Tel Kadayıflı Revani Tarifi
Kadayıflı Revani Tarifi ve Malzemeleri
| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | Hazırlama : 20 dk. | Pişirme : 40 dk. |
Kadayıflı revani, yapmayı düşünüyorsanız kararınızın doğru olduğunu sizde anlayacaksınız. Çünkü kadayıf revani kekinin dokusunu muhteşem bir şekilde değiştiriyor. Hem kekin dokusunu bir arada tutmuş oluyor, hem de revaniyi yerken nasıl ağızda dağıldığını görüyorsunuz. Bunlar kadayıfın mucizeleri gibi. Bu nedenle kadayıflı revaniyi denedikten sonra her zaman buzlukta kadayıf tutacaksınız. Normal bildiğiniz revani tatlısından farkı olmayan, ancak içinde kadayıf barındıran bu tatlıyı hemen yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.
Kadayıflı Revani Malzemeleri |
Şerbeti için;
|
Kadayıflı Revani Hazırlanışı |
Kadayıflı revani, hazırlığına önceden soğuması için şerbeti kaynatın. Şerbetin içine limon suyunu da koyarak kenarda bekletin. Daha sonra yumurtaları şekerle birlikte koyulaşana kadar çırpın. Buna sıvı yağı, sütü de ilave edin. İçine portakal kabuğu rendesi, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu da koyun. Harcın kıvamı böyle cıvık gibi olacak. Daha sonra içine buzluktan aldığınız kadayıfı parçalayarak koyun. Bunu yağlanmış bir borcama koyun. Fırında 200 derecede tatlının kekini pişirin. Fırından çıkardığınız zaman revaniyi dilimleyin. Üzerine soğumuş olan şerbeti dökerek bekletin.
Kadayıflı Revani Servisi/Sunumu |
Kadayıflı Revani Tarifinin Püf Noktaları |
Kadayıflı revani, yaparken mutlaka buzlukta donmuş tel kadayıf kullanmalısınız. Bu şekilde kadayıfı daha rahat parçalayabilirsiniz. Kadayıf küçük parçalara ayrılmalı.
Kadayıflı Revani Besin Değeleri |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.10.2017 | 22 İzleme | 4,5 Puan |
 |
| Mısır Nişastalı Muhallebi |
| Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... |
 |
| Tuzlu Etimek Tatlısı |
| Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... |
 |
| Yumurtasız Yoğurt Tatlısı |
| Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... |
 |
| Yumurtasız Şekerpare |
| Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... |
 |
| Tuzlu Kalburabastı |
| Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... |
 |
| Karbonatlı Lokma Tatlısı |
| Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... |
 |
| Kuru Kadayıf Tatlısı |
| Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... |
 |
| Etimekli Kıbrıs Tatlısı |
| Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... |
Kadayıflı Revani
Kadayıflı Revani Tarifi için,
Yumurta ve şekeri 4-5 dk. çırpalım.
Yoğurt, sıvıyağ, irmik ve vanilyayı ekleyelim.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Son olarak kavrulmuş kadayıf ve cevizi ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım ve önceden ısıtılmış fırında 180 °C de kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyup 5-6 dk. kaynatalım.
Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştıralım.
Kreması için; tencereye krem anti hariç bütün malzemeleri ilave edip çırpiçı yardımı ile sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Pişen kremayı ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca toz krem santiyi ilave edip çırpalım.
Revani ılıdıktan sonra ilk sıcağı çıkan şerbeti üzerine dökelim. Yaklaşık 30 dk. şerbetini çekmesini bekleyelim. .
Şerbetini çeken revaninin üzerine kremayı dökelim ve eşit şekilde yayalım.
2-3 saat dinlenmeye bırakalım.
Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyelim.
Kadayıflı Revani hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
KADAYIFLI REVANİ
Sizlere Şahane bir tarifim var👋👋
KADAYIFLI REVANİ
Yaptığım en güzel tatlılardan biri oldu, dün akşam misafirlerim için yapmıştım, o kadar beğenildi ki sizlere tarifi güvenle veriyorum 💞
Birisi içinde havuç var sandı, birisi de portakal kabuğu 😀😀
Aslında bu efekti verenler eşsiz revani lezzeti ve kavrulmuş kadayıftı💗
Uzun anlatım videosunu you tube kanalıma koydum, burası için de hızlandırmıştım, bir anlık yanlışlıkla 1 saatlik emek uçtu gitti, bir ara düzenleyebilirsem eklerim videoyu, söz vermiş olmayayım🌺
Siz profilimdeki linke tıklayarak tarifi uzun uzun seyredebilirsiniz 💕💕
Kanalıma Abone olmayı unutmayın olur mu, beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum
💗💗💗💗💗
MALZEMELER
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı tepeleme toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
KEKİ İÇİN
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
Dövülmüş ceviz
2 su bardağından biraz eksik kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için toz fıstık, ceviz, hindistan cevizi veya fındık
*
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayalım
Su ve şekeri derin bir tencereye koyup karıştıralım
Orta ateşte kaynamaya bırakalım
Kaynadıktan sonra ocağı biraz kısıp 2_3 dakika daha pişirelim
Ocağı kapatıp soğuması için kenara alalım
KEKİN YAPILIŞI
Oda ısısındaki yumurtaları şekerle beraber iyice beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım
(Yumurtalara toz şekeri bir kaç defada ilave ediniz)
Sıvıyağı ilave edelim
Yoğurdu ilave edelim
İrmiği koyalım
Bu malzemeleri eklerken çok çırpmayalım, karışsın yeterli
Daha sonra kavrulmuş kadayıfı ekleyelim, dövülmüş cevizi koyalım
Spatula ile altta üste karıştıralım
Unu, kab.tozu ve vanilyayi da ekleyerek en başta çırparak kabarttığımız yumurtaları söndürmeden harca yedirelim burada da spatula veya kaşık kullanabilirsiniz
Yağlanmış tepsiye harcı dökerek 165_170 derecede kizarana kadar pişirelim
Keki fırından alalım
5_6 dakika bekletelim, ilk sıcaklığı geçsin
Daha sonra oda ısısında Soğumuş olan şerbeti kekin her yerinde gezdirelim
Şerbeti döktükten sonra veya dökmeden önce keki dilimleyelim ki şerbeti iyi çeksin
Üzerini kapatmadan iyice doğutalım
İstediğimiz şekilde süsleyelim
Hindistan cevizi ceviz vs herşey olur, öylece de kalabilir her şekilde çok güzel bir lezzettir