Swissotel Sultan Park Düğün
55
PHOTO: Marie ScHuller
As one of the most visually striking cities in the world, Istanbul is constantly being referenced by Turkish designers. Stephen Doig reports Dünyanın en etkileyici görsellikteki kentlerinden biri olan İstanbul, Türk moda tasarımcılarının sürekli olarak başvurdukları bir kaynak. Stephen Doig yazdı
Back to their Roots
56 69
Tapasuma’s location on the Çengelköy shore ofers exceptional views and exclusivity, with diners arriving by private boat. Chef Gökay Çakıroğlu showcases seafood and adds a modern twist to classic Turkish and mediterranean dishes. an eight-metre bar displays a mezze selection, including stufed vine leaves and octopus salad, while mains range from beef stew with aubergine purée to steamed sea bass. Çengelköy sahilindeki Tapasuma olağanüstü manzarası ve müşterilerine sunduğu özel tekneyle ulaşım seçeneğiyle ayrıcalıklı bir restoran. Şef Gökay Çakıroğlu deniz ürünlerini öne çıkarırken klasik Türk ve akdeniz lezzetlerini de modern bir dokunuşla sunuyor. sekiz metrelik yiyecek barında zeytinyağlı yaprak sarma ve ahtapot salatasının da aralarında bulunduğu meze çeşitleri sunulurken; ana yemeklerde seçenekler dana etli hünkar beğendiden levrek buğulamaya kadar uzanıyor. Tapasuma, kuleli Caddesi 43, Çengelköy, +90 (0)216 401 1333, tapasuma.com
PHOTO: Manuel Zublena
Ta Pa s u m a
G U I D E
nest...