Sütten Çökelek Nasıl Yapılır Tarifleri
Carra Peyniri Nedir?
Hatay peyniri denildiğinde akla gelen bir diğer peynir ise Hatay yaprak peynir. Bu peynire ilk baktığınızda yaprak büyüklüğünde ve ince olarak kesilmiş olduğunu görebilirsiniz. Carra peyniri nedir? Carra peyniri ağırlıklı olarak keçi sütünden elde edilen, içerisinde çörek otu barındıran ekşimik diyebileceğimiz bir peynir çeşididir.
Testi Peyniri Nedir? Antakya Carra Peyniri Nasıl Yapılır?
Testi peyniri nedir? Carra peyniri halk arasında testi peyniri olarak da bilinir. Çünkü eski dönemde bu peynir testilerin içerisinde tuzlanarak kullanılırmış. Peki Antakya Carra peyniri nasıl yapılır? Carra peyniri için malzemeler;
1 adet toprak testi ya da kavanoz,Taze çökelek ve ezme peyniri,Çörekotu, kekik,Tuz ve zeytinyağı
Yapılışı : Öncelikle çökelekler bir beze konularak suyundan tamamen arındırılması gereklidir. Hatay peyniri yapımı sırasında ezme ve çökelek peynirinin karıştırılması lazımdır. Karıştırma sonrasında kekik, tuz, zeytinyağı ve çörekotu eklenerek iyice harmanlanması gereklidir. Tuzun iyi yedirilmesi, peynirin lezzetini ve ömrünü arttıracaktır. Hiç boşluk kalmayacak şekilde testi ya da kavanoza peynir basılacaktır.
Ağzı bezle kapatıldıktan sonra ters çevrilerek suyunu salması sağlanırz. Birkaç gün bekleme sonunda ağız kısmına tereyağı eritilerek dökülür. Üzeri hamurla sıvandıktan sonra bahçeye gömülür. Yaklaşık 6 ay sonunda çıkarılarak peynir tüketime hazır hale getirilir.
Carra Peyniri Nasıl Saklanır? Çömlek Peyniri Ne Kadar Süre Tazeliğini Korur?
Carra peyniri bekleme süresinden sonra alınarak, güneş almayan bir yerde saklanabilecektir. Güneş almayan, serin ve kuru yerde saklandığı takdirde 6 ay kadar tazeliğini koruyabildiği test edilmiştir.
Hatay Peyniri Künefe Hatay peyniri çeşitleri ve birbirinden farklı lezzetleri ile adeta damağınızı şenlendiriyor. Hatay yalnızca tarihi ve doğal güzellikleri ile değil, benzersiz yemek kültürü ile de dikkat çekiyor. Hatta bu yönüyle geçtiğimiz yıllarda ülkemizin Gastronomi şehirlerinden biri oldu. Gaziantep’ten sonra 2. Gastronomi şehri ilan edilen Hatay’da hemen her besin kendi el emeği ile üretiliyor. Buda peynirin, zeytinin ve diğer tüm besinlerin lezzetinin katlanarak artmasını sağlıyor. Bilindiği üzere peynir faydaları ile mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında! Sürk peyniri içindekiler sebebiyle bağışıklık sistemini de güçlendirebiliyor.
Hatay Peyniri Nedir? Hatay Peynirleri Nelerdir?
Hatay peyniri; Hatay’ın organik ürünleri kullanılarak elde edilen bir peynir çeşididir. Ancak bu noktada Antakya ve İskenderun bölgesinde birden fazla peynir üretimi yapıldığını belirtmek gereklidir. Hatay’da en çok bilinen peynir türleri, sürk, carra ve künefe peyniri olarak da bilinen tuzsuz peynirdir. Peki Hatay peynirleri nasıl yapılır?
Hatay Peyniri Sürk Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
İçindekiler:
- Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
- Sütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
- Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
- Sütten Minzi nasıl yapılır?
- Çökelek peyniri nasıl yapılır?
- 1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
- Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
- Iyi çökelek nasıl yapılır?
- Beyaz çökelek nasıl yapılır?
- Gerçek çökelek nasıl yapılır?
- Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
- Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
- Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
- Yaş çökelek nasıl yapılır?
- Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Öncelikle sütümüzü bir tencereye aktarıyoruz içerisine 2 kaşık yoğurt ekleyebiliriz ocağın altını açıp karıştıralım ve içerisine birkaç damla limon sıkalım sütünüzün kesildiğini göreceksiniz bu şekilde bir 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın çökeleğinizi sürmek için bir beze ihtiyacımız var yada aralıkları çok Sütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
Sütünüzü ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Güzelce kaynatıp ardından içerisine sirke veya limon ilave edin. Bu ikiliyi birlikte ya da sadece birini ilave ederek sütünüzü kestirin. Sütünüzün üzerinde parça parça tortular oluşmaya başlayacaktır. Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
İki litre sütü tencereye alıp, köpük köpük olana denk kaynatın. Sütkaynadıktan sonra, 1 limonun suyunu ekleyin ve sütü kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Sütkesilmeye başlayınca kesikleri tencereden alın ve süzgeçe yerleştirin. Bu işlemi tenceredeki sütsu halini alıncaya devam edin. Sütten Minzi nasıl yapılır?
Minzi TarifiYapılışı Yoğurdu suyla karıştırıp ayran yapalım. Sonra tencereye alalım. Tuz ekleyelim ve bir taşım kaynatalım ve altını kapayıp soğutalım. Ssonra sütbezi ile saat süzdürelim ve yemeye hazır. Çökelek peyniri nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. 1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
Beş kilo sütten bir kilopeynir elde edilir. Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
Evde Sütten Çökelek Yapımı Tarifi Yapılışı- İki litre sütü tencereye alıyoruz.
- Köpük köpük olana denk kaynatıyoruz.
- Süt kaynayınca önce 1 limonun suyunu ekliyoruz ve sütü kısık ateşte kaynatıyoruz.
- Süt kesilmeye başlayınca kesikleri kevgir yardımı ile süzgeçe alıyoruz.
Daha fazla öğe Iyi çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Beyaz çökelek nasıl yapılır?
Çökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.
Daha fazla öğe Gerçek çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
Yoğurdumuzun içine su katıp çalkalayalım, ayranıtencereye dökelim.3 çay kaşığı tuz atıp ocağın altını yakalım ve kaynamaya bırakalım. Yeşil suyu çıkana kadar kaynatalım. 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Sonra ilistirden geçirelim saat suyunu süzdürelim. Sonra saklama kabına koyup dolaba kaldıralım. Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
6 kiloyoğurttan 2 kilo çökelekelde edebilirsiniz. Eğer yoğurdunuz çok kıvamlı ise mutlaka sulandırmayı ihmal etmeyin. Çünkü yoğurt kıvamı çökeleğinizin lezzetini etkileyecektir. Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
Çökelek, yağı çıkarılan ayranın kaynatılması sonucu geriye kalan kesilmiş yoğurt parçalarına verilen isim. Lorise, peynir yapıldıktan sonra süzülen mayalı sütün -peynirler, genellikle süt hayvandan sağıldıktan sonra ılıkken mayalanıp yapılıyor- kaynatılmasıyla ortaya çıkan kesilmiş süt parçaları. Yaş çökelek nasıl yapılır?
ÇÖKELEK NASIL YAPILIR? Hazırlamış olduğunuz temiz bir tencereye sütünüzü dökerek üzerine yemek kaşığı limon ya da sirke ilave ederek karıştırınız. Tencerede bulunan sütü, kısık ateşte ve sürekli olarak karıştırınız. Süt yaklaşık olarak 5 dakika kadar kaynadıktan sonra kesilerek topak topak olacaktır. Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Evde çökelek yapmakçok kolayÇökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.
Daha fazla öğe
nest...
Hatay peyniri çeşitleri ve birbirinden farklı lezzetleri ile adeta damağınızı şenlendiriyor. Hatay yalnızca tarihi ve doğal güzellikleri ile değil, benzersiz yemek kültürü ile de dikkat çekiyor. Hatta bu yönüyle geçtiğimiz yıllarda ülkemizin Gastronomi şehirlerinden biri oldu. Gaziantep’ten sonra 2. Gastronomi şehri ilan edilen Hatay’da hemen her besin kendi el emeği ile üretiliyor. Buda peynirin, zeytinin ve diğer tüm besinlerin lezzetinin katlanarak artmasını sağlıyor. Bilindiği üzere peynir faydaları ile mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında! Sürk peyniri içindekiler sebebiyle bağışıklık sistemini de güçlendirebiliyor.
Hatay Peyniri Nedir? Hatay Peynirleri Nelerdir?
Hatay peyniri; Hatay’ın organik ürünleri kullanılarak elde edilen bir peynir çeşididir. Ancak bu noktada Antakya ve İskenderun bölgesinde birden fazla peynir üretimi yapıldığını belirtmek gereklidir. Hatay’da en çok bilinen peynir türleri, sürk, carra ve künefe peyniri olarak da bilinen tuzsuz peynirdir. Peki Hatay peynirleri nasıl yapılır?
Hatay Peyniri Sürk Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
İçindekiler:
- Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
- Sütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
- Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
- Sütten Minzi nasıl yapılır?
- Çökelek peyniri nasıl yapılır?
- 1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
- Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
- Iyi çökelek nasıl yapılır?
- Beyaz çökelek nasıl yapılır?
- Gerçek çökelek nasıl yapılır?
- Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
- Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
- Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
- Yaş çökelek nasıl yapılır?
- Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Öncelikle sütümüzü bir tencereye aktarıyoruz içerisine 2 kaşık yoğurt ekleyebiliriz ocağın altını açıp karıştıralım ve içerisine birkaç damla limon sıkalım sütünüzün kesildiğini göreceksiniz bu şekilde bir 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın çökeleğinizi sürmek için bir beze ihtiyacımız var yada aralıkları çok Sütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
Sütünüzü ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Güzelce kaynatıp ardından içerisine sirke veya limon ilave edin. Bu ikiliyi birlikte ya da sadece birini ilave ederek sütünüzü kestirin. Sütünüzün üzerinde parça parça tortular oluşmaya başlayacaktır. Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
İki litre sütü tencereye alıp, köpük köpük olana denk kaynatın. Sütkaynadıktan sonra, 1 limonun suyunu ekleyin ve sütü kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Sütkesilmeye başlayınca kesikleri tencereden alın ve süzgeçe yerleştirin. Bu işlemi tenceredeki sütsu halini alıncaya devam edin. Sütten Minzi nasıl yapılır?
Minzi TarifiYapılışı Yoğurdu suyla karıştırıp ayran yapalım. Sonra tencereye alalım. Tuz ekleyelim ve bir taşım kaynatalım ve altını kapayıp soğutalım. Ssonra sütbezi ile saat süzdürelim ve yemeye hazır. Çökelek peyniri nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. 1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
Beş kilo sütten bir kilopeynir elde edilir. Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
Evde Sütten Çökelek Yapımı Tarifi Yapılışı- İki litre sütü tencereye alıyoruz.
- Köpük köpük olana denk kaynatıyoruz.
- Süt kaynayınca önce 1 limonun suyunu ekliyoruz ve sütü kısık ateşte kaynatıyoruz.
- Süt kesilmeye başlayınca kesikleri kevgir yardımı ile süzgeçe alıyoruz.
Daha fazla öğe Iyi çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Beyaz çökelek nasıl yapılır?
Çökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.
Daha fazla öğe Gerçek çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
Yoğurdumuzun içine su katıp çalkalayalım, ayranıtencereye dökelim.3 çay kaşığı tuz atıp ocağın altını yakalım ve kaynamaya bırakalım. Yeşil suyu çıkana kadar kaynatalım. 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Sonra ilistirden geçirelim saat suyunu süzdürelim. Sonra saklama kabına koyup dolaba kaldıralım. Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
6 kiloyoğurttan 2 kilo çökelekelde edebilirsiniz. Eğer yoğurdunuz çok kıvamlı ise mutlaka sulandırmayı ihmal etmeyin. Çünkü yoğurt kıvamı çökeleğinizin lezzetini etkileyecektir. Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
Çökelek, yağı çıkarılan ayranın kaynatılması sonucu geriye kalan kesilmiş yoğurt parçalarına verilen isim. Lorise, peynir yapıldıktan sonra süzülen mayalı sütün -peynirler, genellikle süt hayvandan sağıldıktan sonra ılıkken mayalanıp yapılıyor- kaynatılmasıyla ortaya çıkan kesilmiş süt parçaları. Yaş çökelek nasıl yapılır?
ÇÖKELEK NASIL YAPILIR? Hazırlamış olduğunuz temiz bir tencereye sütünüzü dökerek üzerine yemek kaşığı limon ya da sirke ilave ederek karıştırınız. Tencerede bulunan sütü, kısık ateşte ve sürekli olarak karıştırınız. Süt yaklaşık olarak 5 dakika kadar kaynadıktan sonra kesilerek topak topak olacaktır. Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Evde çökelek yapmakçok kolayÇökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.
Daha fazla öğe
nest...
Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
İçindekiler:
- Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
- Sütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
- Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
- Sütten Minzi nasıl yapılır?
- Çökelek peyniri nasıl yapılır?
- 1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
- Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
- Iyi çökelek nasıl yapılır?
- Beyaz çökelek nasıl yapılır?
- Gerçek çökelek nasıl yapılır?
- Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
- Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
- Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
- Yaş çökelek nasıl yapılır?
- Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Sütten çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Öncelikle sütümüzü bir tencereye aktarıyoruz içerisine 2 kaşık yoğurt ekleyebiliriz ocağın altını açıp karıştıralım ve içerisine birkaç damla limon sıkalım sütünüzün kesildiğini göreceksiniz bu şekilde bir 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın çökeleğinizi sürmek için bir beze ihtiyacımız var yada aralıkları çokSütten çökelek peyniri nasıl yapılır?
Sütünüzü ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Güzelce kaynatıp ardından içerisine sirke veya limon ilave edin. Bu ikiliyi birlikte ya da sadece birini ilave ederek sütünüzü kestirin. Sütünüzün üzerinde parça parça tortular oluşmaya başlayacaktır.Pismis sütten çökelek nasıl yapılır?
İki litre sütü tencereye alıp, köpük köpük olana denk kaynatın. Sütkaynadıktan sonra, 1 limonun suyunu ekleyin ve sütü kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Sütkesilmeye başlayınca kesikleri tencereden alın ve süzgeçe yerleştirin. Bu işlemi tenceredeki sütsu halini alıncaya devam edin.Sütten Minzi nasıl yapılır?
Minzi TarifiYapılışı Yoğurdu suyla karıştırıp ayran yapalım. Sonra tencereye alalım. Tuz ekleyelim ve bir taşım kaynatalım ve altını kapayıp soğutalım. Ssonra sütbezi ile saat süzdürelim ve yemeye hazır.Çökelek peyniri nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.1 litre sütten ne kadar çökelek çıkar?
Beş kilo sütten bir kilopeynir elde edilir.Inek sütünden çökelek nasıl yapılır?
Evde Sütten Çökelek Yapımı Tarifi Yapılışı- İki litre sütü tencereye alıyoruz.
- Köpük köpük olana denk kaynatıyoruz.
- Süt kaynayınca önce 1 limonun suyunu ekliyoruz ve sütü kısık ateşte kaynatıyoruz.
- Süt kesilmeye başlayınca kesikleri kevgir yardımı ile süzgeçe alıyoruz.
Iyi çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.Beyaz çökelek nasıl yapılır?
Çökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.
Gerçek çökelek nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleğidolaba kaldırın. -Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.Ayrandan lor peyniri nasıl yapılır?
Yoğurdumuzun içine su katıp çalkalayalım, ayranıtencereye dökelim.3 çay kaşığı tuz atıp ocağın altını yakalım ve kaynamaya bırakalım. Yeşil suyu çıkana kadar kaynatalım. 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Sonra ilistirden geçirelim saat suyunu süzdürelim. Sonra saklama kabına koyup dolaba kaldıralım.Kaç kilo sütten çökelek çıkar?
6 kiloyoğurttan 2 kilo çökelekelde edebilirsiniz. Eğer yoğurdunuz çok kıvamlı ise mutlaka sulandırmayı ihmal etmeyin. Çünkü yoğurt kıvamı çökeleğinizin lezzetini etkileyecektir.Lor ile çökelek arasındaki fark nedir?
Çökelek, yağı çıkarılan ayranın kaynatılması sonucu geriye kalan kesilmiş yoğurt parçalarına verilen isim. Lorise, peynir yapıldıktan sonra süzülen mayalı sütün -peynirler, genellikle süt hayvandan sağıldıktan sonra ılıkken mayalanıp yapılıyor- kaynatılmasıyla ortaya çıkan kesilmiş süt parçaları.Yaş çökelek nasıl yapılır?
ÇÖKELEK NASIL YAPILIR? Hazırlamış olduğunuz temiz bir tencereye sütünüzü dökerek üzerine yemek kaşığı limon ya da sirke ilave ederek karıştırınız. Tencerede bulunan sütü, kısık ateşte ve sürekli olarak karıştırınız. Süt yaklaşık olarak 5 dakika kadar kaynadıktan sonra kesilerek topak topak olacaktır.Evde Sünen çökelek nasıl yapılır?
Evde çökelek yapmakçok kolayÇökelek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz.