Tavuk Göğsü Pilav

tavuk göğsü pilav

31 Ocak

En sevilen sokak lezzetlerinden biri olan tavuklu pilav, aynı zamanda halk arasında 'mevlit pilavı' olarak da bilinir. Haşlanmış tavuğun ince ince didiklenmesiyle hazırlanan bu yemek, hem lezzeti, hem de doyuruculuğu ile sık sık tercih edilir. Seyyar satıcılar tarafından sokaklarda satılan ve yaygın olarak görülen bu pilav, aynı zamanda mısır ve nohut gibi farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Malzemeler hazırsa, yemeye doyamayacağınız tavuklu pilav tarifi için detaylara geçebiliriz.

Videolu anlatımıyla sade pirinç pilavını denemeyi unutmayın.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

1 bütün tavuk
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tuz

Tavuğun derisini tamamen temizleyip parçalara ayırın.
Ardından tencereye alıp suda haşlayın. Tavuğun pişmesine yakın, üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. Pirinci tencereye ilave edin. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar 5 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
Haşladığınız tavuğun etlerini didikleyin, pilavın üzerine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Dilerseniz, tavuklu pilava 1 su bardağı haşlanmış nohut ilave edebilirsiniz.
Tane tane bir pilav istiyorsanız, pirinçleri yağda 5 dakika kavurun.
Pilav demlenirken fazla su ile lapa olmaması için üzerine bir bez örtmeyi unutmayın.
Tavuğu haşladıktan sonra, fazla suyunu süzerek kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz. Tavuk suyunu hem pilavınızda, hem de sevdiğiniz diğer tariflerde kullanabilirsiniz.
Karabiber pilava çok yakışacaktır, servis ederken ekleyebilirsiniz.

Pilav Üstü Tavuk Tarifi

Mutfa&#;&#;m&#;z&#;n belki de en klasik yemeklerindendir pilav. Menüde yan&#;na ne eklerseniz yak&#;&#;&#;r adeta; ister bir sebze yeme&#;i sonras&#;nda, ister et yemekleriyle beraber. Ayr&#;ca klasik oldu&#;u kadar lezzetli bir yemek olarak bilinir pilav. Bir de bu pilav&#; tavuk gö&#;süyle beraber haz&#;rlayarak tavuklu pilav olarak yemek damaklara bir ziyafet niteli&#;inde adeta. Üstelik haz&#;rlanmas&#; da san&#;ld&#;&#;&#; gibi zor ya da ustal&#;k gerektiren bir yemek de&#;il tavuklu pilav. Tabii ki bu tavuklu pilav tarifinin de mutfa&#;&#;n ustalar&#; olan annelerimizin muhte&#;em tecrübeleri ve emekleriyle daha da lezzetlenece&#;i &#;üphesiz.

Püf Noktas&#;

Pilav için alaca&#;&#;n&#;z pirincin iri taneli ya da ince taneli olu&#;u, su çekme miktar&#;n&#; etkiler. Dolay&#;s&#;yla ilk defa kullanaca&#;&#;n&#;z bir pirinçle pilav yap&#;yorsan&#;z su veya tavuk suyu miktar&#;n&#; biraz daha azaltabilirsiniz. Bu güzel ve lezzetli yemek tarifini haz&#;rlad&#;n&#;z, ama kuru kuru gitmez diyorsan&#;z yan&#;na güzelce haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z ev yap&#;m&#;, bol köpüklü bir ayran oldukça uyumlu ve menüyü destekleyici olacakt&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

En kolay ve enfes tavuklu pilav nasıl yapılır? Tavuklu pilav yapmanın püf noktaları

Sıcak olarak hazırlanan tavuk suyu ve didilmiş tavuk etiyle hazırlanan tereyağlı tavuklu pilav adeta herkesin sevdiği bir lezzet. Üzerine isterseniz ketçap ve acı biberle sunabileceğiniz bu pilav artık sokak lezzetlerinden biri oldu. Kıvamı ve tam ölçüsü ile çok seveceğiniz tavuklu pilav tarifi bugünkü yazımızda.

Hem tavuk hem de pilavın bir arada olduğu bu lezzet Türk mutfağının en leziz tarifleri arasında. Her yaştan insanın severek tükettiği bu lezzet, her öğün tüketilebilecek ve her menüye çok yakışan yemeklerden biri. Günümüzde artık muhteşem bir sokak lezzetine dönüşen tavuklu pilav, tane tane yapmak biraz marifet ister. Günün her saatinde severek yiyeceğiniz tavuklu pilavın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pratik yapımı ve püf noktalarıyla bayılacağınız bu tarifi uzman şefler yapıyor. Tavuklu pilavın sırrı pişirme şeklindedir. Pilavı fazla karıştırmadan, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte pişirmelisiniz. Peki tavuklu pilav nasıl yapılır?

İLİŞKİLİ HABERTane tane pirinç pilavı nasıl yapılır? Pilav yapmanın püf noktaları

tavuklu pilav nasıl yapılır

TAVUKLU PİLAV TARİFİ:
MALZEMELER

1 adet kemikli tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI

Bol suda yıkadığımız kemikli tavuk göğsünü, derin bir tencereye yerleştirin.

Pilavın yapımında tavuğun haşlama suyundan kullanacağımız için; üzerini geçecek kadar su ilave ettiğimiz tavuk göğsünü, yumuşayana kadar orta ateşte haşlayalım.

Pilav yapımına başlamadan önce haşlanan tavuk göğsünün deri ve kemik kısımlarını ayıralım.

Tel tel ayrılan tavuk etini uzun ince parçalar halinde parçalayalım.

Tavuk suyunu kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.

Ayıkladığımız pirinçleri duru bir su çıkana kadar soğuk suyun altında yıkayalım.

Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim.

Ayçiçek yağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdıralım.

İLİŞKİLİ HABERPilav çeşitleri nelerdir? En farklı ve tam ölçülü pilav tarifleri

en kolay pilav

Suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye alıp orta kısımları şeffaf bir görünüm alana kadar orta ateşte kavuralım. Tuzu katalım.

Ölçtüğümüz sıcak tavuk suyunu tencereye aktardıktan sonra sadece bir kez karıştıralım.

Pilavı, kapağını kapattığımız tencerede ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim.

Suyunu çekmekte olan ditilmiş tavuk etlerinin yarısını pilavın üzerine döşeyelim.

Kapağını kapattıktan sonra pilavı, dakika daha kısık ateşte pişirelim.

Pişirme işlemi tamamlanan ve kapağı kapalı şekilde demlenmesi için beklettiğimiz pilavı, tavuk etleriyle harmanlayalım.

Kalan tavuklara ve taze çekilmiş tane karabibere servisinde yer vererek servis edelim.

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABER

Sinir sistemini yenileyerek hafızayı güçlendirir! Bıldırcın etinin faydaları nelerdir?

İLİŞKİLİ HABER

6 günde 5 kilo verdiren kahveli yulaf lapası! Kahveli yulaf lapası nasıl yapılır

TAVUKLU PİLAV TARİFİ: MasterChef nohutlu tavuk pilav nasıl yapılır, p&#;f noktaları nelerdir?

MasterChef tavuk pilav günün aranan yemeklerinden biri oldu. Nohutlu tavuk pilav eskiden beri en çok sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Pilavın tane tane olması ve nohutla birlikte, üzerinde tavuk etinin uyumu dillere destandır. Peki, MasterChef tavuk pilav nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte, nohutlu tavuk pilav tarifi detayları

TAVUK PİLAV MALZEMELERİ

2 adet kemikli tavuk göğsü

2 adet defne yaprağı

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 adet kesme şeker

tavuk pilav nasıl yapılır?

Kemikli tavuk göğsünü, derin bir tencereye yerleştirin.

1 çay kaşığı tuzu ve defne yapraklarını ekleyip üzerine bolca su ekleyin.

Tavuğu yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın.

Tavuklar kemiklerden ayrılır hale geldiğinde tavuğu tencereden alıp etlerini ince ince didikleyin.

Tavuk suyunu kaynatmaya devam edin.

Pirinçleri yarım saat kadar suda beklettikten sonra bol suyla yıkayıp nişastasını temizleyin.

Pilav için yağları tencereye alıp kızdırın.

Pirinçleri yağda ortaları şeffaflaşana kadar kavurun.

Tavuk parçalarını, haşlanmış nohutu ve 3 su bardağı tavuk suyunu tencereye ekleyin.

Kaynayana kadar orta ateşte pişirdikten sonra altını kısıp göz göz olana kadar pişirin.

Pişen pilavı kapağı kapalı halde üzerinde kağıt peçeteyle demlendirin.

Pilavı tabaklara bölüştürüp üzerine karabiber serpin. Ketçap, acı biber turşusu ve ayranla servis edin. Afiyet olsun…,

False