Süt Kesiğinden Ne Yapılır
Süt Kesilince Ne Yapılır Kesik Sütten Peynir Yapımı
“Bu makalemizde süt nasıl kesilir, kesilen süt ile neler yapılır?Hakkında bilgiler vereceğiz.”
Süt limon suyu veya sirke kullanılarak kestirilebilir.Sütü kestirmek isteyenlerin amacı sütten lor peyniri, çökelek yapmaktır. Eğer lor peyniri yapmak istiyorsanız öncelikle yapmanız gereken sütü ocağa koyduğunuzda kaynamaya başlamadan önce kaymak tutmaya başladığında yarım limonu sıkmalısınız. Bu şekilde süt kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra katılaşma görülecektir. Katılaştıktan sonra ise ocağın altını kapatmalı ve üstünü temiz bir havlu ile örtmelisiniz. Ardından 2 saat bekledikten sonra tel süzgecin üzerine 2 kat tülbent örtüp katılaşmış sütü süzmelisiniz. Süt ortalama 2 saat içinde süzülecektir. Suyunu iyice sıkmalı ve bir kaba almalısınız.
Sütü Kestirmek İçin Ne Yapmalı? Lor Peyniri Tarifi
Malzemeler
- 1 Litre süt
- Yarım limon
- Bir kaç kaşık yoğurt
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
Hazırlanışı
Öncelikle 1 litre sütü kaynatın. Süt kaynayıp köpürmeye başladığında sütün kesilmesi için yarım limon su, birkaç kaşık yoğurt veyahut yarım çay bardağı elma sirkesinden birini ekleyin. Burda amaç süte asit ekleyerek kesilmesini sağlamaktır.
Eğer kesilme gerçekleşmediyse sütü biraz daha kaynatmalısınız.
En sonunda ise peynirin yeşil suyu çıktıysa ve lor meydana gelmişse işlem bitmiştir.
Loru bir süzgeç ile süzün.
Çıkan yeşil suyu dökmeyin. Bu su ile çiçeklerinizi sulayabilir veyahut buz dolabı küplerine koyup çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Ayrıca ayran yaparken de kullanabilirsiniz. Loru süzdükten sonra isterseniz tuz ekleyebilirsiniz.
Süt Kesilmesi Durumunda Neler Yapılabilir?
Süt sıcak ortamda çok kalırsa kesilir. Bu durum neredeyse tüm kadınların yaşadığı bir problemdir.Sütün kesilmemesi için serin ortamda bekletilmelidir. Eğer sütünüz kesilmişse peynir yapabilirsiniz. Kesilen sütten nasıl peynir yapacağınızı anlatacağız.
Kesik Sütten Peynir Yapımı
Malzemeler
- 5 litre süt
- Tuz
- Mutfak torbası
Yapılışı
Süt daha ocağa konmadan kesilmişse veya kaynatırken kesilirse sütü 5 dakika daha kaynatın. Sonrasında içine 2 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Sonrasında tekrar kesilmesi için sütü dakika daha kaynatın. Sonrasında sütü tenceresinde soğumaya bırakın.
Ardından tel süzgecin altına uygun bir derin kap koyun.
Ardından tel süzgecin içine temiz bir tülbenti kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
Ardından kesilen sütü bu hazırladığınız kaba dökün. Döktükten sonra tülbentin kenarlardan sarkan kısmını süt kesiğinin üzerine kapatın. Bunun üzerine fazla suyun akması için bir ağırlık(5 ltrelik su şişesi vb.) koyun. Bu şekilde 1 gece bekletin.
Bu şekilde ağırlık konması fazla suyun çıkması için önemlidir. Peynir ne kadar iyi süzülürse tadı ve dayanma süresi o kadar iyi olacaktır. Bu yöntem sayesinde labne veya krem peynir tadında peynir yapabilirsiniz.
Peynire ekleyeceğiniz tuz kendi damak tadınıza göre ayarlamalısınız. Tuz fazla olduğunda dayanma süresi uzamaktadır.
Ayrıca kalan peynit alt suyunu tu zkoymadan önce ekmek hamuruna veya kek hamuruna ekleyebilirsiniz. Bu ekşi maya etkisi oluşturmaktadır.
Sütten Çökelek Yapımı
Sütten çökelek yapmak için sütünüzün pastörize olması önemlidir. Eğer sütünüz pastörize ise çökelek yapmak çok kolay !
Öncelikle sütü bir tencereye boşaltın. Ardından içine yemek kaşığı limon veya sirke ekleyin ve karıştırın.
Ardından kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Süt 5 dakika kaynadıktan sonra kesilerek topak topak olacaktır.
Ocaktan aldığınız tenceredeki karışımı tülbent veya süzgece alarak suyunun süzülmesini bekleyin.
Ardından suyunu bir kaba alın. Bu suyu börek ve poğaçalarınızda kullanabilirsiniz.
Peynirin suyu tamamen süzüldükten sonra içine damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz.
İşte çökelek hazır!
Evde Peynir Yapımı Beyaz Peynir Kaşar Lor Süzme Peyniri Nasıl Yapılır? Tıklayınız
Lor Peyniri Nasıl Yapılır
Lor peyniri nasıl yapılır; sorusunun cevabı çok basittir. Kalsiyum ve protein açısından çok zengin olan lor peynirinin yapımı da bir o kadar kolaydır. Lor peynirini yapmak için sütün kesilmesini sağlamak gerekir. Bu işlem kaynar sütün içine atılacak bazı besin maddeleriyle gerçekleştirilir. Peynir denildiğinde akla peynir mayası gelir. Birçok peynirin yapımında az da olsa mutlaka peynir mayası kullanılır. Fakat lor peyniri için hiçbir katkı maddesine ihtiyaç bulunmamaktadır. Peynir başta kahvaltı masası olmak üzere hazırlanacak birçok lezzette kullanılmaktadır. Özellikle börek ve poğaçaların ana malzemelerinden bir tanesidir. Ülkemizde mandıra veya kırsal kesimde üretilen birbirinden farklı ve lezzetli peynirler üretilmektedir. Bu peynir çeşitleri içerisinde lor peyniri de yer almaktadır. Lor peyniri yapımı en zahmetsiz peynir türüdür. Bu nedenle de çok büyük zahmetlere girmeden ev ortamında rahatlıkla yapılabilecek lor peynirini hem kahvaltıda ekmeğinize sürebilir hem de börek yapımında kullanabilirsiniz. Lor peynirini yapmak için bol süt kullanmanız gerekir. Çünkü tıpkı kaşar peynir gibi sütten çok az lor peynir elde edilmektedir. Oysaki peynir mayası kullanılarak yapılan çoğu peynir türü daha az fire vermektedir. Lor peynirinin kalsiyum açısından zengin olmasının bir sebebi de budur. Tabi lor peynirini yaparken ortaya çıkan peynir altı suyu da değerlendirmek gerekir. Bu su protein açısından çok zengindir. Özellikle sporla uğraşanlar için faydalı olan peynir altı suyu soğutulup içilebilir, çorba yapımında kullanılabilir veya poğaça hamuru yoğurulabilir. Peki lor peynir nasıl yapılır ve lor peyniriyle çökelek peyniri aynı şey midir? Aslında lor peyniri süt kesiğinden çökelek peyniri ise ayran kesiğinden yapılır. Fakat bazı yörelerde lor peynirine de çökelek denilmektedir. Çökelek peyniri yoğurtla yapıldığı için lor peynirine göre daha yoğun ve ekşi bir tada sahiptir. Lor peynir nasıl yapılır? Yaklaşık 1 litre inek sütünden ortalama gr kadar lor peyniri elde edilmektedir. Bunun için lor peyniri yaparken süt miktarını fazla tutmak gerekir. 5 litre inek sütünü iyice kaynatın. Kaynayan sütün kaymağını arzu ederseniz ayırın. Üzerine 5 adet limonun suyunu ilave edip ocaktan indirin. Kaynamış süt limonla bir araya geldikten sonra kesilmeye başlayacaktır. Bu aşamanın tamamlanması için yaklaşık yarım saat bekleyin. Süt tamamen kesildiğinde peynir altı suyu üste çıkacak ve lor peyniri tencerenin dibine yığılacaktır. Derin bir tencerenin üzerine ince delikli süzek koyun ve kesilen sütü süzün. Lor peyniri süzeğin üzerinde kalacaktır. İyice süzüldükten sonra tuz ilave ederek buzdolabında saklayın. Geriye kalan suyu ise arzu ettiğiniz gibi değerlendirin. Bu arada lor peyniriyle bin derde deva olarak bilinen çörek otu çok yakışmaktadır. Yerken veya daha önceden peynirin içine bir tutam çörek otu atarak tadını daha lezzeti hale getirebilirsiniz. Ayrıca ceviz içiyle de denemenizi tavsiye ederim. Son Güncelleme : Lor Peyniri Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Lor Peyniri Nasıl Yapılır" Merhaba eşim bana köyden organik süt getirmiş bu sütten lor peyniri ve yoğurt yapmamı istedi. 5 kg sütten hem yoğurt hem lor peyniri yapmaya çalışılacam 2 kg sütten ne kadar lor peyniri yapabilirim bir de bunlark yapmak için öncesinde mikroplar ölsün diye sütü kaynatmam gerekir mi? Hammade. CEVAP YAZ |
| Peynir Tatlısı |
| Peynir Tatlısı, Diğer bir adıyla Kemalpaşa tatlısı olarak bilinen peynir tatlısı oldukça sevilen yaz tatlıları arasında yer alır. Peynir tatlısını yaparken püf noktalarını çok iyi bilmek gerekir. Yapımı son derece basit ancak bir o kadar dikkat gerek |
| Çeçil Peynir Nasıl Yapılır |
| Çeçil peyniri nasıl yapılır; diye düşünenler umarım bu peyniri evde yapmayı planlamıyordur. Ev imkanlarında yapımı zor olan çeçil peyniri Erzurum, Kars, Iğdır ve Ardahan yöresinin lezzetlerinden bir tanesidir. Daha çok bahçeye kurulan kazanlarda kayn |
| Erzincan Tulum Peyniri |
| Erzincan Tulum Peyniri: Erzincan kültürünün en önemli unsurlarından biri olan Erzincan tulum peynirinin ünü ülkemizin bütün bölgelerine hatta bazı Avrupa devletlerine kadar yayılmış olan, bir peynir türüdür. Yapım aşaması çok zahmetli olsa da yeme |
| Civil Peyniri |
| Civil Peynir; Ülke olarak peyniri çok çeşitli şekillerde tüketiriz. Kahvaltılarda, makarnalarda, mevsim yeşillikleri ile salatalarda, soslarda, eriştelerde, çorbalarda gibi. Bu kadar çeşitli olan peynirin çeşitleride oldukça fazladır. Kaşar peyniri, |
| Van Otlu Peynir |
| Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "Sirmo otu" olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır |
| Peynir Altı Suyu Tozu |
| Peynir Altı Suyu Tozu, peynir altı suyu tozu, mayalı peynir yapımı sırasında kazein ve yağın ayrıştırılma işleminden sonra peynirin yapım tekniğine bağlı olarak geri kalan bileşimin, yani peynir altı suyunun toz haline getirilmiş şeklidir. Peynir çeş |
| Eski Kaşar Peyniri |
| Eski kaşar peyniri; kaşar İbranice bir kelimedir. Kaşar peynirleri arasında en yakın geçmişe sahip olandır. Musevi bir peynircinin tesadüf eseri bu peyniri keşfettiği düşünülmektedir. Eski kaşar peynirlerinin üzerinde küf oluşabilir. Eğer içerisinde |
| Kolot Peyniri |
| Kolot peyniri; denildiğinde muhlama peyniri dediğinizi duyar gibi oluyorum. Kolot peyniri tek başına yenilerek tüketilen bir peynir değildir. Yani Karadenizliler bu peyniri farklı şekilde yani eriterek tüketir. Kolot peyniri bazılarının muhlama bazıl |
| Van Peyniri |
| Van Peyniri; Halk arasında otlu peynir olarak da bilinir. İnek ve keçi sütünden elde edilebilir. Genel olarak ilkbahar aylarında dağlardan toplanan çeşit şifalı ot ile hazırlanır. Van peyniri içerisinde en çok sirimo, mende, sirik, heliz gibi y |
| Peynir Salamurası |
| Peynir Salamurası; Satın aldığımız veya evimizde kendi yaptığımız peynirin uzun ömürlü olması için salamura hazırlanmalı ve hazırlanan karışımın içerisine peynirleri dilim dilim kesip içine yerleştirerek muhafaza altına alabiliriz. Peynir yapımında t |
| Tuzsuz Lor Peyniri |
| Tuzsuz lor peyniri; özellikle bebekler ve daha az tuz tüketerek sağlıklı yaşamayı tercih edenler için lezzetli bir peynir türüdür. Lor peyniri de tıpkı diğer peynirler gibi marketlerde ambalaj içinde veya açık olarak satışa sunulmaktadır. Fakat evde |
| Tatlı Lor Peyniri |
| Tatlı lor peyniri, peynir başta çocukların mutlaka yemesi gereken, kahvaltıların olmazsa olmazı bir temel besindir. Çok sayıda çeşidi olan peynirin en lezzetli ve çok amaçlı çeşitlerinden birisi lor peyniridir. Tatlı lor peyniri, evde yapmaya ve tüke |
| Peynirli Salata |
| Evde Sirkeyle Peynir Yapımı |
| Evde Tulum Peyniri Nasıl Yapılır |
| Mihaliç Peyniri |
| Peynir Hastalığı |
| Gouda Peyniri |
| Deri Peyniri |
| Otlu Peynir |
| Erzurum Peyniri |
| Parmesan Peyniri |
| Pizza Peyniri |
| Peynir Mayası |
| Kaşar Peyniri |
| Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır |
| İsli Peynir |
| Edam Peyniri |
| Süzme Peynir |
| Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır |
| Peynir Tatlısı |
| Çeçil Peynir Nasıl Yapılır |
| Erzincan Tulum Peyniri |
| Civil Peyniri |
| Van Otlu Peynir |
| Peynir Altı Suyu Tozu |
| Eski Kaşar Peyniri |
| Kolot Peyniri |
| Van Peyniri |
| Peynir Salamurası |
| Tuzsuz Lor Peyniri |
| Tatlı Lor Peyniri |
Popüler İçerik |
Kaşar Peyniri Kaşar Peyniri: Kahvaltı ve bazı yemekler için vazgeçilmezlerinden biri olan kaşar peyniri ile ilgili bilgiler vermeye çalışacağım. Genel olarak pey |
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır Ekşimiş sütten peynir nasıl yapılır, normal sütten yapılan peynir tariflerinden pek de farklı değildir. Bilindiği üzere peynir peynir mayası kullanıla |
İsli Peynir İsli peynir, Genel olarak Çerkez ailelerine özgü olan isli peynir Adapazarı ve çevresinde daha fazla bilinir. İsli peynir nefis lezzeti ve yoğun tadı |
Edam Peyniri Edam peyniri: Peynir tabiki büyük küçük fark etmeden hepimizin hayatında önemli bir besindir. Hem içerisindeki protein miktarı ile hem de kalsiyum ile |
Süzme Peynir Süzme Peynir, Günümüzde birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biride süzme peynirdir. Çoğu kişi ben normal peynir yiyemem, peynir dediğin ekme |
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır; Beyaz peynir; inek ve koyun sütünden mayalanarak yapılan kahvaltıların baştacı olan bir besindir. Tam, orta ve az yağ |
SÜT KESİĞİNDEN KAHVALTILIK PEYNİR YAPIMI
Çocukluğumda sokak sütçüleri çok yaygındı. Hatta şehirlerde bazı sokak aralarında inek, koyun besleyenler vardı. Zamanla şehirleşmenin getirdiği yüksek binalarla birlikte bunlar ortadan kalktı. Binaların arasında hayvancılık yapılmasının kalkması iyi oldu. Bunun getirdiği sivrisinek, karasinek, koku gibi birçok olumsuzluklardan kurtulmuş olduk. Ancak küçük çaptaki hayvancılığın zamanla ortadan kalkması, bakkalların yerini alan süpermarketler ve sonrasında çok daha büyük marketler bizleri paketlenmiş, kutu içindeki gıdaları tüketime yönlendirdi. Tabii bunun da yararlı yönleri olduğu gibi zamanla ticari kaygılarla üretilen birçok ürünün zararları da ortaya çıkmaya başladı. Basın bunların ortaya çıkmasında ve duyurulmasında şüphesiz önemli bir basamağı oluşturdu. Ancak gereksiz korkuların oluşturulmasında da önemli bir basamak oldu. Zaman zaman gündem edilen birçok konu var. Bunların en popüler olanı kuşkusuz süt ve süt ürünleri. Kimi zaman doğru bilgilendirilsek de kimi zaman dışarı da satılan süte karşı normalin üstünde korkutulduk. Bu zaman zarfında paket sütlere de çocuklarımız epey alışmış oldu.
Özellikle çocukların beslenmesinde son derece önemli bir yere sahip olan süte karşı elbette dikkatli olmalıyız. Ancak güvenebileceğimiz kişilerden de süt alarak pekâlâ kullanabiliriz. Kendi aldığımız ve pişirdiğimiz sütü yoğurt yapımından tutun, peynir yapımına kadar birçok alanda kullanabilir, kendi el emeğimizle zaman zaman bunları yapabiliriz. Hem besleyiciliği açısından hem de dışarıda marketlerde satılan peynir, yoğurt gibi ürünlere karşı (katkı maddesi gibi, İslami usullere uygunluğu açısından) tereddütleri olanlar bunları yapabilirler.
İşte bu endişeler ve ocakta kaynayan sütün kokusunun getirdiği özlemle birlikte bir süredir, güvendiğimiz bir sütçüden süt alıyorum. Süt kaynadıktan sonra hep birlikte içilen sıcak sütün keyfine ise diyecek olmuyor. Ballı, balsız ya da kahveli, bazen de mevsimine göre salepli.
Geriye kalan sütü ise daha çok yoğurt yapımında kullanıyorum. Ancak zaman zaman sütle ilgili durumlar yolunda gitmeyebiliyor. Tam da kendinizi sütü kaynatıp, yoğurt yapmaya ayarlamışken bir de bakıyorsunuz ki sütünüz kesilmeye başlamış. Peki, böyle bir durumu nasıl olumluya çevirmek lazım? Aslında sütün ilk aşamasından itibaren değerlendirmek için öyle güzel yöntemler bulmuş ki insanoğlu. Bu bilgiye ulaşma yeteneği veren Rabbimize sonsuz şükürler olsun. Bunu bulanlardan da Allah razı olsun…
Gelelim zaman zaman benim gibi birçoğunuzun da karşılaştığını düşündüğüm bu duruma. Sütün kesilmesine. ”güvenilir” bir sütçüden “çiğ süt” alıp işlemeye başladım demiştim. Yaklaşık 3 senedir hem evimizin ihtiyacı olan tüm sütü bu sütçüden alıyorum, hem de süt ürünlerini evde kendim yapıyorum.
Ben haftalık ortalama 5 lt. Süt aldığım için, kesilen süt de bu oranda oluyor. Bazen havanın sıcaklığından, bazen de o an çıkan acil bir işinizden dolayı sütü kaynatmayı sonraya ertelemekten… Her ne şekilde olursa olsun bu zaman zaman karşılaşabileceğimiz bir sorun. Benim vereceğim yöntemle krem peynir kıvamında bir peynir elde etmiş oluyoruz. Bu şekilde buzdolabında gün kadar muhafaza edebileceğinizi de hatırlatmış olayım. Süt kesiğinden çıkan peynir altı suyunu nasıl değerlendireceğimizi ise kısmetse önümüzdeki günlerde evde peynir yapımıyla paylaşmayı düşünüyorum. Öncelikle dediğim gibi çiğ süt tüketiyorum. Çiğ sütü tabi mutlaka kaynatarak tüketmek gerekiyor. Aşağıda her hafta Cuma ya da Cumartesi günü bizim evde tekrarlanan süt işleme yöntemlerimi dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım.
Yeni sütüm geldiğinde evde ne kadar kalmış süt yoğurt varsa hepsini aynı tencereye koyup, içine de ufak çay bardağının yarısı kadar sirke ya da limon suyu ekleyip kaynatıyorum ve bu karışım kesiliyor. 5 dakika kadar fokurdatıp, soğuduktan sonra içine tülbent serilmiş tel süzgeçten süzüyorum. Daha sonra üzerine bir ağırlık koyarak (içi su dolu bir su şişesi veya tencere) fazla suyunun iyi bir şekilde süzülmesini sağlıyorum. İşte size muhteşem lezzetli bir lor peyniri. Böreğe katın ya da çörekotu karıştırıp kahvaltıda tüketin.
Gelelim süt kesiğinden labne peyniri tadında peynir yapımına:
5 lt. Süt
2 tatlı kaşığı sofralık veya kaya tuzu
Yapılışı:
Sütü ocağa koymadan önce sütünüzün kesildiğini anladığınızda veya kaynatırken baktınız kesilmeye başladı beş dakika kadar kaynatalım. Daha sonra buna iki tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Tekrar iyice kesilmesi için iki-üç dakika kadar kaynatalım. Sonra bunu tenceresinde soğumaya bırakalım.
Tel süzgecimizin altına uygun büyüklükte derince bir kap koyalım. Tel süzgecimizin içine temiz bir tülbendi kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirelim. Daha sonra kesilen sütü buraya boşaltalım. Tülbendin kenarlarından sarkan kısımlarını süt kesiğinin üzerine kapatalım. Bunun üzerine fazla suyunun akması için bir ağırlık koyalım. Ben ağırlık olarak 5 lt. lik su şişesi yerleştirdim. Bu şekilde bir gece beklettim.
Ortaya bu şekilde gayet sert bir peynir görüntüsü çıkacaktır.
Bu şekilde ağırlık koyarak fazla suyunun iyi bir şekilde süzülmesi önemli.
Zira ne kadar iyi süzülürse dayanma süresi uzun ve tadı bir o kadar lezzetli olacaktır.
Bu şekilde labne ya da krem peynir tadında bir peynir elde etmiş oldum. Tuz miktarını damak tadınıza göre biraz daha artırabilirsiniz. Hem bu şekilde dayanma süresini biraz daha uzatmış olursunuz.
Lütfen deneyin, siz de bir yerden başlayın, içinde ne olduğunu bilmeden yediğiniz, çocuklarınıza yedirdiğiniz birçok şeyin alternatifini kendi ellerinizle, sağlıklı bir ortamda, sağlıklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Hiç olmazsa arada sırada bunu yapılabiliriz.
Ayrıca kalan peynir altı suyunu (tuzsuz iken) ekmek hamuruna katabilirsiniz.. Ekşi maya etkisi yapıyor. Hatta keklerde de deneyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Kesilen sütü sakın çöpe dökmeyin! Kullanabileceğiniz birçok alan var: İşte 6 önemli taktik
Günlük sütlerin en büyük riski, kesilmesi. Sütün kaynama esnas&#;nda topaklanmas&#; o sütün kesildi&#;ine i&#;aret eder ve bunun sebebi zamanlama hatas&#;, yüksek &#;s&#; yahut mikroorganizmalarla ilgili kimyasal bir sebep olabilir. Peki kesilen süt nas&#;l de&#;erlendirilir? Nerelerde kullan&#;l&#;r?
LOR PEYN&#;R&#;
- Sütün kesildi&#;ini fark etti&#;iniz anda içerisine 1 adet limon s&#;karak h&#;zl&#; h&#;zl&#; kar&#;&#;t&#;rmaya devam edin, sütün iyice topakland&#;&#;&#;n&#; göreceksiniz.
- Bu i&#;lemden sonra yakla&#;&#;k 10 dakika daha kaynat&#;p oca&#;&#; söndürün ve dinlenmeye al&#;n.
- So&#;uyan sütü bir tülbent yard&#;m&#;yla süzün ve s&#;v&#; k&#;sm&#;n&#; uzakla&#;t&#;r&#;n.
- Bu i&#;lemden sonra elinizde mis gibi bir lor peyniri kalacak.
- Bu peyniri iste&#;inize göre tuzlayarak tüketebilirsiniz.
ÇORBALAR &#;Ç&#;N KIVAM ARTTIRICI
- Kesilen sütü hemen ocaktan al&#;n ve so&#;utun.
- Ard&#;ndan blenderdan geçirip temiz bir kaba alarak buz dolab&#;nda muhafaza edin.
- Elde etti&#;iniz bu yo&#;un sütü özellikle de çorbalar&#;n&#;zda k&#;vam artt&#;rmak için kullanabilirsiniz.
B&#;TK&#; BAKIMI
- Kesilen sütünüzü de&#;erlendirebilece&#;iniz bir ba&#;ka alan da bitki bak&#;m&#;.
- &#;çeri&#;indeki kalsiyum, bitkilerinizin canlanmas&#;n&#; ve daha sa&#;l&#;kl&#; olmas&#;n&#; sa&#;lar.
- Bitkilerinize kesilen süt ile bak&#;m yapmak için bu sütü bitkilerinizi sular gibi dibine dökmeniz yeterli.
ET MAR&#;NASYONU
- Kesilen sütü ocaktan al&#;p so&#;uduktan sonra etinizi marine etmek için kullanabilirsiniz.
- Tek yapman&#;z gereken etlerinizin üzerini örtecek kadar kesilmi&#; süt koymak.
- Sütün içerisindeki laktik asit etin yumu&#;amas&#;n&#; sa&#;lar.
- Ancak unutmamal&#;s&#;n&#;z ki etler sütün içinde saatten fazla kalmamal&#;.
C&#;LT BAKIMI
Yüksek oranda kalsiyum, protein ve mineral içeren süt cildiniz için mükemmel bir besleyicidir. Temiz cildinize bu süt ile masaj yaparak gözeneklerinizden kurtulup &#;&#;&#;ldayabilirsiniz.
PAT&#;L&#; DOSTLARINIZA MAMA
Kalsiyum, insanlar kadar hayvanlar için de önemli bir elementtir. Evdeki patili dostlar&#;n&#;z&#;n kuru mamas&#;na bu kesilen sütten kar&#;&#;t&#;rarak daha fazla kalsiyum almalar&#;n&#; sa&#;layabilirsiniz. Ya da içerisine biraz kuru mama veya ekmek ekledi&#;iniz kesilmi&#; süt ile sokaklarda ya&#;ayan patili dostlar&#;m&#;z&#; doyurabilirsiniz.
ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ