Tavuklu Maraş Tava Tarifi
18 Eylül 2020
Adından anlaşılacağı Kahramanmaraş yöresine özgü bir yemek olan Maraş tavanın yapımında, patlıcan, biber, domates, soğan ve kuzu eti kullanılır. İsteğe göre dana etinin yumuşak bölümleri de tarifte kullanılabilir. Sebzelerin vitaminli yapısı, etin yüksek proteini ile Maraş tava sizin de favoriniz olacak. Maraş tava nasıl yapılır diye merak edenler için, tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak Ankara tava, Edirne usulü ciğer tava ve midye tava tarifini deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
- 1 kg kuzu kol (kuşbaşı)
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 3 adet patates
- 5 adet domates
- 2 adet soğan
- 100 gram kuyruk yağı
- 1.5 su bardağı su
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Öncelikle patlıcanları iri iri doğrayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin.
- Bu esnada domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Patatesleri de büyük parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı piyazlık kestikten sonra kapya biberi de doğrayın.
- Sudan çıkarttığınız patlıcanları kurutun ve fırın tepsisine alın. Üzerine domates, patates, biber ve soğanı ekleyin.
- Malzemeleri harmanladıktan sonra eti sebzelerin üzerine yerleştirin. Baharatları bu aşamada ekleyin.
- Sarımsakları ilave ettikten sonra suyu da yavaş yavaş gezdirin.
- Tepsidekileri hafifçe karıştırın ve kuyruk yağını tepsiye dağıtın.
- Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırında yemeğinizi pişirin.
- 30 dakikanın sonunda et ve sebzeleri karıştırdıktan sonra tekrar fırına yerleştirin.
- Toplamda 1 saat pişme süresi vardır. Afiyet olsun.
1 Porsiyon Maraş Tava Kaç Kalori?
- Maraş tavanın bir porsiyonu, yaklaşık 245 kaloridir. Protein ve demir bakımından zengindir.
İnternet sitesinin sorunsuz bir şekilde çalışması için gerekli çerezlerin ve performans çerezlerinin kapatılması mümkün değildir. Dilerseniz işlevsellik çerezlerini ve pazarlama çerezlerini kapatabilirsiniz.
İnternet sitemizin doğru ve sorunsuz bir şekilde çalışmasını sağlar. Örneğin, internet sitemizdeki kimlik doğrulama çerezleri sayesinde bir sayfadan diğerine geçişinizde etkin oturumunuz kesintisiz bir şekilde devam eder.
İnternet sitemizdeki ziyaretinizi ve internet sitemizin performansını analiz eder. Size sunduğumuz hizmetleri geliştirmemizde aktif rol oynar. Örneğin, bu çerezler en çok hangi sayfaları görüntülediğinizi ölçer ve sayfaların gerektiği gibi çalışıp çalışmadığını kontrol eder.
Çerezlere yönelik kullanılan altyapı kaynaklı veya üçüncü taraf eklentiler vasıtasıyla kullanılan çerezler kapsamında kişisel verilerimin yurt dışına aktarılmasına onay veriyorum.
İnternet sitemizde hızlı bir şekilde gezinmeniz için daha önce seçtiğiniz ülke, dil ve para birimi gibi bilgileri tanır. Örneğin, para birimini değiştirdiğiniz zaman internet sitemizi daha sonraki ziyaretinizde, hiçbir değişiklik yapmanıza gerek kalmadan yine bu para birimini kullanarak işlem yapabilirsiniz.
Pazarlama çerezleri, size daha uygun seyahat önerilerine veya pazarlama planlamalarına zamanında ulaşmanız için gerekli bazı bilgileri içerir. İlgi alanlarınıza uygun reklamları belirlememize yardımcı olur ve genelde şirketimizin izni ile reklam sağlayıcıları tarafından yerleştirilir. Verimliliği ölçülen bu reklamlar sayesinde kişiselleştirilmiş teklifler ve hedeflemeler oluşturulur. Diğer taraftan bu çerezler internet sitemizde ziyaret ettiğiniz sayfaları unutmaz ve reklam sağlayıcılar ile paylaşır. Böylece karşılaştığınız içerikler bilgi verici olabilir veya ticari amaçlar içerebilir. Bu çerezler internet sitemiz, arama motorları, banner, e-bülten, e-posta ve sosyal medya reklamlarıyla sınırlı olmamak üzere izin verdiğimiz reklam ağları tarafından kullanılabilir.
Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için çerez politikası sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Onayla ve Kaydet