Sömelek Nedir

seafoodplus.info anlamını bilmediğiniz kelimelerin Türkçe, İngilizce, Almanca, Fransızca, İspanyolca, İtalyanca, Rusça, Azerice, Hollandaca (Flemenkçe), Yunanca, Japonca, Lehçe, Osmanlıca ve bir çok dilde sözlük anlamı ve çevirilerine pratik bir şekilde cevap veren çok dilli ve kapsamlı bir sözlük ve bilgi kaynağıdır.

"Ne demek?" ve "Nedir?" gibi sorularınıza cevaplar bulabilir ve kelime anlamlarını öğrenebilir, atasözleri, deyimler ve türetilmiş kelimelere bakabilirsiniz.

Türkçe bilim terimleri sözlüğü veritabanında bir çok konuda terimler ve anlamlarına ulaşabilirsiniz. Veritabanında yer alan Türkçe kelimeler TDK - Türk Dil Kurumu - sözlük anlamı referans alınarak eklenmiştir.

seafoodplus.info kelime araçları kelime bulucu ve bulmaca sözlüğü kullanımı kolay kelime yardımcılarıdır. Kelime bulucu ve bulmaca sözlüğü kullanmanın kelime hazinenizi geliştirmenize, kelimeleri doğru bir şekilde öğrenmenize ve karışık harflerden oluşan bir kelimeden yeni kelimeler bulmanıza, bulmacalarda takıldığınız kelimeleri bulmanıza yardımcı olduğunu göreceksiniz.

Sömelek Köfte Malzemeleri
Köfte için Malzemeler
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
gr. yağsız kıyma
½ su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı kuru nane
½ su bardağı su
Servis Etmek için Malzemeler
Sarımsaklı yoğurt

Köfte için;
Bir karıştırma kabının içerisine bulguru alın.
Üzerine sıcak suyu ilave edip bir havlu kağıtla kapatın ve şişmeye bırakın.
Suyunu çekip şişen bulgurun üzerine kıyma, irmik, un, yumurta, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.
Hazır olan köfte harcınızı düz uç taktığınız sıkma torbanıza alın.
NOT : Dilerseniz elinizle de hazırlayabilirsiniz.
Serçe parmağı kalınlığında 3 parmak genişliğinde ince uzun köfteler hazırlayın.
Ellerinizi ıslatarak köftenizin uç kısımlarını düzeltin.
Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine hazırladığınız köfteleri ilave edip 6 – 7 dakika haşlayın.
Haşlanan köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağın içerisine alın.

 
Sosu için;
Tavanızın içerisine tereyağı ilave edin ve eritin.
Eriyen tereyağın içerisine salçayı ilave edip kavurun.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Üzerine su ilave edip salçayı açın.
Hazır olan sosun içerisine haşladığınız köfteleri alın ve iyice harmanlayın.

Servis etmek için;
Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağın içerisine sosladığınız köfteleri dizin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve servis edin.

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz