Soslu Ispanaklı Gül Böreği
Kıymalı Soslu Gül Böreği
Kıymalı Soslu Gül Böreği Tarifi için,
İç harçı için derin bir tavaya sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyin 5 6 dk. Kadar kavuralım.
Üzerine kıymamızı ilave edelim ve kavuralım.
Üzerine salçalarımızı tuzu toz biberimizi ve karabiberini de ekleyip dk. Daha kavuralım.
En son ince ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım 👌
Yufkayı tezgaha serelim 4'e bölelim hazırladığımız kıymalı iç harç tan yufkanın her tarafına gelecek şekilde serpelim.
Yufkayı kenarlarından içe doğru hafiften büküp rulo şeklinde saralım ve gül şeklinde kıvırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısınmış °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin 👍
Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosumuzu yayalım ☺
Kıymalı Soslu Gül Böreği hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
Beşamel Soslu Ispanaklı B&#;rek
18 Eyl&#;l
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beşamel Soslu Ispanaklı B&#;rek için
- 4 yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
İç harcı için
- 1 kg ıspanak
- 3 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
- Karabiber
- 2 yumurta sarısı
Beşamel sos için
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Beşamel Soslu Ispanaklı B&#;rek
- İç harcı için doğradığınız ıspanak ve yemeklik doğradığınız soğanı bir süzgece alın. Tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle sıkarak süzün.
- Süzdüğünüz ıspanağa, rendelenmiş keçi peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve ıspanaklı karışıma yavaşça yedirin.
- Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Ilık sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Ilınan beşamel sosa hazırladığınız ıspanaklı harcı ilave edin.
- Yufkayı tezgaha yayın ve 4 eşit parçaya bölün. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Yufkanın sivri olan ucunu tutup ortaya doğru büzdürün ve kenarlarını üst üste getirin.
- Ispanaklı harcı hazırladığınız yufkaların üzerine paylaştırın. Yufkaların kenarlarını ıspanağın üzerine kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, klasik ıspanaklı börek veya ıspanaklı tepsi böreği tarifini deneyebilirsiniz.