Sütte Potasyum Var Mı
Sütte hangi vitaminler vardır?
Süt; bir kalsiyum deposudur. Ve bunun yanında daha birçok vitamini de içinde barındırır. Süt bebeklikten başlayarak tüketilen ve kemik gelişmesini sağlayan bir besindir. Ancak sütün ayrıca antioksidan özelliği,sindirimi güçlendirmesi ve gut hastalığını önlemesi gibi etkileri vardıseafoodplus.infok süt içilmesi daha sağlıklı olduğundan; paket pastörize sütler pek sağlıklı değildir.
Sütte Bulunan Vitaminler
gram tam yağlı inek sütünde günlük ihtiyaç oranları:
IU A vitamini ( %2’si)
IU D vitamini ( %10’u)
mg B2 vitamini/Riboflavin (İ %11’i)
-B1 vitamini/Tiamin ( %3’ü)
mg B3 vitamini/Niasin (%1’i)
-B6 vitamini (%2’si)
mcg B9 vitamini/Folat ( %1’i)
mcg B12 vitamini (%7’si)
mg B5 vitamini/Pantotenik asit ( %4’ü) bulunur.
Süt; kalsiyumun % 11’ni karşılar. Süt ayrıca; magnezyum, potasyum, sodyum, çinko, bakır,selenyum ve fosfor içerir.
Pastörize edilmiş sütün kalitesi düşmekte ve bazı hastalıklara yakalanma riski oluşturmaktadır. O açıdan organik süt tüketmek daha sağlıklı ve besleyicidir.
Konjuge linoleik asit sütün içinde bulunan bir maddedir. Bu madde bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik gelişimini sağlar vücutta yağ birikmesine engel olarak kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur.
İzoflavon formononetin, biochanin A ve prunetin gibi antioksidanlar sütün içeriğinde bulunur. Bu bileşenler sayesinde, serbest radikallerin olumsuz özelliklerini etkisizleştirir. Süt içmek günlük kalsiyum açısından çok önemlidir.
Bir bardak süt ne kadar ihtiyacımızı karşılar?
Bir bardak süt 6 yaşında bir çocuğun ihtiyacı olan;
Proteinin %35’ini,Enerjinin %6’sını;
Kalsiyumun %52’sini, Potasyumun %30’unu, Magnezyumun %18’ini, Fosforun %55’ini, Çinkonun %12’sini, İyotun %30’unu;
A vitaminin %9’unu, B1 vitaminin %11’ini, B2 vitaminin %44’ünü, B6 vitaminin %13’ünü, B12 vitaminin %98’ini, Folatın %12’sini, Niasinin %16’sını karşılar.
Günde Sadece Bir Bardak Süt Tüketmek Yeterli Midir?
Günde bir bardak süt tüketmek yeterli ve dengeli beslenme için yeterli değildir. Yeterli ve dengeli bir beslenme için günde en az;
- Bebekler g,
- Çocuklar g,
- Gençler g,
- Yetişkinler-yaşlılar g,
- Hamile-emzikli kadınlar g
içme sütü tüketilmelidir.
Süt Yerine Aynı Miktarda Süt Ürünü Tüketilebilir Mi?
Süt yerine aynı miktarda süt ürünleri tüketilebilir. Süt yerine aynı miktarda yoğurt tüketilebildiği gibi, süte eşdeğer miktarlarda peynir çeşitleri, ayran vb. tüketilebilir. Örneğin iki kibrit kutusu kadar peynir, bir bardak süte eş değerdir.
Potasyum zengini besin maddeleri
Kas zayıflığı, yorgunluk, düşük kalp ritmi ve yavaş refleksler yeterli oranda potasyum almadığınızı gösterir. Potasyum besin maddeleriyle alınabildiği gibi tablet şeklinde de besin takviyeleri mevcuttur.
Potasyumun vücuttaki işlevi:
Kalp ritmini düzenler.
Tansiyonu düşürür.
Protein ve nükleik asit sentezi için gereklidir.
Normal sıvı dengesi için gereklidir.
Sinir ve kasların düzgün çalışabilmesi için hayati önem taşır.
Glukozu glikojene dönüştürür.( Kasların enerji kaynağıdır)
Böbrek faaliyetlerini düzenler.
Ciğerlerin karbondioksitten arınmasını sağlar.
Asit/alkali dengesinin korunması için önemlidir.
Potasyum içeren besin maddeleri
Kayısı, avokado, muz, kivi, süt, portakal, patates(özellikle kabukları), erik, ıspanak, domates, sebze suları, kabak ve fındık-fıstık çeşitleri özellikle potasyum bakımından zengindir.