Sülünez Nerede Yaşar

Deniz hayvanı Sülünez nedir? Sülünez yetiştiriciliği nasıl yapılır? Su ürünleri arasında bulunan Sülünez ile ilgili araştırmalar internet üzerinden yapılıyor. Peki deniz hayvanı Sülünez nedir? Sülünez yetiştiriciliği nasıl yapılır?

Sülünez nedir?

cm aralığında olan sülünezler, bir çeşit kabuklu deniz canlısıdır. Sığ sularda ve kumluk zeminlerde yaşamakta olan sülünezler balıkçılık için değişilmez bir yem türüdür.

Sarı renkte bir kabuğu bulunan sülünezin eti de beyaza çalan bir sarılıktadır. Çakıya benzedikleri için çakı midyesi olarak da adlandırılan sülünezler genel olarak dip balık avları için kullanılır. Çipura, mırmır, minekop veisparoz balıklarının en çok sevdiği yemdir. Ülkemizde pek görülmese de yabancı ülkelerde pişirilip çeşitli çeşitlerde yemeği yapılabilmektedir.

Sülünez yetiştiriciliği nasıl yapılır?

İngilizce "razor dam" olarak tanımlanan sülünesin bazı türleri özellikle insan gıdası olarak yetiştiriciliği yapılan canlılardır. Bu konu da Sinonovacula constricta türü Dünyada yetiştiriciliği yapılan yüzlerce tür arasında senesinde bin ton üretimle Sırada bulunur. Bu tür ülkemizde bulunan sülünes türlerine oranla ence ve kalınlıkça biraz daha fazladır. Sülünes yetiştiriciliği Çin'de sene önce güney bölgelerinde başladığı kabul edilmektedir. Çin'de yaklaşık hektarlık bir alanda yetiştiriciliği yapılan türün üretimi ton dolayındadır.

Çin ve Japonya sahillerinde oldukça yaygın olan bir türdür ve doğal ortamlardan da toplanarak gıda olarak değerlendirilir. Ülkemizde ise sülünes yeme alışkanlığı yoktur. Yalnızca doğal ortamdan toplanarak olta yemi olarak kullanılır. Fiyatının da bir hayli yüksek olduğu söylenebilir. Örneğin pazarlardan alınan tek bir sülünes kuruş'a pazarlanmaktadır. Ortalama gr. Geldiği kabul edilir ise Kg. Fiyatı YTL olmaktadır ki görüleceği gibi parasal değeri su ürünleri açısından yüksektir.

Bu canlı deniz zeminindeki çamurlu ortamda bir oyuk açarak yaşar. Bu sebeple yetiştiriciliğinde her hangi bir koruma önlemine ya da üretim alanını çevirme gereksinimi duyulmaz. Çünkü bulunduğu yeri terk etme özelliği yoktur. Bir kez yerleştiği yerde ömür boyu sabit kalır. Zemine dikey olarak gömülür. Hayvanın gömülme derinliği yaşına ve iriliğine göre değişebilir. Yerleştiği derinlik bireyin boyunun bir kaç katı olabilir.

Sülünesler diğer bir çok kabuklular gibi su içindeki planktonlan süzerek beslenirler. Bu sebeple yetiştirme çalışmalarında besleme diye bir konu yoktur. Bulundukları bölgeler de plankton varlığının olması bu canlılar için yeterli olacaktır. Daha çok bentik diatomlar ile beslendikleri anlaşılmıştır. Japon sahillerinde bol olarak bulunan bu canlılar üstünde yapılan çalışmalarda Nitzschia sp. Coscinodiscus sp. ya da benzeri diatomların gıda zincirinde bol olarak kullanıldığı saptanmıştır.

Bu sülünes türü Çin'de "cheng dam" olarak bilinmektedir. Cinsiyet ayırımı fakat üreme mevsiminde yapılabilir. Bu dönemde yumurtalıklarda gelişme gözlenir. Erkek üreme organı sütümsü beyaz bir renk alır. Dişi yumurtalıklarında ise renklenme görülür.

Üreme zamanı: Üreme zamanı bölgelere ve daha çok bulundukları bölgedeki su sıcaklığına göre farklılık gösterir. Bu dönemin eylül ile ocak ayları arasında olduğu bildirilmektedir. Gelişkin bir birey bir üreme döneminde ikişer haftalık periyotlar ile kez yumurta bırakabilmektedir. Bir seferde yumurta verebilirler.

Yumurtadan çıkan larvalar metamorfoz dönemi geçirdikten sonra zemine tutunabilecek yavru sülünes haline gelmiş olurlar. Larvaların bu döneme erişmeleri genel itibari ile su sıcaklığına da bağlı şekilde gün sürer.

SÜLÜNES LAVRALARINDA GELİŞME; -c ve pH ortamında döllendikten 30 dakika sonra gelişmenin başladığı gözlenir. 1 saat 50 dakika sonra 2 hücre, 2 saat 20 dakika sonra 4 hücre, yaklaşık 3 saat sonra 8 hücre, 7 saat sonra gastrula, 23 saat sonra veliger ve gün sonrada yavru dönemine girmiş olur. Bu gelişmede su sıcaklığı önemli derecede etkili olur. Yapılan gözlemler 25°C su sıcaklığında genç birey durumuna gelişimin günde tamamlandığı izlenmiştir.

Yavrularda gelişme üzerine bir çok faktörün etkisi vardır. Bunlar su sıcaklığı, pH, tuzluluk, ortamda bulunun besin varlığı, yerleştirme sıklığı, toprak özellikleri, gel git olayları gibi pek çok etkene bağlıdır. Optimum sıcaklık olarak QC, tuzluluk olarak % olarak bildirilmektedir. Kabuk gelişmesinin en çok mayıs temmuz arasında, et gelişmesinin ise temmuz eylül arasında olduğu bildirilmiştir. Vücut uzunluğu birinci senede cm ikinci senede 7 cm olmaktadır.

Genel olarak yetiştirmede doğal olarak üremiş yavrulardan yararlanılır. Çünkü doğadan bol olarak yavru toplama imkanı vardır. Eğer yavru toplanacak alan daha önce iyi bir biçimde hazırlanır ise yavru üremesinin yeterli düzeylerde olduğu izlenir.

Çinli yetiştiriciler üreme mevsiminden önce yavru zayiatını engelleme amacı ile zemin temizliği yaparlar. Zemini mümkün olduğu kadar düz yapmaya çalışırlar. Genel olarak yavrular cm boyda iken toplanırlar. Yavrular üretim sahasına buğday eker gibi elle serpilir. Bazı bölgeler de bitki diker gibi elle zemine yerleştirildikleri bildirilmektedir. M2' ye stoklama adet civarındadır. Bırakıldıkları yerde zemin üstünde cm çamur, bunun altında 20 cm civarında toprak ve an altta bir miktar kum olmasının sülünes gelişmesi için ideal olduğu bildirilmektedir.

İkinci yaştan sonra genelde boyca uzama azalır. Hasat genel itibari ile ikinci yıl sonunda yapılır. Eğer ikinci senede hasat yapılmaz ise bu yaştan sonra ölüm oranında artış görülür. Hasadın yapıldığı dönemde ortalama boy 6 cm civarındadır. Hasat genel itibari ile deliklerdeki sülünesleri ellerindeki ucu küçük çengelli bir tel ile yaparlar. Bir toplayıcı günde kg toplayabilir. Büyük bir kısmı taze olarak pazarlanır. Bir kısmının ise etlerinin kurutularak saklandığı belirtilmektedir.

Sülüneslerin toplanmasında çeşitli malzemelerden de yararlanılır. Ülkemizde çelik şemsiye tellerinden yapılan ucu biraz kıvrık teller kullanılır. Kürekle çamurun kaldırılması ve elekte yıkama yolu ile toplama yapılırsa da bu zayiata neden olabilir. Dış ülkelerde bazı özel toplama malzemeleri kullanılıyor. Bu malzeme aşağıda belirtilen şekilde görülmüş olduğu gibi 10 cm uzunluğunda iç kısmı boş olan bir tüp şeklindedir. Üst kısmında parmakla kapatılabilecek bir hava deliği vardır. Bu boru sülünesin bulunduğu deliğe üst kısmındaki delik kısmı parmakla kapatılarak zemine batırılır. Üst kısmının açılması ve havanın çıkması ile beraber sülünes boru içerisine girmiş olur ve çıkarılır. Bu işlem birkaç kez de tekrarlanarak çıkarma işlemi bitirilir. Acele ederek canlıyı yaralamamak gerekir. Bu malzeme taşlı çakıllı zeminlerde kullanılamaz.

Sülünez Nedir?

Sülünez deniz kabukluları kategorisinde yer alır, yaklaşık cm aralığında boyutlardadır fakat bazı türlerin boyutları daha da büyük olabiliyor ve Latincesi solen ensis olan bivalvia türüne ait bir deniz yumuşakçasıdır, İngilizcede razor clam olarak adlandırılır yani ustura istiridye anlamına gelmektedir. Olta balıkçılığında en çok tercih edilen canlı balık yemi türüdür.

Sülünez Nerede Yaşar?

Denizde, kumun altında yaşam sürerler. Yaşadıkları yuvalarının görünüşü birbirine çok yakın açılmış iki delik gibidir, yani &#;8&#; rakamına benzer. Ve bu canlılar deliklerin altında dik bir şekilde durmaktadırlar.

Özellikleri Nelerdir?

• Dışı sert kabukla kaplı
• Kabuklar uzun, dar ve paralel kenarlıdır
• İçi yumuşak bir yapıya sahip
• Kabuklu halde iken dayanıklılığı fazladır

Sülünez Nasıl Çıkartılır?

• Uzun ve ince bir şiş bulun
• Şişi bahsettiğimiz deliklerin tam ortasına gelecek şekilde kuma hızlı bir hamleyle sokun
• Şişin ucundaki temren tarzındaki cisim, sülünezin yumuşaksı kısmından geçer sonra dışarı çıkar ve kanca mantığı ile bir daha içeri girmez.
• Son olarak şişin üzerinde olan sülünezi yavaşça yukarı çekin

Video

Sülünez Nasıl Kullanılır?

• Sülünezin etini kabuğundan ayırın
• İğne boyutunda veya biraz daha büyük boyutta bir parça kesin
• İğneyi sülüneze batırın, batırdığınız yerin arkasından tekrar geçirin ve bu durumu iğne gözükmeyene kadar tekrarlayın

Yem Şişi Ve Yem İpi İle Sülünez Kullanımı

Yem şişi ve yem ipi yardımı ile iğnede kullanacağınız balık yemleriniz yapacağınız balık avında sizlere daha iyi bir verim sağlayacaktır. Aşağıdaki videoda nasıl hazırlandığını izleyebilirsiniz.

Yem Şişi ve Yem İpi Hakkında Bilgiler

Sülünezle Hangi Balıklar Beslenir?

• Kupes
• Kolyoz
• İstavrit
• Mırmır
• İsparoz
• Mercan
• Çipura
• Ahtapot
• Sargoz
• Yerli Uskumru

Neredeyse bütün balıklar bu canlı balık yemi ile beslenir. Bölgelere ve zamana göre bazen balıklar beslenme şekillerini değiştirebilir.

Sülünes&#;in Habitat ve Yaşam Döngüsü

Sülünez, yukarıdaki resimde &#;ayak&#; olarak belirttiğimiz kısmı ile kumun içine girerek yaşar. Deniz suyundaki organik madde ve mikroskobik kalıntıları filtreleyerek beslenir. Sülünezler kör olsalar bile, çevrelerindeki kumda oluşan hareketleri ya da basınç değişikliklerini hissedebilirler ve tehdit algıladıklarında saniyeler içinde yuvalarına saklanabilirler. Kabuklu deniz canlıları oldukları için, yalnızca ayaklarıyla kazabildikleri sertlikteki kumlarda yaşayabilirler. Bu sertlikte kumun bulunduğu bölgelerde sülünez bol olabilir. Ve bu tür bir çok deniz canlısı da beraberinde yaşayabilir.

Sülünezler, havaların sıcak olduğu ve bol miktarda yiyecek bulunduğu yaz aylarında gelişim gösterirler. Kış aylarında da beslenmeye devam ederler fakat çok fazla büyüyemezler. Maksimum boyutları olan yaklaşık 20 cm&#;ye ulaşana kadar her yıl birkaç santimetre büyüyebilirler. Sülünezlerin ortalama 20 yıla kadar yaşayabileceği düşünülüyor. Yumurtalama yaz aylarında, erkek sülünez tarafından dişilerin solungaçlarında toplanacak olan spermi salgıladığında gerçekleşir. Yumurtalar daha sonra döllenir ve denize bırakılır. Yumurtadan çıktıktan sonra, olgunlaşmamış sülünezler serbest yüzen planktonik larvalardır. Sonunda büyüdüklerinde kumlu bir deniz tabanına yerleşirler ve kabuklu deniz canlılarına dönüşürler. Ayrıca Sülünez, Avrupa ve Asya&#;da popüler bir gıda kaynağıdır.

Sülünez Satın Al

Tulpar Av Marketimizde canlı balık yemi satışımız 7/24 olarak hizmet vermektedir.
Detaylı bilgi için: İzmir Canlı Balık Yemi

Diğer canlı balık yemi türlerini incelemek ister misiniz?
Kategori : Balık Yemi

İlgili