Sünger Kek Pasta Tarifi
Islak Sünger Pasta
- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islak-sunger-pasta/
Islak Sünger Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı süt (hamura)
- 1 paket kakao (3 yemek kaşığı kullandım)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket hazır çikolata sosu ya da evde kendi yaptığımız sos
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şantinin hazırlanmasına)
- 1,5 su bardağı süt (piştikten sonra kekin üzerine)
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları300 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
Favori tatlım; (Her ikram ettiğimde çeşit çeşit övgüler aldım,tam puan ) Yumuşacık süngerimsi bir kek ve tadına doyulmaz çikolata sosu, off anlatırken bile canım çekti.
Islak Sünger pasta’nın yapımına geçelim.
- Öncelikle kekimizi pişirelim.
- Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım. Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım.
- Kare bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kürdan batırıp temiz çıkınca piştiğini anlıyoruz.
- Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.
- Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.
- İyice soğuduktan sonra Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzü de çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım.
- Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. çikolatalı sosu tarifine uygun şekilde hazırlayıp kullanacağımız zamana kadar soğutalım…
- Çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz aşağıdaki tarifi yapabilirsiniz; süper, hazır sosa fark atar :)
Çikolata sosu için:
- 2,5 çay bardağı süt
- 3/4 çay bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)
- 1 çorba kaşığı kakao
- 200 gr çikolata
- Öncelikle süt ile şekeri birlikte kaynatalım.
- Küçük bir kapta nişasta ile kakaoyu az su ile eritelim.
- Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım.
- Altını kapatıp , üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim.
- Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım.
- Sonra soğutalım.
- Çikolata sosumuzu, servis yaparken isterseniz bir bütün olarak krem şantinin üzerine, isterseniz de kare kare kestikten sonra üzerine azar azar dökerek sunuyoruz.
Enfesss pastamız tam da ağzınıza layık …
Afiyet olsun
Editörden not: Ölçüsü kıvamı tam harika bir pasta tarifi. Islak kek severlerin mutlaka denemesi gereken bir pasta tarifi. Kolay pasta tarifi denince akla ilk gelen tariflerdendir. Tarif sitemize eklendiğin günden itibaren popülerliğini hiç yitirmemiş her zaman en çok deftere eklenenler, denenenler arasında yer almıştır. Sünger gibi yumuşacık keki ve harika çikolata sosu ile ıslak sünger pasta tarifini nyt editörleri önermektedir. Afiyet olsun :)
Islak Sünger Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…
Pasta yapmak tam anlamıyla bir sanattır. Pastacılık sanatının en önem verdiği konulardan biri de pasta yapımında kullanılan pandispanya kekinin kaliteli olmasıdır. Çünkü bir pastanın lezzetli olmasını sağlayan en önemli şey süngerpandispanya kekinin yumuşacık ve lezzetli olmasıdır. Sünger pandispanya tarifi oldukça kolay ve pratik gibi gözükse de dikkat edilmesi gereken hususlara mutlaka önem verilmelidir. Aksi halde pasta istenen şekil ve tada sahip olmayacağı için boşa ziyan edilmiş emek ve malzeme olacaktır.
Sizler de pastanede satılan yaş pasta gibi pastalar yapmak istiyorsanız pandispanya tarifimizi mutlaka deneyin. Eminiz ki pofur pofur kabaran pandispanya keki tüm yaş pasta tarifleriniz için kullanacak ve yüzde yüz memnun kalacaksınız. Daha pişerken mis gibi kokusu ile mutfağınızı pastaneye çevirecek olan bu eşsiz lezzet sizde de alışkanlık yapacak. Eğer hazırsanız, yumuşacık sünger pandispanya tarifi için püf noktaları ve detayları sizler ile paylaşıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler ve keyifli okumalar diliyoruz…
Kolay Kek Tarifi
Sünger Pandispanya Tarifi
Pandispanya keki için gereken malzemeler;
- 6 adet yumurta (oda sıcaklığında olması önemli)
- Yarım çay bardağı (60 ml) sıcak su
- 1 su bardağı elenmiş un (250 ml)
- 1 su bardağı mısır nişasta (250ml)
- 1 su bardağı toz şeker (250 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sünger Pandispanya Nasıl Yapılır?
- Tam kıvamında nefis bir pandispanya kek tarifine hazır mısınız? O halde hemen başlayalım… Pandispanya keki için öncelikle tüm yumurtaları ve sıcak suyu çırpma kabına alın. Mikser yardımı ile yumurtalar köpük köpük olana dek çırpın.
- Yumurtalar beyaz beyaz köpürünce toz şekerini yavaş yavaş ilave edin ve çırpmaya devam edin.
- Krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık olarak 8 – 9 dakika boyunca mikser ile çırpmaya devam etmeniz önemli.
- Ayrı bir kabın içerisinde kuru malzemeleri nişasta, elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurta karışımına azar azar ilave edin ve bir spatula yardımı ile karıştırın. Karıştırma işlemini yumurtaların kabarıklığını söndürmeden dairesel hareketler ile yapmaya özen gösterin.
- 26 cm çapında kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin. Kek karışımını yavaşça dökün. Pandispanya kekin eşit kabarması için kalıbı tezgahın üzerinde birkaç kez vurdurun ve hamurun içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca fırının kapağını hiçbir şekilde açmayın. Orta kısmı kızarmış ise pandispanya kekiniz pişmiş demektir. Dilediğiniz krema ve meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
ÖNEMLİ PÜF NOKTALARI
Pandispanya keki yaparken kullandığınız yumurtalar taze olmalı. Ayrıca yumurtaları oda sıcaklığına geldikten sonra pandispanya kek harcı için kullanmanızı öneririz. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpmayı ihmal etmeyin. Kuru malzemeler olan un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka eleyerek harca ilave edin. Son olarak kek harcını kalıba döktükten sonra kalıbı tezgaha bir kere vurun. Böylece içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayacaksınız. Bu şekilde pandispanya keki eşit ve düz bir şekilde kabaracaktır. Tüm bu püf noktalara dikkat ettiğinizde harika bir pandispanya keki yapmış olacaksınız : )
chef
Sponge kek (Sünger kek) tarifi
Yumurtaların beyaz ve sarı kısımlarını ayrı ayrı kaplara dikkatli bir şekilde ayırın.
Yumurta beyazlarını az miktarda tuz ilavesiyle mikserle yüksek devirde çırpın.
Köpük köpük olacak olan çırpılmış yumurta beyazları, kabarmalı ve tok bir kıvama ulaşmalı.
Ayrı bir kapta olan yumurta sarılarını, toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mikserle karıştırın.
Oda sıcaklığında olan suyu ekleyip yumurta sarılarının daha açık bir renge ulaşmasını sağlayın.
Derin bir karıştırma kabına elediğiniz un ve kabartma tozuna, çırpılmış yumurta sarısı ve köpük kıvamına gelen yumurta beyazlarını katın.
Bu aşamadan sonra mikser yardımıyla sadece 2-3 dakika kadar karıştırarak kek karışımını pişmeye hazır hale getirin.
Kelepçeli kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra taban ve kenar kısımlarına az miktarda un eleyin.
Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.
Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin, hava kabarcıklarının dışarı çıkması için kalıbı mutfak tezgahına bir iki kez vurun.
Soğuk fırına koyduğunuz keki yukarı doğru kabarmaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika 180 derecede, sonrasında 150 derecede 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.