Tavuklu Kabak Oturtma
KABAK OTURTMASI
Annem öğrendiğim şekliyle kabak oturtmasıseafoodplus.info bir lezzeti seafoodplus.info bu yemeğin en önemli özelliği hafif acılı olması&#;Eğer seviyorsanız ya biberini acı kullanın ya da acılı pul biber ekleyin bence &#;İsterseniz fırında isterseniz de karnıyarık tenceresinde pişirebilirsiniz.
KABAK OTURTMASI
Malzemeler: 6 tane kabak
2oo gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
2 tane domates
4 tane yeşil biber (1 tanesi acı olabilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz-Karabiber-pul biber
Sosu için 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı: Kabakların kabuklarını bıçağın ucuyla inceden traşlayın.Yıkayıp kuruladığınız kabakları ortadan ikiye kesin sonrada uzunlamasına 1 santim seafoodplus.infoğiniz kabakları kızgın yağda önlü arkalı kızartıp kağıt havlu üzerine alıp yağını emdirin.
Soğanları ince kıyıseafoodplus.infoğda kavurun.Kıymayıda ekleyip kavurmaya devam seafoodplus.infoerden iki tanesini ince kıyıp ilave seafoodplus.infosleri küçük küçük küpler halinde doğrayıp seafoodplus.info,salçayı ve baharatlarıda ekleyip karıştırıseafoodplus.info son yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri ilave edip karıştırıp ocağı kapatın.
Kabakları karnıyarık tenceresine veya fırın tepsisine 1 sıra dizin.Üzerine kıymalı harcı eşit miktarda yayıseafoodplus.info üste tekrar 1 sıra kabak dizin.Üzerini kalan 2 biber ve bir kaç dilim domates ile süsleyin.
1 tatlı kaşığı salçayı 2 su bardağı sıcak su ve biraz tuz ile karıştırıp kabakların üzerine döküseafoodplus.infoede yaptıysanız dakika ocakta pişseafoodplus.infoe döşediyseniz 20 dakika fırında pişirip alın.Şimdiden afiyet olsun&#;
Kıymalı Kabak Oturtma Tarifi
Fırında tavuklu karnabahar yemeği
Kabak beğendi tarifi
Sebze şiş tarifi
Sebzeli g&#;ve&#; tarifi
Sebzeli kırmızı biber dolması
Peynirli patlıcan oturtma
Kuşkonmazlı risotto
Sebzeli pilav tarifi
İtalyan usul&#; patlıcan g&#;ve&#;
Parmesanlı fırınlanmış karnabahar
Malzemeler
- 1 kg. Kabak
- gr. Kıyma
- 2 büyük soğan
- 2 diş sarmısak
- 2 adet yeşil biber (benim yoktu kırmızı kullandım)
- 4 domates veya 1 su bardağı domates püresi
- Maydanoz, dereotu
- Tuz, kararbiber, kimyon, yenibahar, kekik, kırmızıbiber
Kızartmadan kabak oturtma Nasıl yapılır?
- Kabakları yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
- Fırın tepsisine alıp üzerine kararbiber, tuz, biraz kekik, isterseniz kırmızı biber serpin ve karıştırın.
- Diğer tarafta soğanı ve biberi tavaya doğrayın. Hafif soteledikten sonra kıymayı ekleyin ve onu da kavurun.
- Ben geçen yaz yaptığım domates püresini kullandım. Sizin yoksa domates doğrayın.
- Sarmısakları doğrayın. maydanoz, dereotu ve maharatları da ekleyip karıştırın.
- Bu harcı kabakların üzerine dökün. 1 çay bardağı kadar da su gezdirin.
- Üzerini aliminyum folyoyla kapattığınız yemeği derecelik fırına sürün ve suyunu çeken ekadar pişirin.
- Tercihen pilavla servis edin.
Kabak Yemeği Yanına Ne Gider? Kabak Yemeği Yanına &#;ok Yakışan 11 Tarif
Kabak yemeği oldukça lezzetli bir yemektir. Klasik olarak kabak, domates, pirinç, soğandan oluşur. Zeytinyağlı yapıldığı gibi kıymalı yapılabilir. Kabak içeriği yüksek su oranı ve vitamin, mineralleri ile sağlıklı bir yiyecek olmasının yanı sıra lezzetlidir. Peki kabak yemeğinin yanına ne yapılır? Sizler için kabak yemeğinin yanına çok yakışacak tarifleri listeledik. İşte, kabak yemeğinin yanına çok yakışan 11 tarif:
- Iza Bulgur Pilavı
Kabak yemeğinin yanına en çok yakışan yemeklerden biri de bulgur pilavıdır. Bolu yöresiyle özdeşleşen ıza bulguru, kalp ve şeker hastalığına karşı etkilidir. Yöre halkı tarafından en çok tüketilen yemeklerden biridir.
- Peynirli ve Cevizli Erişte