadıyla küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği sağlıklı bir besin kaynağıdır. Daha çok kahvaltılarda ve haşlama yöntemi ile tüketilen yumurtanın birçok haşlama yöntemi vardır. Yumurtanın protein değer |
| Kabak Haşlama |
| Kabak haşlama, sarı çiçekler açan ve sürüngen bir sebze olan kabak sağlık açısından çok faydalı ve besleyici bir bitkidir. B1, C vitaminleri, protein, nişasta, çinko, mineral, fosfor, potasyum ve lif bakımından çok iyi bir kaynaktır. Tüm bu vitamin v |
| Kereviz Haşlama |
| Kereviz haşlama, kereviz hoş bir aroma ve tada sahiptir. Lif bakımından düşük bir sebze olduğu için özellikle diyetlerde kullanılan vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Lif bakımından zengin bir içeriğe sahip olan kereviz sağlık için de çok faydalıdır. |
| Mısır Haşlama Süresi |
| Mısır haşlama süresi, mısır seven kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Mısır alınırken ve pişirilirken dikkat edilmesi gereken durumlar vardır. Bunlardan ilki mısır alınırken mısırların iri taneli olanlarının alınması tercih edilme |
| Enginar Haşlama |
| Enginar haşlama, enginar sağlıklı bir besin maddesi olarak çok eski yıllardan günümüze kadar yetiştirilen bir bitkidir. Mevsiminde enginar pazar ve marketşerden temin edilerek yemek sofralarını süsleyebilmektedir. Enginar yaprakları idrar söktürücü, |
|
| Haşlanmış Patates Kaç Kalori |
| Haşlanmış patates kaç kalori, patates günlük hayatta en çok tüketilen besin maddelerinden biridir. Orta büyüklükte haşlanmış 1 adet patates yaklaşık 70 kalori içermektedir. gram haşlanmış patates gram karbonhidrat, gram protein ve |
| Tavuk Haşlama |
| Tavuk Baget Haşlama |
| Mantı Haşlama |
| Brokoli Haşlama |
| Kuzu Boyun Haşlama |
| Kemik Haşlama |
| Kestane Haşlama |
| Yumurta Haşlama |
| Lahana Haşlaması |
| Patates Kaç Dakikada Haşlanır |
| Haşlanmış Tavuk Kalori |
| Gerdan Haşlama |
| Terbiyeli Et Haşlama |
| Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır |
| Sebzeli Et Haşlama |
| Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır |
| Patlıcan Haşlama |
| Haşlanmış Yumurtanın Faydaları |
| Haşlanmış Yumurta Kilo Aldırır mı |
| Patatesli Tavuk Haşlama |
| Tavuk Nasıl Haşlanır |
| Tavuk Haşlama Kaç Kalori |
| Patates Haşlama Süresi |
| Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori |
| Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır |
| Kabak Haşlama |
| Kereviz Haşlama |
| Mısır Haşlama Süresi |
| Enginar Haşlama |
| Haşlanmış Patates Kaç Kalori |
Popüler İçerik |
Terbiyeli Et Haşlama Terbiyeli Et Haşlama, beslenmemizde önemli bir yere sahip olan temel gıdamız olan et, mutfaklarımızda çok yönlü tatlar oluşmasını sağlar. Doğrudan yem |
Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır Kuru fasulye kaç dakikada haşlanır, kuru fasulye yemeği yapmak isteyen ve bu yemeği seven kişiler tarafından oldukça önemli ve merak edilen sorular ar |
Sebzeli Et Haşlama Sebzeli Et Haşlama, et dendiği zaman akla ilk gelen et yemeği çeşitlerinden bir tanesi de sebzeli et haşlama yemeğidir. Et haşlandıktan sonra üzerine |
Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır Tavuk kaç dakikada haşlanır, Derin dondurucudan donmuş bir şekilde çıkartılmış kümes hayvanları tavuk, piliç ve benzerleri doğrudan haşlanmaz. Düdüklü |
Patlıcan Haşlama Patlıcan Haşlama, Patlıcan, patlıcanın ilk olarak M.Ö 5 yy' da Hindistan'da yetiştirilmiştir. Bu tarihten sonra Afrika sonra Doğu Akdeniz ve Avrupa'da |
Haşlanmış Yumurtanın Faydaları Haşlanmış yumurtanın faydaları, zengin bir protein kaynağı olan yumurtanın içinde folik asit, demir, çinko ve fosfor bulunur. Yumurta vücudun temel ih |
Yağlı Sirkeli Tatlı Kıl Biber Turşusu
Bu da tatlı kıl biber turşusu hem yağlı hem sirkeli!
Turşu yapmayan kaldı mı aramızda bir akım başlattık ve pazarda ne kadar biber lahana domates salatalık ne bulduysak aldık depoladık. Kış boyu kuru fasulye pilav kısır tarhana yiyeceğiz başka yolu yok. Hu hu tarif geldi kızlar
Biberler yıkanır, sapları ayıklanır ve doğranır.
Temizlenen biberler aralarına sarımsak konarak sıkıca kavanoza doldurulur.
Yağ, sirke, kaya tuzu, şeker kavanoza boşaltılır.
Üzerine su doldurulur, kapağı kapatılır ve çalkalanır.
Gün içinde çalkalanarak biberlerin su ve sirke ile teması sağlanır.
Biberler rengini sarıya doğru değiştirdiğinde gün sonra hazır kıvama gelir.
Açtıktan sonra buz dolabında saklanır ve tüketilir.
Afiyet olsun 💕 😘😍
Not: kesinlikle denenmesi gereken bir turşu çıtır çıtır kütür kütür artık nasıl hitap ederseniz edin öyle güzel ses çıkaran bir tat oluşuyor 😉