Sodalı Poğaça Bayatlamayan

Özellikle çay saatlerinde ara öğün olarak tüketilen poğaçaların çok çeşitleri bulunuyor. Evde kolayca yapılabilen ve kolayca bayatlamayan sodalı bayatlamayan poğaça tarifi ve kalorisi merak ediliyor. İşte lezzetli tarifler

Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır? Sizler için bayatlamayan sodalı poğaçanın tarifini ve malzemelerini haberimizde derledik. Bir adet ortalama poğaçanın kalorisinin kaç olduğu da merak edilen konular arasında yer alıyor.  Sabah kahvaltılarınızda çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli tarif…

BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ VE KALORİSİ

Yaklaşık 60 gram olan ortalama bir poğaçada kalori bulunuyor. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifi…

Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ (ben ⅔ bardak kullandım)
1 su bardağı soda (maden suyu)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket yaşmaya (veya 1 küçük paket instant maya)
2,5 – 3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz

Yapılışı;
2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri ve tuzu koyup unla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun. Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyun. Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın. Un yeterli gelmeyecektir, yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak yuvarlayın. Ortasına peynirli içi koyarak kenarları birleştirip yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

beyazÇaymadennasıl yapılırpeynirşekersütyumurta

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Bayatlamayan Poğaça tarifi hepimizin hayali biliyorum. Özellikle mayalı poğaçalar yapıldıkları günün ertesinde ilk yumuşaklıklarını kaybediyorlar ne yazık ki. Lezzet Dergisinde Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi görünce ilgimi çekti. Hemen denedim ve diğer poğaça hamurlarına göre hamuruna konan soda nedeniyle farklı bir dokuda olduklarını, daha uzun süre yumuşak kaldıklarını gördüm. Size de  tavsiye ederim. Özellikle kahvaltıya misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp hemen ısıtılmış fırında dakika tutup servis yapabilirsiniz.

Ekmek makinesinde ekmek yaparken su yerine aynı ölçüde soda koyarak denedim bu kez bakalım ekmekte nasıl sonuç verecek soda diye. Yaptığım ekmeği 3 gün sonra yedik tesadüfen ama umduğum gibi olmadı. Bayatlamayan ekmek araştırmam devam edecek galiba. Birkaç yöntem daha öğrendim onları da deneyip paylaşacağım.

Mayalı poğaçalar ilginizi çekiyorsa,  adı gibi yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifimi mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Tarifin tüm yapılış detaylarını tarifin sonunda yer alan videodan da izlemek çok faydalı olacaktır.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz: