Suşi Sosu Nasıl Yapılır

Tencerede Koyun Kelle Paça nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Koyun Kellesi
4 Adet Koyun Paçası
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
3 Diş Sarımsak
4 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Yemek Kaşığı Tuz
10 Su Bardağı Soğuk Su (2 litre)
1 Çay Bardağı Soğuk Su

Ön Söz:
Kelle paça çorbası kuzu, koyun, koç, keçi kelle ve paçasından yapılır. Kelle ve paça temizlendikten sonra yıkanır, süzülür ve haşlanır. Kelle ve paça tencerede ve düdüklü tencerede haşlanabilir. Tencerede haşlama uzun zaman alacağından en uygun olanı kelle ve paçayı birlikte düdüklü tencerede haşlamaktır. Kuzu kelle ve paçası tencerede 90 dakikada haşlanır. Düdüklü tencerede kuzu kelle ve paçası 30 dakikada haşlanır. Koyun kelle ve paçası tencerede dakikada haşlanır. Koyun kelle ve paçası düdüklü tencerede 40 dakikada haşlanır. Kelle paça çorbası terbiyeli veya sade olarak yapılabilir. Çorbanın kıvamını artırmak için istenirse un kullanılabilir. Fazla miktarda kullanılacak un çorbanın tadını bozar. Bu sebeple iki kaşık dolusu ila 2 litre kelle paçanın haşlama suyuna yeterlidir. Kelle paça çorbası terbiye edilinceye kadar tuz ilavesine gerek yoktur. Kullandığım düdüklü tencere, koyun kelle ve paçasını 40 dakikada pişiriyor.

Ön hazırlık:
Kelle ve paça sakatatcılardan temin edileceği için, kelle yıkanacak ve süzülecek. Koyun paçası üzerindeki kıl kalıntıları ocak üzerinde ütülecek ve ardından paça yıkanacak ve süzülecek. Sarımsak ezilecek ve sirke ile karıştırılacak.

Kelle paça çorbası terbiye sosu:
Kase içerisine 2 yemek kaşığı tepeli doldurulmuş un, 1 adet yumurta sarısı konulacak ve 1 çay bardağı soğuk su ile karıştırılacak.

koyun kelle ve paçası

haşlanmış kelle ve paça

terbiye edilmiş kelle paça çorbası

kelle paça sevise hazır

Maharetini Göster :
Düdüklü tencereye koyun kellesi ve paçaları, 2 litre su konulacak. Düdüklünün kapağı kapatılacak. Ocak ısısı normal ısı ayarında olacak. Düdüklü tencerenin el kitapçığında belirtilen sığır eti pişirme süresi göz önüne alınacak. Verilen süre içerisinde kelle ve paça haşlanacak. Ardından kelle ve paçalar süzülecek, üzerindeki etler kemiklerinden ayrılacak ve kuşbaşı doğranacak. Kelle paçanın haşlama suyu bir tencereye alınacak, üzerine didilmiş veya doğranmış kelle paça eti ilave edilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencereden bir kepçe su alınacak ve terbiye sosuyla karıştırılacak. Sos tencereye ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 5 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Tava içerisinde 3 yemek kaşığı zeytınyağı ile 1 tatlı kaşığı pul biber hafif kavrulacak ve kelle paça çorbası üzerine dökülecek. Ardından çorbanın tuzu karar hale getirilecek. Ezilmiş sarımsak ve sirke karışımını çorbanın servisi sırasında kullanabilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info

Bu uygulama hakkında

GURMANIA restoran konsepti, restoran kalitesinde yemeklerin uygun fiyatlarla evinize ve ofisinize teslim edilmesini ifade eder. Ne sipariş ettiğinizden bağımsız olarak, Beloyarsky'de gerçek bir yüksek kaliteli suşi teslimat hizmeti hakkında size fikir vermekten mutluluk duyacağız.

İşlevselliğin tüm rahatlığını takdir edin:

sezgisel ve çeşitli menü,
uygun alışveriş sepeti ve hızlı ödeme,
şehir ve teslimat bölgesi seçimi,
ödeme yöntemi seçimi,
sipariş geçmişi olan kişisel hesap,
kayıt bonusları,
promosyon kodları, indirimler, promosyonlar,
sipariş durumu bildirimleri.

Beloyarsky'de suşi teslimatı kendi ekspres teslimat servisimiz tarafından gerçekleştirilir, bu nedenle Beloyarsky'deki evinize, evinizin ve ofisinizin kapısına en hızlı yiyecek teslimatını garanti edebiliriz. Sipariş için ödeme nakit veya kredi kartı ile yapılabilir. Kuryelerimizde her zaman nakit para vardır!

Suşi siparişiniz, yemeğinizi rahat ve keyifli hale getirecek gerekli tüm aksesuarlarla tamamlanacaktır: tek kullanımlık çubuklar, Japon Wasabi yaban turpu, zencefil turşusu, soya sosu, peçeteler, kürdan. Operatöre yemekte kaç kişinin bulunacağını söyleyin, biz de bu seçenekleri misafirlerinizin her birine ulaştıralım!

Uygulamamızı indirin, sipariş verin ve nerede olursanız olun en sevdiğiniz yemeğin tadını çıkarın! Afiyet olsun!