1- Soğuk algınlığı ve öksürüğü giderir
Siyah turpun büyülü gücü aynı zamanda kronik soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde de etkilidir. Bunun için turpun suyunu sıkın biraz şeker ilave edip bekletin. Sabahları meyve suyu olarak tükettiğinizde solunum sistemi enfeksiyonları için mükemmel bir ilaç olduğunun farkına varacaksınız.
2- Böbrek taşlarının atılmasını sağlar
Siyah turp, böbrek ve safra kesesinde oluşabilecek taşlara karşı doğal bir çaredir. Üstelik taşlardan kaynaklanan acıyı da hafifletir ve idrarı artırır. Siyah turpun diüretik özellikleri sayesinde idrara çıkmanız kolaylaşır ve bu şekilde böbrek ve safra kesesi taşlarınızdan kolaylıkla kurtulabilirsiniz.
3- Tiroid hormonlarını düzenler
Siyah turpun en başarılı olduğu konulardan biri de tiroid hormonlarındaki düzensizliklere çözüm sunmasıdır. Tiroid hormonlarınızda bir dengesizliğin oluşması uzun bir süre ve belki de hayatınız boyunca sizi ilaçlara mahkum hale getirebilir. Raphanin, tiroit hormonlarının salgılanmasını ve üretimini düzenleyen doğal bir enzimdir. Siyah turp ise Raphanin bakımından oldukça zengindir. Hiper / hipotiroidizmden şikayetçi iseniz siyah turp tüketerek hormonlarınızı düzene sokabilirsiniz.
4- Sindirim sistemini geliştirir
Siyah turp harika bir detoksifikasyon ajanıdır. Bu şekilde mideden toksinleri de temizler. Bu, midenin PH düzeyinin korunmasını sağlar ve aynı zamanda içerdiği zengin lif kaynağı ile sindirim sürecini kolaylaştırır. Öte yandan gelişmiş sindirime yol açan safra fonksiyonunu geliştirerek vücudun genel sindirim sistemi hızını geliştirir.
5- Cilt lekelerini giderir
Siyah turp bol miktarda doğal antioksidan ve cildimizin yaşlanmaya karşı mücadele edebilmesi için çok önemli olan C vitamini seviyesini içerir. Öte yandan bu antioksidan ve vitamin dışında, vücudumuzdaki oksidasyonu engelleyen son derece güçlü birkaç başka bileşiği daha bünyesinde barındırır. Bu nedenle, siyah turp suyunun düzenli tüketilmesi zararlı serbest radikallerden kurtulmamıza ve dolayısıyla daha genç bir cilde sahip olmanıza yardımcı olacaktır.
6- Cilt sağlığı için yararlı
Parlak ve sağlıklı bir cilt elde etmek için ihtiyacınız olan ilk şey, temiz bir iç sistemdir. Kanınız mikroplar ile dolu ise, cildinizin bunu açıkça yansıtmasına şaşırmamalısınız. Siyah turp, böyle bir durumda size fazlasıyla yardımcı olabilir. İçerdiği vitamin B, çinko ve fosfor sayesinde etkili bir kan temizleyicisi olarak çalışır ve vücudumuzdaki atık maddelerin yanı sıra her türlü toksini de ortadan kaldırır. Sonuç olarak sık sık siyah turp tükettiğiniz taktirde vücudunuza detoks etkisi sunarak kusursuz bir güzelliğe sahip olursunuz.
7- Saçların yağ dengesini sağlar
Siyah turp, saç derisinin aşırı kuruluğunu veya yağlanmasını tedavi etmek için de kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra çok fazla kepekten de şikayetçi iseniz bugünden itibaren siyah turpun suyu ile uygulamalara başlayın. Bu sayede saçınız ve kafa deriniz gerekli besin maddelerini sağlamış olacaktır. Öte yandan, sebum bezlerinin fazla salgılanmasından dolayı kafa derisinin yağlanmasına maruz kalıyorsanız, siyah turp içeren bir saç maskesi kullanarak sebumun salgısını kontrol edebilir ve parlak saçlara sahip olabilirsiniz.
Beslenmenize siyah turp eklemek, genel sağlığınıza şaşırtıcı bir şekilde faydalar sağlayabilir. Siyah turp, bilimsel olarak Raphanus sativus var. sativus Olarak bilinen Asya ve Avrupaya özgü bir turp çeşididir, koyu mor veya siyah dış kabuğa sahiptir. Dünyada İspanyol turpu olarak bilinen bu sebzeler, geleneksel turplardan biraz daha büyüktür ve lezzetleri daha fazladır. Dokusu normal turplara göre biraz daha sert olma eğilimindedir ve iç kısmı keskin beyaz renktedir. Bu sebze her market veya pazarda yaygın olarak bulunmamakla birlikte, etkileyici beslenme faydaları ve buna bağlı sağlık yararları nedeniyle popülerliği son yıllarda artmıştır.
Siyah turpta bulunan pek çok besin maddesi yüksek miktarda diyet lifi ve C vitamini, ayrıca orta düzeyde demir, magnezyum, potasyum, B, A ve E vitaminleri gibi diğer önemli vitaminleri içerir. Bakır, selenyum, çinko, spesifik antosiyaninler, antioksidanlar, enzimler barındırır. Bu sebzenin kalorisi de çok düşüktür bir porsiyonda sadece 10 kalori vardır.
Siyah turp sağlığa pek çok yararı arasında karaciğer fonksiyonlarını iyileştirme, hormon düzeylerini yönetme, kan basıncını kontrol etme, kolesterolü düşürme, cilt ve saç sağlığını artırma, sindirimi arttırma, kabızlığı ve şişkinliği tedavi etme, kaşıntıyı önleme, zihinsel uyanıklığı arttırma ve safra kesesi taşlarını azaltma yeteneği bulunmaktadır ayrıca bedeni detoksifiye eder. Siyah turpun faydaları saymakla bitmiyor. Bazılarını aşağıda detaylı olarak inceleyim.
Siyah turp, detoksifiye edici özellikleri ve yüksek düzeyde B ve E vitamini ile bu sebze genel cilt sağlığını korumak için oldukça faydalıdır. Ayrıca inflamatuar oksidatif içeriğiyle kırışıklıkları ve yaşlılık lekelerini engeller.
Glutatyon vücuttaki en önemli antioksidanlardan biridir ve karaciğerin fazla toksin birikmemesini sağlamaktan sorumludur. Ancak, yaşınız ve glutatyon seviyeniz düştükçe, sağlık seviyesinin korunmasında bu seviyeleri artırabilen siyah turp gibi yiyecekler daha önemli hale geliyor.
Bu sebze içindeki C vitamini miktarları, vücudun istenmeyen patojenlere, bakterilere ve toksinlere karşı ilk savunma hattı olan beyaz kan hücrelerinin üretilmesi ile bağışıklık sistemini de güçlendirileceği anlamına gelir.
Siyah turp kalori bakımından çok düşüktür, ancak diyet lifi ise yüksektir, bu da genel olarak kalori alımınıza katkıda bulunmadan tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bu sırayla, kilo kaybına ve gelişmiş bir metabolik hıza yol açacaktır.
Araştırmalar, bu olağandışı sebzenin, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını sağlıklı bir aralıkta tutmaya yardımcı olabileceğini, diğerlerinin yanı sıra ateroskleroz, kalp krizi ve felç riskini azalttığını bulmuştur.
Bu sebze içerisindeki antosiyaninler gibi antioksidanların bazıları oksidatif stresi azaltmaya ve serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olabilir, bu da kanser riskini ve kronik hastalık olasılığını azaltabilir.
Bu sebzelerde glikozinolat adı verilen toksinler olduğu için çok fazla siyah turp tüketmenin bazı olası yan etkileri vardır. Siyah turp, bu bileşiğin eser miktarda içerdiği lahana ailesinin bir parçasıdır. Çok miktarda tüketildiğinde, tiroid hormonu üretimini engelleyebilir ve guatr oluşumuna neden olabilir. Bazı insanların ise bu kök sebzeye alerjisi vardır ve bu nedenle siyah turptan kaçınmalıdırlar.
Doann bitmek tükenmek bilmeyen ifa kaynaklar bazen lezzetli bazen de ac bir tada sahiptir. Tad ile birazck yüz burutursa da ifas ile göz kamatran siyah turp da ite bu doa harikalarndan biridir.
Kn en çok yakalanlan hastalklarn banda nezle ve grip gelir. Öncüsü haprk olan bu hastalklarn artçs ise öksürüktür. Baz durumlarda hastalk vücuttan atlsa bile o kuru öksürük yapr kalr, bir türlü geçmek bilmez de insana illallah dedirtir. Gidilmedik doktor, kullanlmadk ilaç kalmaz ama o öksürük bir türlü geçmez. te bu durumda yaplacak ey aslnda çok basittir. htiyacnz olan tek ey bir tane siyah turp biraz da kaliteli bir baldr. Daha bu ikisine bakarken bile insann öksürüü geçmeye balar. O derece etkilidir siyah turp bal mucizesi.
Seveni az olsa da ifas bol sebzeler arasnda siyah turp ba çeker. Onun için ölümden baka her derdin devasdr derler. Mineraller ve vitaminler bakmnda oldukça zengin olan siyah turp ac tad ile de bilinir. Zaten bu yüzden seveni azdr. Ancak ac tadna ramen özellikle k mevsiminde sofralardan eksik edilmemelidir. Hatta sofralarn ba tac yaplmaldr. Salatas yaplabilir, turusu kurulabilir. Ksacas pek çok ekilde tüketilerek siyah turpun faydalarndan yararlanlabilir. çeriinde o kadar çok mineral ve vitamin bulunur ki onun için sebze deil adeta bir maden oca benzetmesi bile yaplabilir. çeriindeki her bir vitamin ve mineral de farkl bir hastala iyi gelir.
Birçok hastalk için ifa kayna olsa da en çok bilinen faydas öksürüe iyi gelmesidir. Özellikle siyah turp bal öksürüe birebir gelen mucizevi siyah turp kürleri arasnda yer alr. Bunca ifasnn yannda siyah turp hamilelere zararl m diye çokça merak edilir. Baz doktorlar hamilelerin siyah turp tüketmesini önerirken bazlar dikkatli olmalar gerektiini söyler. Düük riskini azaltt da baz uzmanlarca ifade edilir. Bundan dolay hamileler doktorlarna danarak siyah turp tüketmelidir.
Hemen hemen tüm toprak çeitlerinde rahatlkla büyüme imkan bulan siyah turp, kazk köklü bitkiler arasnda yer alr. Toprak altnda yetien siyah turp tohum halinde topraa ekilir. Büyümesi uzun zaman ald için de ylda sadece iki kez ekimi yaplr.
Genellikle ilkbahar ya da sonbahar mevsiminde ekilen siyah turp tohumlarnn olgunlamas k aylarn bulur. Bu nedenle beyaz k, siyah turp mevsimi olarak bilinir. Doal antibiyotikler arasnda yer alan siyah turpun k aylarnda olgunlamas da balca bana mucizedir. Bu yüzden boyundan büyük iler yaparak saysz hastala ifa olan bitki grip, nezle, bronit vb hastalklarn daha çok yaand k aylarnda topraktan çkarlr.
Vitamin ve mineraller açsndan bonkör olan siyah turp market ve manav reyonlarnda ayrca semt pazarlarnda bolca bulunur.
Kara turp bal kürü öksürüün kesin çözümüdür. Siyah turpun üst ksm kapak eklinde kesilir ve duvarlar çok inceltilmeden içi oyulur. Alt ksm da az biraz kesilir ve çok ince bir – iki delik açlr. çine de baln en güzeli, en kalitesi konulup, kesilen üst ksm kapatlarak bir bardan üzerine konulur.
En az bir gece siyah turpun içinde bekleyen bal turptaki vitamin ve minerallerle birlikte bardan içine nazl nazl süzülür. Günde bir kaç sefer, her yatan insan geçmek bilmeyen öksürüüne ifa olsun diye bu baldan tüketirse birkaç gün içinde ifa bulur. Bal ile yumuayan siyah turpun içi de gayet lezzetli olur. Siyah turp bal zencefil ile de etkisini ikiye katlamaktadr.
Amansz kuru öksürüklerin ba düman olan siyah turp bal kürü ifa garantili tarifler arasnda yer alr. Baarsz olma ihtimali yoktur. çene ifa verir, canlandrr, nee kaynadr. lham verdii de söylentiler arasnda yer alr. Denemek isteyenler buraya bakabilirler. Siyah Turp ve Bal