Bu kelime genellikle İstakoz şeklinde yanlış yazılıyor. Doğru kullanımı Istakoz şeklinde olmalıdır.
İstakoz (Yanlış kullanım)
Istakoz ✓ (Doğru kullanım)
Türk Dil Kurumu’na göre Istakoz kelimesinin anlamı:
isim, hayvan bilimi, Rumca
Istakozlardan, suda yaşayan, birinci ayak çifti güçlü iki kıskaç durumunda gelişmiş bulunan, beyaz eti için avlanan iri bir böcek (Homarus vulgaris).
Cümle içinde örnek doğru kullanımı:
Lokantaya girip masaya oturan adam çok aç olduğunu ve bir ıstakoz yemek istediğini söyledi.
Diğer Nasıl Yazılır Kelimeleri İçin Tıklayınız
Zıt Anlamlı Kelimeler İçin Tıklayınız
Terimler Sözlüğü İçin Tıklayınız
Atasözleri ve Anlamları İçin Tıklayınız
Deyimlerin Anlamı ve Cümle İçinde Kullanımları İçin Tıklayınız
Istakoz anlamı, Istakoz nasıl yazılır, Istakoz nedir
Istakoz: Özgün Aromasyla Lüks Deniz Mahsulü
Hem tatl hem de tuzlu sularda yaayabilen stakozlar, su diplerinde yaayan omurgasz canllardr. Denizde bulunan stakozlar, ölü ya da diri su canllarn veya çeitli algleri yer. Tatl su stakozlar ise iribalar, solucanlar, salyangozlar ve böcek larvalarn tüketir. Sert bir kabua sahip olan stakozun be çift aya ve hareketli saplar üzerinde yer alan gözleri ve iki adet uzun duyargas vardr.
Be çift ayandan genellikle ilk çifti kskaca sahiptir. Yelpazeyi andran stakoz kuyruu yüzmeye yarar. Farkl boyutlara sahip olan stakozlarn boyutlar 35 santimetreye ve arlklar 5 kilograma kadar ulaabilir. Kendine has bir lezzete sahip olan stakoz zor bulunan bir deniz canls olduundan dolay dier deniz ürünlerine göre daha pahaldr.
yüzylda mahkumlara verilen ve yoksul halk tarafndan tüketilen böcek niteliinde bir deniz canls olan stakoz zamanla elit sofralarda yerini almaya balar ve bugünün mutfanda en pahal yemeklerin ban çeker. Istakozu dier deniz canllarndan ayran bir özellii ise yapl eklidir.
Ebatlarna göre piirili ekilleri deien stakozlar, suda halama, zgara ya da buulama eklinde piirilir. Bir tencerenin içerisine su konularak kaynatlr. Istakozlarn piirildii suyun deniz suyu olmasnda fayda vardr. Deniz suyu yok ise her bir litre suya 1,5 çorba ka tuz ekleyerek stakoz için ideal piirime suyu hazrlanabilir.
Istakoz yemei yapmak istiyorum ama canl stakozu tutup halayamam diyor olabilirsiniz. Istakoz ac çeker mi gibi sorular zihninde beliriyor olabilir. Istakozlar pierken çkan ses hayvann sesi deildir, kabuklardan gelen sestir öncelikle bunu belirtelim. Pime srasnda stakozun ac tepkisinin ise ksmen fiziki ksmen de hormonal olduu söylenmektedir. Hazr stakoz nasl piirilir? derseniz pimi stakoz bulmann pek kolay olmadn söyleyelim, sizin için en basit yol iyi bir deniz ürünleri restoranna gitmek olacaktr.
Istakoz Nasl Yenir?
Eklem bacakl deniz canllar arasnda yüksek ekonomik deeri ile dikkat çeken stakoz genellikle lüks balk restoranlarnda yer alr.
Bu restoranlarda stakoz akvaryum içinde bulunur, müteriler tarafndan seçilerek restoran açs tarafndan piirilir.
Istakozun tad kadar stakoz eti nasl yenir sorusunun cevab da çok merak edilir. Özellikle ilk defa stakoz yiyecekseniz restoranda stakoz nasl yenir sorusuna cevaben ksa tüyolarmz iinize yarayacaktr. Istakoz yemesi biraz beceri ister:
Istakoz bütün olarak halanr ve bütün olarak servis edilir.
Istakozu yemeye balamadan önce kskaçlar çevrilerek kopartlr.
Istakoz kraca kullanlarak kskaçlar krlr ve içerindeki et çkarlr.
Vücut ksm ile kuyruk ksm birbirinden döndürerek ayrlr.
Kuyruun alt ksm kuyruk bölümünden koparlr.
Bir çatal yardm ile kuyruun içindeki et çkarlr.
Daha sonra stakozun gövdesi ile srt birbirinden ayrlr.
Karn ksmndan ikiye stakoz kraca ile ayrlr ve stakozun cierine ulalr.
Kendine has bir lezzete sahip olan stakoz her ne kadar zahmetle ayklansa da her lokmasna deer.
Istakoz çi yenir mi?
Bu deniz mahsulünü çi yiyen kiilerin olduunu söyleyebiliriz; ama bu salk açsndan pek önerilen bir durum deildir.
Istakoz neden canl piirilir?
Istakoz piirmenin en büyük handikab ise stakozlarn canl canl kaynayan suya atlmasdr.Istakozda bulunan bir bakteri çeidi, eer stakoz ölürse toksin salglar ve bu toksinlerin zehirleyici etkisi vardr.
Bu nedenle stakozlar canl canl piirilerek bakterinin toksin salglama frsat elinden alnr.
Istakoz pitiinde krmz bir renk alr ve istenen sebzelerle birlikte bütün olarak servis edilir.
Istakoz yemek için özel bir kesme makas ya da pensesi kullanlr.
Istakoz tad nasl?
Yasz bir formu olan stakoz eti skcadr ve hafif tatlms bir balk eti aromasna sahiptir.
Istakoz Nasl Piirilir?
Istakoz tarifleri yapmadan önce stakozun canl ekilde halanmas gerekir.
Halama suyunun kaynyor halde, bol tuzlu olmas ya da mümkünse deniz suyu kullanlmas önerilir.
Halama suyuna portakal ve limon eklenebilir.
gramlk bir stakoz yaklak 10 dakikada halanr.
Halanm stakoz etleri kabuk krlarak çkartldktan sonra genellikle souk balangç formatnda tariflerde ya da mant veya salata içinde kullanlr.
Halanm stakoz uygun ekilde içi açlarak frnda ve zgarada da hazrlanabilir. Canl stakozu frnda ya da zgarada yapan efler de vardr.
Istakoz kuyruu nasl yenir diyenleri buraya alalm! Tuz, limon, üzüm sirkesi, tereya ve yumurta sars kullanlarak hazrlanan hollandez sosu, stakoza en çok yakan soslardan biridir. Istakoz kuyruu, chia tohumu, süt ya da ayran ile hollandez sosun karm stakoz, damaklarda brakt kalc lezzetin yan sra salkl bir öün seçeneidir. Hollandez Soslu Istakoz Kuyruu
2) Salatann En Renkli ve Salkl Hali: Istakoz Surimi Salatas
Istakoz yemekleri isimleri aratrmas yaptnzda basit tarifleri içinde “stakoz surimi” kullanldn görebilirsiniz. Surimi bir çeit balk sosisidir. Istakoz surimi, krmz kapri biber, roka, krmz soan, kapari, aysberg, kornion turu, limon, maydanoz ve kinzi kullanlarak hazrlanan stakoz surimi salatas, muhteem lezzeti ve rengârenk görünümü ile hem gözlere hem de damaa hitap eder. Salata için hazrlanan hardal, sirke ve zeytinya karm sos ise salatann lezzetine lezzet katar. Istakoz Surimi Salatas
3) Makarna ile Istakozun Muhteem Bulumas: Istakoz Surimili Frn Makarna
Istakoz surimi nasl yenir diyenlere ite harika bir öneri! Kaar peyniri, süt, un, makarna ve stakoz suruminin muhteem birliktelii sonucu ortaya çkan bu muhteem lezzet sofralarnz süsler. Farkl lezzetleri denemekten holanyorsanz stakoz surumuli frn makarna sizin için biçilmi kaftan. Istakoz Surimili Frnda Makarna
Istakoz Av Nasl Yaplr?
Marmara, Ege ve Akdeniz gibi lk sular seven stakozlar, yazn kayalklara çekilir kn ise derin sulara inerler.
Dolanan kakç, zpkn, el ile toplama, stakoz sepeti ve fanyal a kullanlarak avlanan stakozlar, Çanakkale ve stanbul Boaz ile Marmara adasnn talk kylarnda bulunur.
Istakozlar avlamada en çok tercih edilen yöntem stakoz sepetidir.
Yemlerle doldurulan farkl büyüklüklere sahip stakoz sepetleri denizin dibine indirilir.
Istakoz sepeti ile avlanmada dikkat edilmesi gereken nokta sepetin slak olmasdr.
Sepet kuru olduunda ses çkartr ve stakozlar bu sesi duyduklarna sepete yaklamaz.
Istakozlar gece avlanan canllardr.
Özellikle aydnlk gecelerde avlanmay seven stakoz av için en uygun zamanlar mays ve temmuz aylardr.
Istakoz Çeitleri Nelerdir?
Dünyann en yal, en yaygn ve en geni ailelerinden biri olan yengeçgiller familyasnn en soylu üyesi olan stakoz, milyon yldr dünyadaki varlklarn korumakta.
Toplam 35 bin türü olan stakoz, kayalk deniz diplerinde ve temiz sularda yaamay sever. Dünya üzerinde en çok tüketilen ve ticari olarak gelir elde edilebilen stakoz çeitleri Amerikan stakozu, Norveç stakozu ve Langost’tur.
60 santimetre uzunlua ve 14 kilogram arla ulaabilen Amerikan stakozu, ABD’nin Kuzey Atlantik kylarnda bulunur.
Uzun, prizma ve dar kskaçlara sahip olan Norveç stakozu Avrupa ülkelerinde yaygn olarak tüketilir.
Kzlms mor bir renge sahip olan Langost, Kuzey Denizi’nde, Man Denizi’nde, Atlantik kylarnda, Akdeniz’ de bulunur.
Boyu 50 santimetreye arl da kiloya ulaabilen langost, en çok bulunan stakoz türüdür.
Istakoz Protein ve Besin Deeri Nedir?
gram pimi stakoz yaklak olarak 90 kaloridir.
Oldukça düük bir kaloriye sahip olan stakoz, zayflama listelerinde yer alabilir.
Her ne kadar dana etine göre daha az kolesterol içerse de kolesterol açsndan problem yaayanlarn dikkatli tüketmesi önerilir.
Istakoz eti potasyum, magnezyum, kalsiyum, selenyum, çinko ve fosfat yönden zengindir.
Omega 3, omega 6 ve omega 9 ya asitleri içeren stakoz besin deeri ile kalp sal ve damar hastalklarnn tedavisinde vücuda destek olur.
gram stakoz protein deeri yaklak olarak 19 gramdr.
A vitamini, B12, B6, B1 ve B2 vitaminleri açsndan da zengin bir kaynak olan stakoz neredeyse günlük B12 vitamini ihtiyacnn tamamn karlar.
Istakozun Faydalar Nelerdir?
Yüksek protein içerii ile dikkat çeken stakoz özellikle ar antrenman yapan sporcular için çok iyi bir protein kaynadr. Kaslarn geliimini ve ypranan kaslarn onarmn salayan protein içerii ile egzersiz sonras mükemmel bir seçenektir.
Düük kalorili bir besin olan stakoz, kilo vermek isteyenler için iyi bir seçenektir. Yüksek protein içeriinden dolay uzun süre tok tutma özellii stakozun faydalar arasndadr.
çeriinde yer alan omega 3, omega 6 ve omega 9 ya asitlerinin antioksidan etkisi vücudun baklk sistemini güçlendirerek hastalklara kar vücudu korur.
Istakozun yüksek omega 3 içerii, inflamatuar hastalklara kar faydaldr. Beyin geliiminin salanmasnda önemli bir rol oynayan omega 3, algsal fonksiyonlar da arttrr. Özellikle Alzheimer hastalarnn stakoz tüketmesi önerilir.
çeriinde yer alan antioksidan bileikler kanser hücresi oluumunu engeller, oluan hücrelerin büyümesini önler.
Istakoz Fiyatlar Ne Kadar?
Dünyada toplam olarak yaklak 40 bin ton stakoz üretilir. Bu miktarn 32 bin tonunu Kanada ve Amerika salar.
Geç gelien bir canl olan stakoz, ekonomik olarak sata sunulabilecei boyuta ylda ular.
Bu nedenle stakoz üretimi için stakoz çiftlii kurmak pek de üreticilere cazip gelmemektedir. Bunun yerine stakoz avcl daha çok tercih edilir.
Ancak dünya denizlerinin giderek kirlenmesi ve stakoz avclnn zamansz yaplmas nedeniyle denizlerde de stakoz türleri tükenmektedir.
Bu durum da stakoz fiyatlar üzerinde olumsuz etki gösterir. Oldukça pahal bir deniz ürünü haline gelen stakozun en az gram gelen tane fiyat lira ile lira arasnda deiir.
Karides Nedir? Faydalar, Nasl Yenir?
En Kolay Balk ve Deniz Ürünleri Tarifleri
Baln Yannda Ne Yenir? Balkla yi Giden 11 Enfes Meze
Balk Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balk Yenir? 12 Ay 12 Tarif
Balk Piirme Teknikleri: 9 Deiik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktalar