Taş Fırın Simit Tarifi
Adeta Taş Fırında Pişmiş Gibi Oluyor! İşte Gevrek Sokak Simidi Tarifi
Şöyle acıkınca çıtır çıtır bir simite kim hayır diyebilir ki? Hele bir de fırından yeni çıkmışsa yanında da mis gibi sıcacık çay varsa değmeyin keyfinize Evde simit yaparak bu keyfi yaşamak isterseniz size hem pratik, hem lezzetli bir gevrek simit tarifimiz var. Yedikten sonra dışarıdan simit bile almak aklınıza gelmeyebilir bizden söylemesi
Gevrek simit için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 2 su bardağı ılık su
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağ
☑️ 1 paket instant maya
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 2 yemek kaşığı toz şeker
☑️ 5,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
☑️ 6 yemek kaşığı üzüm pekmezi
☑️ 1 su bardağı su
☑️ Bolca kavrulmuş susam
Gevrek simit tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Yoğurma kabına tuzu, şekeri, mayayı ekleyin. Ardından sıvı yağı ve ılık suyu ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın. Kontrollü bir şekilde azar azar un ilave ederek yumuşak, pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
💠 Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.
💠 Mayalanan hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
💠 Bezelerden birini hiç unlamadan tezgaha alın. Elinizle rulo şeklinde ince uzun bir şekil elde edin. Uç kısımlarını inceltmemeye özen gösterin. Aynı şekilde diğer bezeyi de ince uzun şekilde ayarlayın. İki ucunu tutup birbirinin etrafında dolayın.
💠 İki ucunu birleştirip elinizle ileri geri hereket yaparak yapışmasını sağlayın.
💠 Geniş bir tabakta pekmez ve suyu karıştırın. Başka bir tabakta da susamı koyun. simitleri pekmeze bulayın, sonra bolca susama bulayın. Simiti elinizle çevirip genişletin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
💠 Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
💠 Önceden ısıtılmış derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!
Tarifin kaynağı: Cemile Güngör / Derleme: Tavsiye Tarifler
Taş fırında simit nasıl yapılır?
İçindekiler:
- Taş fırında simit nasıl yapılır?
- Evde fırın simidi nasıl yapılır?
- Sokak simidi içinde neler var?
- Tokat simidi nasıl yapılır?
- Turhal simidi nasıl yapılır?
- Simit hamuru geceden yoğurulur mu?
- Simite mahlep konur mu?
Taş fırında simit nasıl yapılır?
Açılan hamurlar orgu gibi birbirine dolanır. Su ve pekmez bi tabakta karıştırılır. Bu karışıma simitler batırılır daha sonrada susama batırılır ve fırıntepsisine dizilir. Fırının içine ısıya dayanaklı bir kap ile su konur ve simitler derece fırındakızarana kadar pişirilir.Evde fırın simidi nasıl yapılır?
Suyla pekmezi karıştırarak açın. Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın. Hazırladığınız simitleriönce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırıntepsisinin üzerine aktarın. derecede ısıtılmış fırındaüzerleri kızarana kadar ortalama dakika kadar pişirin.Sokak simidi içinde neler var?
Yapımı için malzemeler- 1 su bardağı ılık su.
- 1 su bardağı ılık süt.
- 1 yemek kaşığı toz şeker.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 adet yumurta.
- 1 paket kuru maya.
- 4 su bardağı un.
Tokat simidi nasıl yapılır?
Su ile pekmez kaynamaya bırakılır. Daha sonra mayalanmış hamura simitşekli verilir. Kaynamış şerbetin içine simitşekli verilmiş hamurlar bir defa batırılıp çıkarılır. Daha sonra pekmezli simitsusama bulanır ve tepsiye dizilir. 'C de pişirilir.Turhal simidi nasıl yapılır?
Tokat SimitiTarifi YapılışıSu ile pekmez kaynamaya bırakılır. Daha sonra mayalanmış hamura simitşekli verilir. Kaynamış şerbetin içine simitşekli verilmiş hamurlar bir defa batırılıp çıkarılır. Daha sonra pekmezli simitsusama bulanır ve tepsiye dizilir. 'C de pişirilir.Simit hamuru geceden yoğurulur mu?
Hamuruben gecedenyoğurup buzdolabına koydum ve sabah çıkarıp şekil verip pişirdim. Sonra üzerine tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamuryoğuralım. (dolaba koyacaksanız üzerini streçleyip kaldırın. Hemen yapacaksanız oda ısısında mayalandırın).Simite mahlep konur mu?
MahlepliSimit Tarifi Nasıl Yapılır? Şeker, su, maya ve sütü karıştırıp tuz, un ve mahlepekleyip yumuşak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Önce su ile inceltilmiş pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.Taş fırın lezzetini aratmıyor: Fındık lahmacun tarifi
Lahmacun, Anadolu'da en &#;ok t&#;ketilen yemeklerden biri. Hem ara sıcak hem de ana yemek olarak sunulan bu lezzet, farklı boyutlara sahip şekilde sunuluyor. &#;zellikle Tarsus şehrinin en &#;nl&#; lezzetlerinden biri olan fındık lahmacun, k&#;&#;&#;k boyutu ama b&#;y&#;k lezzeti ile herkesi kendisine hayran bırakıyor. Genellikle fırınlarda yapılsa da fındık lahmacun, evinizin rahatlığında da yapılabilecek bir tarif. İşte adım adım fındık lahmacun tarifi
- Kişilik
- Ev Yapımı
- Akşam YemeğiYemek Daveti
- Zorluk Derecesi: Orta
- Pişirme: 15 dakika Hazırlama 30 dakika
- Porsiyon : kcal
MALZEMELER
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su ( ml)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Kıymalı harcı için;
- gr kıyma
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Öncelikle hazırlanması gereken hamur için bir yoğurma kabına unu alın ve üzerine tuzu ekleyin.
- Ortasını bir havuz gibi açtığınız una, ılık su, toz şeker ve instant mayayı ekleyin ve yoğurtmaya başlayın.
- Hazır olan hamurun üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar mayalayın.
- Bu sırada lahmacunun iç harcını hazırlayabilirsiniz. Domates, soğan, maydanoz ve sarımsağı çok küçük olacak şekilde doğrayın ve ince ince kıyın.
- Bu sebzeleri bir kaba aldıktan sonra içerisine kıyma, biber salçası, karabiber, pul biber ve tuz ilave ederek iyice yoğurarak harmanlayın.
- Bu işlem bittikten sonra dinlenen hamuru, un serptiğiniz tezgahra toparlayın ve dört parçaya ayırın, beze haline getirin.
- Uygun bir oklava ile bezeleri açtıktan sonra bir geniş bir ağza sahip bardak veya hamur kesme aracı ile açılan bu hamurlardan parçalar kesin.
- Kestiğiniz parçaları fırın tepsisine dizdikten sonra aynı işlemi diğer bezeleri de bitinceye kadar tekrarlayalım. Bu ölçülerle yaklaşık tane fındık lahmacun elde edilebiliyor.
- Fırın tepsisine dizdiğimiz hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadarını alalım ve elimizle tüm hamurun üzerine güzelce yayalım.
- Fındık lahmacunlarımızı önceden ısıttığımız derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim.
- Fırından alınan fındık lahmacunlar servise hazır. Yanında limon ve bol yeşillik ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!