Özellikle Türk kahvesi kültürümüzün temel taşlarından. Ama sıcak yaz günlerinde de soğuk içeceklerin serinliğinden vazgeçemiyoruz… Öyleyse neden bu iki lezzeti orta noktada buluşturmayalım? Onu ister soğuk kahve ister buzlu kahve olarak isimlendirin hiç fark etmez, serinliği ve yüksek aromasıyla yaz günlerinde hepimizin favorisi olmaya aday bir lezzet.
Soğuk kahve yapımı da en az sıcak kahve demlemek kadar kolay ve pratik! İsterseniz hazırladığınız sıcak kahveyi oda sıcaklığına getirerek içine buz atın, isterseniz blenderda farklı malzemeler ekleyerek karıştırın. Evde buzlu kahve yapımı için çok gelişmiş mutfak aletlerine ihtiyacınız yok, artık her evde bulunan blender ile harika soğuk kahveler hazırlayabilirsiniz, blenderda nasıl soğuk kahve yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin!
Soğuk kahve demlemek için, sıcak kahve demlerken kullandığınızdan farklı bir yöntem izlemeniz gerekiyor. French press, soğuk kahve demleme sürahisi ya da bir tencere kullanabilirsiniz. Bir kişi için ml suyu soğuyana kadar dolapta bekletin. Soğuyan suyu kahveyle beraber french presse koyun ve demlenmesi için tekrar buzdolabına alın. Ortalama 10 saat gibi bir süre dinlendikten sonra soğuk kahveniz hazır!
Soğuk kahve tariflerinin lezzetini taçlandıran sunumudur! Soğuk kahve bardağı olarak bilinen, uzun cam bardaklara kahve alınır ve üzeri sevdiğiniz malzemelerle süslenir. Soğuk kahve dondurmalı ve kremalı olarak servis edilebildiği gibi sade lezzetlerden hoşlananlar ya da diyette olanlar için klasik haliyle de başka bir aromaya sahip oluyor! Seçim sizin…
“Buzlu kahve nasıl yapılır?”, “Buzlu kahve yapımı için hangi kahve türü kullanılır?” sorularınızı duyar gibiyiz… Sizleri daha fazla bekletmeden soğuk kahveleri isimleri ve tarifleriyle birlikte anlatalım!
Birbirinden lezzetli soğuk kahve tariflerini anlatacağız ama göz atmanızı önereceğimiz harika başka tariflerimiz de var! Yer fıstığı ezmeli espresso shake ve makinesiz espresso!
Filtre kahve, hafif aroması ve sütle mükemmel uyumu yakalamasıyla, en klasik ve sevilen kahve çeşitlerinden biri. Biz de bu favori içeceği nasıl soğuk kahveye dönüştürebileceğimizi düşündük ve sizlere harika bir buzlu filtre kahve tarifi hazırladık!
Hazırlık: 15 Dakika
Sütlü filtre kahve tarifleri sürekli aynı kahveyi içmekten sıkınlar için en lezzetli alternatif. Birkaç minik dokunuşla hazırlayacağınız birbirinden lezzetli kahvelerle kahve keyiflerinize farklı bir hava ve lezzet katabilirsiniz!
Sade filtre kahve içmekten bir miktar sıkılmış ya da farklı tatlar deneyimlemek istiyor olabilirsiniz. Evden çıkmamaya çalıştığımız bu dönem mutfağınızda yeni tatlara yer açabilmeniz için mükemmel bir zaman! Sizin için seçtiğimiz tarifleri evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinize farklı tatlar ikram edebilirsiniz.
Süt kahveye en çok yakışan malzemelerden biri. Gerek kahvenin aromasında meydana getirdiği o yumuşaklık, gerek ise kattığı lezzet pek çok kahveseverin hoşuna gitmektedir.
Filtre kahve de sütle demlenebilen kahvelerden biridir. Böylece filtre kahvenin aromasında bir yumuşaklık meydana gelir. Hatta bu kahve türü Brezilya’da da oldukça popülerdir. Brezilyalılar bu kahveye café com leite adını vermişlerdir.
Sütle filtre kahve demlerken kullanılan ölçü şeklindedir. Yani demlediğiniz kahve miktarında süt ilave etmelisiniz. Ancak damak tadınıza göre süt miktarını azaltabilir ya da arttırabilirsiniz.
Bazı insanlar süt ısınınca ortaya çıkan kokudan çok da hoşlanmıyorlar. Dolayısıyla sütü ısıtmadan kullanmayı tercih ediliyorlar. Peki soğuk sütü filtre kahve nasıl yapılır? Aşağıda dikkat etmeniz gereken noktalara ve bu kahveyi nasıl hazırlayabileceğinize değindik. Umarız verdiğimiz bilgiler lezzete uzanan yolculukta size kılavuzluk ederler.
Afiyet olsun!
French press kullanımı en kolay ekipmanlardan biri. Fiyatının uygun olması da pek çok kahveseveri bu ekipmana yönlendiriyor. Peki ama French press ile filtre kahve nasıl demlenir?
Afiyet olsun!
Sizin için seçtiğimiz 5 lezzetli sütlü filtre kahve tarifini sizin için olabilecek en basit şekilde kaleme aldık ve faydalı ipuçları paylaştık. Dilerseniz sizi daha fazla bekletmeden bu mükemmel lezzetleri sizlerle paylaşalım!
Tarçın filtre kahveye en çok yakışan aromalardan bir tanesi. Sizin için hazırladığımız bu kahve tarifi ile kahve sunumlarınıza renk, kahve keyiflerinize lezzet katacaksınız.
Tarçınlı sütlü filtre kahveyi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 yemek kaşığı Ethiopia Adado kahvesi, 2 adet çubuk tarçın, süt, içme suyu ve French press.
Hazırlanışı:
Afiyet olsun!
Bu bol köpüklü enfes lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 yemek kaşığı Brasil Bella Giana kahvesi, süt, içme suyu, French press ve süt köpürtme aleti. Eğer evinizde süt köpürtme aletiniz yoksa onun yerine French press kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Afiyet olsun!
Enerji deposu bir fincan filtre kahve içmek istiyorsanız bu kahve tam sizlik. Kafeinin ve fıstık ezmesinin verdiği enerji ile yerinizde duramayacaksınız.
Fıstık ezmeli bu mükemmel lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 yemek kaşığı Honduras El Calan kahvesi, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, süt, içme suyu ve French press.
Hazırlanışı:
Afiyet olsun!
Bu mükemmel tarifleri hazırlarken vegan okurlarımızı da unutmadık. Sizler için de mükemmel bir lezzetle geldik.
Kahve keyiflerinize farklı bir hava katmak için hazırlayabileceğiniz kahve için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 yemek kaşığı Kenya Nyeri kahvesi, badem sütü, içme suyu ve French press.
Hazırlanışı:
Afiyet olsun!
Yaz kış soğuk kahveden vazgeçemeyen okurlarımız için de lezzetli mi lezzetli bir tarifimiz var. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifle canınızın istediği her an buz gibi sütlü filtre kahvenin keyfini çıkarabileceksiniz.
Soğuk sütlü filtre kahveyi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler; 2 yemek kaşığı El Salvador kahvesi, süt, içme suyu, French press ve buz kalıbı.
Hazırlanışı:
Afiyet olsun!
Hazırladığınız sütlü filtre kahve tariflerini Instagram üzerinden #mithracoffee etiketi ile paylaşmayı unutmayın!
Sizin için hazırladığımız tarifleri denemek istiyorsunuz fakat kaliteli kahveyi nereden temin edeceğinizi bilemiyor musunuz? O zaman dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerinden elde edilen filtre kahveleri de nereden bulacağınızın tüyosunu verelim!
Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın farklı yerlerinden seçtiği en kaliteli kahve çekirdeklerini özenle kavuruyor ve içime hazır hale getiriyor. Yumuşak, orta ve yoğun içimli filtre kahve çeşitleri ile her damak tadına hitap ediyor.
Birbirinden farklı aromalara ve notalara sahip bu kahve çeşitleri ile gördüğünüz her tarifi denemek ve kahve keyiflerinize renk katmak isteyeceksiniz. Bu kaliteli kahve çeşitleri ile sadece kendinize değil sevdiklerinize de en lezzetli kahveleri ikram edebileceksiniz.
Mithra Coffee & Tea Co.nun kahveleri denemen için seni bekliyor. Haydi, birbirinden lezzetli dünya kahveleri ile kahve gurmesi olma yolunda ilk adımı bugün at!
Sıcak yaz aylarında biraz daha farklı içecekler denemek isteyenler için uygun olan soğuk kahve çeşitleri alternatif lezzetleri sizlere sunuyor. Hem lezzetli hem de serinletici olan soğuk kahve çeşitleri ferahlatıcı seçeneklere sahip oluyor. İçerdiği özel kafein oranı ile sizlere canlılık ve enerji kazandırabilen soğuk kahveleri damak tadınıza uygun olabilecek şekilde hazırlayabilirsiniz. Sütlü ya da sütsüz olarak hazırlayabileceğiniz soğuk kahveler ile özellikle yaz aylarında keyifli bir şekilde vakit geçirebilirsiniz.
Soğuk filtre kahve ve diğer kahve çeşitlerini inceleyerek kendi zevkinize uyum sağlayabilecek alternatifler bulabilirsiniz. Lezzetli içecekler elde edebilmenizi sağlayan buzlu kahveleri isterseniz sevdiklerinizle de paylaşabilir, günün her anında afiyetli bir şekilde tüketebilirsiniz.
Buzlu kahve yapımı denildiği zaman akla gelenler arasındaki cold brew tamamen soğuk su kullanılarak hazırlanıyor. Cold brew için özel olarak çekilmiş filtre kahve kullanmanız da gerekiyor. Taze çekilmiş kahveyi bir kavanoz veya sürahiye aldıktan sonra soğuk içme suyunu üzerine ilave edebilir ve karıştırabilirsiniz. Bekleme süresi dolduktan sonra süzgeç ya da kahve filtresi vasıtasıyla başka bir sürahi ya da kavanoza aktarabilirsiniz. Kullanacağınız bardaklara da uygun miktarda buz atarak demlediğiniz kahveyi ilave edebilirsiniz.
Americano kahvenin sıcak su yerine soğuk su ile yapılan türleri arasındaki Iced Americano, Espresso veya granül kahveler ile hazırlanıyor. Karışımı hazırladıktan sonra sürahi veya kavanoza koyduğunuz kahvenizi buz kalıbına aktarabilirsiniz. Kalıptaki kahve buz küpleri haline geldiği zaman uygun miktarda granül kahve ilave ederek eritecek miktarda sıcak su ile karıştırmalısınız. Kahveyi şekerli tüketmek isterseniz bu kısımda şeker de ilave edebilirsiniz. Daha sonra karışımı büyük bir bardağa aktararak, üzerine soğuk su ilave edebilir ve buz kalıplarından da koyarak servis edebilirsiniz.
Sütlü soğuk kahve hazırlayabilmek için ilk etapta kahveyi hazırlamanız ve ardından süt eklemeniz tavsiye ediliyor. French press, demleme ürünleri veya kavanoz ile şişe yardımıyla hazırlayabileceğiniz sütlü soğuk kahvelerde farklı ölçülerde soğuk su ve kahve kullanılıyor.
French press ile kahve hazırlayacağınız zaman lezzetli bir tat elde edebilmek için ideal bekleme süresine ulaşmanız gerekiyor. Kavanoz ya da şişede hazırlanan sütlü kahvede öncelikle kahve, daha sonra soğuk su ilave ediliyor. Bekleme süresinin ardından süzme işlemine geçiş yapılabiliyor. Süzülen içeceğe uygun oranlarda süt ekleniyor. Süt oranı kişiden kişiye göre değişkenlik gösterebiliyor. Buzlu kahve çeşitleri arasında en sık tercih edilenlerden olan sütlü soğuk kahve yapımı da son derece pratik olduğu için ilgi görüyor.
Soğuk kahve tarifi arasında yer alan dondurmalı buzlu kahve alternatif arayanlar için ideal oluyor. Kahveyi hazırlarken el blendeı veya mikser kullanmanız gerekiyor. Granül kahve, soğuk süt, şeker ve dondurmayı tek bir kapta birleştirdikten sonra kısa bir süre karıştırmalısınız. Malzemeler birbirine geçtikten sonra hazır olan karışımı buz dolu bir bardağa aktarabilirsiniz.
Frappe, evde soğuk kahve yapımı ile ilgilenenlerin en sık tercih ettikleri arasında yer alıyor. En iyi sonuçlar elde edebilmek adına shaker kullanabilirsiniz. Frappe için granül kahvelere sahip olmanız da gerekiyor. Pişirme işlemi ihtiyacı duymadan ve üzerine sıcak su eklenerek içilen bu kahve türleri granül olarak adlandırılıyor. Karıştırıcı olarak yararlanabileceğiniz shaker veya diğer ürünlere uygun miktarda şeker, kahve su ekleyerek güçlü şekilde çalkalamanız gerekiyor. Çalkama işleminden sonra ince ve uzun bir bardağa buz küplerini atarak üzerine köpüklü karışımı boşaltabilirsiniz. Bol sütlü frappe içmek isterseniz bardağın kalan kısımlarını soğuk sütlerle doldurmayı deneyebilirsiniz. Canlı bir görünüm için frappe için çikolata parçaları veya karamel de tercih edebilirsiniz.
Sıcak havaların gelişi ile sıcak kahveler yerini soğuk kahvelere bırakmaya başladı. Soğuk kahveler şekerli, şekersiz, sütlü, sütsüz ve daha birçok farklı versiyonda her damak tadına göre hazırlanabilir. Sizler için birbirinden lezzetli herkesin kendi için bir kahve beğenebileceği bir liste hazırladık. Soğuk kahve listesinde her tür kahve bulunuyor ve bütün tarifleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli, sıcak havalarda sizleri serinletecek 10 tarif:
Malzemeler:
Yapılışı: Öncelikle ince çekilmiş kahveyi, espresso makinesine atın. Makinenin verdiği talimata göre içerisine su ekleyin. Ardından bardakları makinenin altına koyun ve demlenmesi için bekleyin. Kahve demlendikçe bardağın içerisine damlayacaktır. Demlenen kahvenin içerisine 1 top vanilyalı dondurma ekleyin. Üzerine az miktarda espresso ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.